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· 香飄飄香酥餅的投資優勢
香飄飄香酥餅有着悠久的歷史,在唐代,此餅曾為宮廷御點,安史之亂時,宮中御廚們流落到民間,在長安城內出售此餅大有名氣,唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道:“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐,... 查看全文
· 雙麻酥餅
雙麻酥餅雙麻酥餅是揚州傳統名點之一,製作精細,吃口香酥,餡心咸鮮味濃,風味獨特,四季皆宜。原料配方(制20隻)上白麵粉500單位重量去皮芝麻100單位重量豬板油100單位重量熟火腿100單位重量香蔥1... 查看全文
· 花色酥餅製作方法
花色酥餅花色酥餅,是在一般酥點的基本上加以提高創新,改制而成的高級酥點。其工藝複雜,技術性強。南京市著名面點師尹長貴製作的酥點,模擬各種小巧動物的姿態和四季花卉的形狀,精工細做,造型逼真,色彩艷麗... 查看全文
· 姜堰酥餅
姜堰酥餅原料配方上白麵粉210單位重量味精0:5單位重量精鹽1:5單位重量熟火腿丁25單位重量熟筍丁25單位重量白糖1單位重量熟雞脯丁25單位重量薑汁1單位重量蝦仁25單位重量白酒500滴香蔥40... 查看全文
· 香酥餅
香酥餅香酥餅為麵食佳品,南方北方家庭均可製作。原料配方面粉1單位重量大油(或植物油)200單位重量大蔥25單位重量薑片10單位重量食鹽、花椒面適量花椒、大料少許製作方法1:制軟酥:把大... 查看全文
· 蘿蔔絲酥餅製作方法
蘿蔔絲酥餅製作方法上海老城隍廟的蘿蔔絲酥餅炸成之後,酥層外露,層次分明,飽滿挺刮;輕輕一咬,疏鬆欲碎;餡心清脆爽口,味濃而不膩,家庭完全可以製作。原料配方餡料:蘿蔔1單位重量白糖10單位重量味... 查看全文
· 金華乾菜酥餅
金華乾菜酥餅系用麵粉、雪裡蕻乾菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等製成生坯,經長時間烘烤而成。它包裹乾菜肉餡心,圓若杯口,形似蟹殼,兩面金黃,滿布芝麻,四下十幾層,每層薄如紙,一咬即酥成粉末,香酥鬆脆,具有特... 查看全文
· 梓潼酥餅
梓潼酥餅本品是四川梓潼的傳統名特產品,原名“薄脆子”。原料配方面粉31:25單位重量川白糖6單位重量植物油7:8單位重量熟豬油7:8單位重量芝麻45單位重量水起面2:5單位重量純鹼75單位重量... 查看全文
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