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有開過水果燒烤店的朋友嗎?

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 燒烤,作為一種食品,受到廣大都市青年的青睞,都市的大街小巷隨處可見,其烤品不外乎葷素兩種,品種及口味都極其單一。從業者如果沒有自己的特色,很容易被激烈的競爭所淘汰。 

    水果燒烤,可說是燒烤更新換代的產品,也是水果的另類吃法;其品種的新奇、口味的獨特,可謂燒烤業的一朵奇葩;特別對於正在瘦身的愛美女性來說,是又一可滿足其需求的休閑食品。 

    產品特色燒烤行業發展已有多年,當前最新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制,也已經吸引不起人們的食慾。據市場調查,一般的燒烤項目都處於慘淡經營,僅能維持生計之狀況,開發新品種成為當務之急。江西有燒烤從業者潛心研製出水果燒烤的新技術,並根據顧客的反饋,開發出“果醬、沙瓣、肉鬆、巧克力、奶味、甜酸味”系列七大口味。其水果燒烤運作以來,深受顧客青睞,並在市場上一路暢銷,每日的銷售額都在500元以上,節假日更為可觀。 

    效益分析以1斤青梨1元計算,串製成12串,加上食用油、木炭(或液化氣)、竹籤、配料等,0.5元即可成品。最低售價1元/串,根據材料不同,最高可售12元/串,其純利潤足有10元以上。市場上所有水果均可烤制。 

    該項目200元-300元即可運作(流動攤),利潤空間大、設備簡易(30元可自制成燒烤箱)、操作簡單、口味獨特、在都市人口稠密地段和酒吧娛樂場所,一人即可營業。

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