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南陽王愷滷味的燒雞鹵羊肉的來歷?

補充: 是不是有很長的歷史呢

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唐河王氏鹵羊肉燒雞起始於乾隆三十三年(1768年),至今已有二百多年歷史。早在上世紀40年代,唐河王氏鹵羊肉燒雞就享有盛譽;70年代就以獨特的滷製風味,得到唐河及周邊縣市社會各界人士的認可,成為宛唐家喻戶曉、久負盛名的飲食老字號,到王順發(王愷之父)主理時,王記燒雞鹵羊肉已進入鼎盛時期。必須指出的是,唐河王氏鹵羊肉燒雞的製作技藝傳到王順發這一代時,僅有王順發一人繼承,王順發是這一技藝的惟一傳人。

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