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· 冬瓜鯽魚湯
冬瓜鯽魚湯原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。製作:1.認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。... 查看全文
· 奶白鯽魚湯
奶白鯽魚湯美食原料鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。美食做法1、鍋里放油,燒熱后,用鏟推開,放鯽魚略煎一下!2、煎到魚肉變色后,到入1碗半的水!碗... 查看全文
· 蒓菜鯽魚湯
蒓菜鯽魚湯主料:蒓菜輔料:鯽魚調料:鹽、胡椒粉、料酒烹制方法:1、將鯽魚洗凈,放入鍋中,加料酒煮至魚表面微熟時將魚皮去掉備用;2、坐鍋點火倒油,放入鯽魚煎制上色,烹入料酒,沖適... 查看全文
· 活鯽魚火鍋製作方法
原料準備:活鯽魚約8厘米長30條,菠菜100克,嫩白菜心100克,粉絲200克。調料選用:精鹽15克,味精6克,白糖8克,香醋50克,蔥段25克,薑末50克,料酒15克,胡椒面3克,清湯2000克。制... 查看全文
· 鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯材料:鯽魚400克,豆腐400克。調料:紹酒15克,蔥3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,濕澱粉少許,色拉油適量。做法:①將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用。 ... 查看全文
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