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- · 冬瓜鯽魚湯
- 冬瓜鯽魚湯原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。製作：1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。... 查看全文
- · 奶白鯽魚湯
- 奶白鯽魚湯美食原料鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。美食做法1、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開,放鯽魚略煎一下!2、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水！碗... 查看全文
- · 蒓菜鯽魚湯
- 蒓菜鯽魚湯主料：蒓菜輔料：鯽魚調料：鹽、胡椒粉、料酒烹制方法：1、將鯽魚洗凈，放入鍋中，加料酒煮至魚表面微熟時將魚皮去掉備用；2、坐鍋點火倒油，放入鯽魚煎制上色，烹入料酒，沖適... 查看全文
- · 活鯽魚火鍋製作方法
- 原料準備：活鯽魚約8厘米長30條，菠菜100克，嫩白菜心100克，粉絲200克。調料選用：精鹽15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，蔥段25克，薑末50克，料酒15克，胡椒面3克，清湯2000克。制... 查看全文
- · 鯽魚豆腐湯
- 鯽魚豆腐湯材料：鯽魚400克，豆腐400克。調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕澱粉少許，色拉油適量。做法：①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 ... 查看全文
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