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如何經營一家水果店,水果店經營技巧大總結

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水果店要這樣經營

  到了夏季,水果等的東西開始熱銷,但是往往對於經營者來說,比較頭疼的問題是,賣水果的人那麼多,而且沒有任何特色。其實任何的店面經營都是有一定的技巧的,無論大小生意,都存在着競爭,只有恰當的對待才是最關鍵的。你知道經營水果店要注意什麼嗎?

  經營水果店的幾個要訣:

  首先要注意規模。

  這也就是你的產品的定位的問題,看你想開成一個什麼樣的水果店,這很重要,規模的確定直接關係到你的顧客人群定位,也會與你的銷售和宣傳有關,有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯合經營,也有水果專賣店。夏季最適合的是流動的水果攤,這樣成本也小,而且可以流行作戰。

  其次要注意定價。

  水果的選擇很重要,新鮮自不必說,同時還要注意的是定價,不能過高也不能過低,市場的價格的把握也很重要,可以賣大眾化的水果,也可以進一批有特色的水果,不同的水果會幫助你吸引人氣,也能夠幫助你降低競爭,更主要的是,還可以讓你獲得更大的利潤。
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下崗后創業:小水果讓他致富

  近日,記者來到宜陽路一家水果店採訪,老闆易先生告訴記者,去年10月份,他們夫婦在該路段開了這家小型水果店,賺的錢維持家庭開銷已綽綽有餘。

  下崗後為人打工易先生對記者說,1998年8月,他們夫婦倆陸續下崗,當時,中山路有家夜宵店生意比較火爆,易先生夫婦一商量,兩人每晚都到夜宵店打工,每人每月有180元工資,幾個月後,易先生辭去夜宵店的工作,每晚都到一服裝廠看大門,每月工資300元錢。

  自己做起小老闆就在那時,易先生看到服裝廠大門口擺夜宵攤的收入是看大門的兩倍多。1999年9月8日,屬於易先生自己的生意終於“開張了”:他買了一輛大板車,裝上雪梨、香蕉等水果,專挑小巷叫賣,頭一天,凈賺了38.6元錢。創下了“開門紅”之後,易先生板車上的水果品種逐漸增加,由於易先生從不短斤少兩,而且,如果遇到居民有什麼困難,易先生總是主動伸出手,這樣,回頭客越來越多了。尤其是一些大媽,見到易先生推水果車經過,就連忙向左鄰右舍直誇易先生為人熱情老實,如此一來,易先生的水果生意更是做得深入人心。

  經營風險變經驗

  在批發水果的過程中,也常常會遇到意外,同時也會有過一定的損失。去年8月,易先生由於沒有掌握天氣變化,首先自己租卡車到宜春鄉下收購了大量西瓜,準備好好的大賣一場,可是沒有想到突然下了一個星期的雨,結果西瓜難以賣出,虧了近2000元。經過這一次的教訓,易先生在每次進貨的時候,都時時刻刻的關注的這天氣,這樣他在銷售的時候更能把握住天氣,讓他的銷售量增加了很多。

  去年12月,易先生終於在宜陽路開了一家小型水果店,面積25餘平方米,但整齊地擺了近20種水果。記者看到,易先生還獨具匠心地將沙田柚用各色塑料袋包裝好,掛在半空中,遠遠看去,像無數盞彩燈,起到了良好的廣告效果。如今,易先生夫婦經營的水果店每天營業額都在300元以上。

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如何經營管理好一家水果店

水果店、水果攤兒如今遍佈於各生活小區和各大超市。可是水果店到底有多大的利潤?如何經營一個水果店?經營水果,門檻似乎不高,但經營規模卻相差甚遠。

經營水果具有各種規模,規模不同,經營的水果種類自然也不相同。有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯合經營,也有水果專賣店。每逢夏天,街上還有專門賣水果的卡車,相當於一個流動水果攤。

經營水果,利潤有多少?

一名做了10年水果生意的店主告訴記者,現在水果生意利潤很薄,毛利大約20%。如果經驗不足,進的水果損耗較大,很可能一分錢都賺不到。

據稱,進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時,只靠品嘗是沒什麼用的,識貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹,進貨的時候,掌些竅門就是賺錢的關鍵。

一名店主告訴記者,各種水果當中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進70%,時令水果進30%。

據他估計,一般副食店經營的水果攤兒,每月約能賺800元,經營得好的,也許能賺到1000多元。水果專賣店則根據規模的大小不等,賺頭也不等。

如何開店 -美女研究生創業賣煎餅 月掙兩三萬多元

選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。

有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。

首期進的水果,主要講求低風險,用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面,然後用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴,總共算下來,大約投入4000元便可以了。此後每次進1000多元的水果,便可以維持經營。
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怎樣才能經營好水果店

生意做的的好不好有時候並不是看你的的點子有多奇多新,點子只是把潛在客戶吸引過來,而是不是能夠成交關鍵在於服務。缺斤少兩,以次沖好,對客戶提出的的問題和建議不理不採等都是生意人的的大忌。要吸引客戶給你個辦法,每天開門前定一個前一天銷售最好水果,搞下特價,明碼標價,廣告做的的越醒目越好,特別要說明的的一點,不要因為特價就把最好的的先挑出來,賣次等的的,當然壞的的一定不能賣,特價水果,優質和次等的的比例在7:3,人吸引來了。

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如何開個水果店?

分類:創業要素 - 培訓
  經營水果店,利潤有多少?
  一名做了10年水果生意的店主表示,現在水果生意利潤很薄,毛利大約20%。如果經驗不足,進的水果損耗較大,很可能一分錢都賺不到。
  據稱,進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時,只靠品嘗是沒什麼用的,識貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹,進貨的時候,掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。
  怎樣開好一家水果店:
  了解進貨渠道:一般選擇大型批發市場就可以了;
  選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。
  有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。
  至於經營方法就比較靈活了,不過一定要注意的是,水果是應季商品,並且是消耗品,一次不要進貨太多,還要保存得當,可以添設冰箱用於冷藏水果,一般來說,適合水果的保存溫度介於攝氏7度~13度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會受“冷害”,造成果皮上起斑點或變成黑褐色,破壞水果品質和風味。
  其次是要根據周邊顧客所需進行靈活的調整,也要適當地嘗試新鮮的品種;最後不要只局限於店面經營,如果有精力,也可以適當地跑一跑有需求的單位,做長期合作生意。當然也可以開發網店,以此擴大經營。
  首期進的水果,主要講求低風險,用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面,然後用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴,總共算下來,大約投入4000元便可以了。此後每次進1000多元的水果,便可以維持經營。
  水果店開店經驗:
  要經營一家水果店,在激列的水果競爭中突顯出來,就要辦出特色,不同於其他水果店。下面幾點經驗供大家借鑒:
  1、了解各種水果的營養價值和醫療價值,印成資料,散發給顧客。
  2、了解市場情況,把水果店開在農貿市場,或者附近。
  3、從工商局開始,辦理各項手續。
  4、不要只想過老闆癮、自己當老闆兼工人,從夫妻店、親戚店起步。
  5、訂一份當地小報、了解市場動向和顧客需求。
  6、聯繫固定進貨渠道。
  7、水果店的裝修應該簡潔大方一些,讓顧客一目了解,但注意水果的排放以及顏色的搭配,但裝修成本一定要控制住,不要過高;
  8、水果店最好選在醫院或小區附近,這是最佳位置。如果資金充足也可以考慮市場、超市較少的市中心住宅區,雖然那裡租金較高,但相對價格也可以調高一些並且不缺少顧客;
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投資創業開個水果店如何入門

分類:創業要素 - 其他
  經營水果店,利潤有多少?   一名做了10年水果生意的店主告訴記者,現在水果生意利潤很薄,毛利大約20%。如果經驗不足,進的水果損耗較大,很可能一分錢都賺不到。
  據稱,進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時,只靠品嘗是沒什麼用的,識貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹,進貨的時候,掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。
  一名店主告訴記者,各種水果當中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進70%,時令水果進30%。
  據他估計,一般副食店經營的水果攤兒,每月約能賺800元,經營得好的,也許能賺到1000多元。水果專賣店則根據規模的大小不等,賺頭也不等。
  經營水果店,規模需要多大:
  經營水果,門檻似乎不高,但經營規模卻相差甚遠。
  經營水果具有各種規模:有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯合經營,也有水果專賣店。每逢夏天,街上還有專門賣水果的卡車,相當於一個流動水果攤。
  規模不同,經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些,規模大的除了普通水果外,還會賣一些進口水果,規模小一點的,也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
  據一名水果店老闆介紹,經營水果,規模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢,而在副食店經營水果的成本不到2000元,如果開一家水果專賣店,根據進貨品種,投入在4000元到10萬元之間。
  怎樣開好一家水果店:
  了解進貨渠道:一般選擇大型批發市場就可以了;
  選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。
  有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。
  至於經營方法就比較靈活了,不過一定要注意的是,水果是應季商品,並且是消耗品,一次不要進貨太多,還要保存得當,可以添設冰箱用於冷藏水果,一般來說,適合水果的保存溫度介於攝氏7度~13度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會受“冷害”,造成果皮上起斑點或變成黑褐色,破壞水果品質和風味。
  其次是要根據周邊顧客所需進行靈活的調整,也要適當地嘗試新鮮的品種;最後不要只局限於店面經營,如果有精力,也可以適當地跑一跑有需求的單位,做長期合作生意。當然也可以開發網店,以此擴大經營。
  首期進的水果,主要講求低風險,用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面,然後用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴,總共算下來,大約投入4000元便可以了。此後每次進1000多元的水果,便可以維持經營。
  水果店開店經驗:
  要經營一家水果店,在激列的水果競爭中突顯出來,就要辦出特色,不同於其他水果店。下面幾點經驗供大家借鑒:
  1、了解各種水果的營養價值和醫療價值,印成資料,散發給顧客。
  2、了解市場情況,把水果店開在農貿市場,或者附近。
  3、從工商局開始,辦理各項手續。
  4、不要只想過老闆癮、自己當老闆兼工人,從夫妻店、親戚店起步。
  5、訂一份當地小報、了解市場動向和顧客需求。
  6、聯繫固定進貨渠道。
  7、水果店的裝修應該簡潔大方一些,讓顧客一目了解,但注意水果的排放以及顏色的搭配,但裝修成本一定要控制住,不要過高。
  8、水果店最好選在醫院或小區附近,這是最佳位置。如果資金充足也可以考慮市場、超市較少的市中心住宅區,雖然那裡租金較高,但相對價格也可以調高一些並且不缺少顧客。
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水果店賺錢嗎?

    水果店、水果攤兒如今遍佈於各生活小區和各大超市。可是水果店到底有多大的利潤?如何經營一個水果店?經營水果,門檻似乎不高,但經營規模卻相差甚遠。
    經營水果具有各種規模,規模不同,經營的水果種類自然也不相同。有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯合經營,也有水果專賣店。每逢夏天,街上還有專門賣水果的卡車,相當於一個流動水果攤。
    經營水果,利潤有多少?
    一名做了10年水果生意的店主告訴記者,現在水果生意利潤很薄,毛利大約20%。如果經驗不足,進的水果損耗較大,很可能一分錢都賺不到。
     據稱,進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時,只靠品嘗是沒什麼用的,識貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹,進貨的時候,掌些竅門就是賺錢的關鍵。
    一名店主告訴記者,各種水果當中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進70%,時令水果進30%。
    據他估計,一般副食店經營的水果攤兒,每月約能賺800元,經營得好的,也許能賺到1000多元。水果專賣店則根據規模的大小不等,賺頭也不等。
 
    選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。
     有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。
     首期進的水果,主要講求低風險,用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面,然後用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴,總共算下來,大約投入4000元便可以了。此後每次進1000多元的水果,便可以維持經營。

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