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麻辣燒烤店的經營技巧有哪些

補充: 我本人比較喜歡吃燒烤,最近一哥們說,與其天天跑到別人的燒烤店送錢給人家,不如我們自己合夥開個燒烤店。請問開個燒烤店要準備什麼,如何經營呢?

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如何經營好一個燒烤店,是很多網友創業很迷茫的問題,在辛苦籌備店鋪開張的前期工作之後,除了要招工、培訓、聯繫進貨渠道等一系列工作之外,最重要的是開張后的經營工作,這決定你店鋪日常的生意與收益,下面我以大內烤脖手?麻辣燒烤店來說明一下。
  一、保持店鋪良好的內、外在形象。開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象,不一定需要花費巨大資金,也能搞的比較個性、有創意,照樣能吸引顧客的眼球,這就是麻辣燒烤的着眼點,開張之後一定要定期維護,時時更新、把新產品圖片及時補充上去,修整;而不能不管不問,任其老化、剝落。只有這樣,你的店鋪才能保持長期的形象魅力和吸引力。
  二、保證店裡產品的競爭力與魅力吸引。現在產品除了品牌之外,同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此,進貨時必須注重這些方面,盡量多的考查其他同行的具體情況,做到知己知彼,保證自己所售產品的魅力,大內烤脖手?麻辣燒烤店作為大眾消費的一個有文化的草根燒烤店,可以說在產品口味和更新上是有其它品牌無法比擬的,這點正好突出了它旺盛的生命力和核心競爭力。
  三、注重服務技巧,提高服務質量。產品的魅力有了,完美的服務也很重要,店內營業員還要注重他們的服務技巧,提高服務質量,讓顧客慕名而來、滿意而歸。
  四、定期舉辦促銷活動。根據自己店子本身的盈利情況和周圍商圈來決定自己的促銷方式,在真正讓利給顧客的基礎上,達到刺激消費者的購買的慾望,可以說讓利不是目的,促成消費才是實際。我們看一看大內烤脖手?麻辣燒烤店,它會定時的根據店面所在的商圈開展促銷活動,根據不同群體制定不同的促銷方式。所以無論你的店是在燒烤一條街商場小吃城或者是學校、居民區的附近,都可以制定出最直接、最有效的產品促銷方式,讓它發揮作用,這也是大內烤脖手?麻辣燒烤店能夠迅速佔領燒烤小吃市場的原因。
  五、發揮領導魅力,留住員工的心。員工的素質及服務水平對一家店的生意影響很大,尤其是在創業初期,只有營業員能安心留下,才能保持工作的主動性,才能更好的發揮工作積極性,也才能更好地服務於廣大消費者。這一點非常重要,我們一定要讓員工都有主人翁的責任感,那樣他們才會真正的用心去做每件事。麻辣燒烤就做到了這一點,上至公司老總,下至普通員工,每個人都把公司當成自己的家,人與人之間都處成兄弟姐妹,這樣的店,這樣的公司怎麼能不火呢。

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