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· 過橋米線的做法
過橋米線的做法原料:雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克,水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克,米線200克。製法:1.把肉料分別切薄片,... 查看全文
· 過橋米線的做法二
過橋米線的做法二米線配料:光肥母雞半隻(約750克),光老鴨半隻(約750克),豬筒子骨3根,豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚(黑魚)肉或水發魷魚各50克,豆腐皮1張,韭菜25克,蔥頭10克,味精1克,芝麻油5... 查看全文
· 過橋米線的做法三
過橋米線的做法三米線配料:排骨300g,鮮雞1/2隻,鮮鴨1/2隻,雲南火腿100g,老薑1塊(50g),鹽2茶匙(10g),熟米線200g,鮮草魚80g,鮮豬裡脊80g,鵪鶉蛋1枚,韭菜30g,香蔥... 查看全文
· 過橋米線的做法一
過橋米線的做法一米線配料:米線200克,雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克,水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克。製作過程:1.把肉料分... 查看全文
· 正宗過橋米線的配方和加工技術
·配料:光肥母雞半隻(約750克),光老鴨半隻(約750克),豬筒子骨3根,豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚(黑魚)肉或水發魷魚各50克,豆腐皮1張,韭萊25克,蔥頭10克,味精1克,芝麻油5克,豬油或雞鴨油5... 查看全文
· 管理故事:盲人過橋
管理故事:盲人過橋有個盲人經過一條幹涸的溪流上的木橋,從橋上摔下,兩手抓住了橋欄。他戰戰兢兢地抓緊欄杆,自己估計鬆手后肯定會掉進深淵裡。過路人告訴他:“別害怕,只管撒手好了,下面就是平地。... 查看全文
· 砂鍋米線
砂鍋米線用料:1、雲南米線適量。2、豬肉(也可用雞肉)。3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各適量。4、豌豆尖(可用其它菜葉代替)。5、雞湯(其他高湯均可)。6、老薑一塊。7、鹽適量。做法:1、將米線(我... 查看全文
· 鱔魚涼米線
鱔魚涼米線【特點】以米線為主料,配以鱔魚、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉涼拌而食。成品麻辣鮮香,是夏季名吃。豬肉皮的營養比豬肉還高,並有很高的藥用價值,我國古代名醫張仲景所著的《傷寒論》中有“豬膚湯”一劑,... 查看全文
· 什錦涼米線
什錦涼米線是昆明,玉溪和蒙自是十分風行的小吃,夏秋兩季,家家小吃店都要推出這個品種。它配料多,用料全,酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑潤。傳統滇味拼盤墊底也多採用什錦涼米線,上面再蓋上“五色料”。【... 查看全文
· 酸湯涼米線
酸湯涼米線風味獨特的玉溪酸湯米線,以味美聞名全省,到過玉溪的人,不品一下酸湯米線的味道,的確會使你後悔莫及。楊才科的酸湯米線,在解放前玉溪州城眾多米線攤點中最負盛名,那時他在香鼓樓下邊(今新興路北門街... 查看全文
· 學生髮明:銀行一米線提示裝置
初中時,一次李帆超和母親一起去銀行。排隊等候時,一位老同志走到了一米線內。工作人員讓他在一米線外等候,老同志說:“哪有一米線,你為什麼不喊?”李帆超突然想到,要是有個東西提示人們多好埃他想起小時候玩過... 查看全文
· 用麵粉製作卷粉和米線
用麵粉製作卷粉和米線卷粉和米線,是人們喜愛的食品,歷來都是用大米製成。在麵粉中,決定色、味特徵的最主要成分是約佔麵粉16%的麥膠蛋白和麥谷蛋白,其特性是不溶於水,吸水性強,粘力甚強,富有延伸性,也就是... 查看全文
· 方便米線品牌策劃案
方便米線品牌策劃案案例:慶威是一家方便米線生產企業,產品的品牌與公司名稱相同,全稱為慶威米線,產品投放市場后,銷量平平,如何能讓自己的產品從眾多米線中脫穎而出呢?企業找到了營銷專家,下面就是營銷專... 查看全文
· 雲南風味小吃:涼雞米線
涼雞米線在涼拌米線的基礎上,加涼雞肉絲蓋帽而成,吃起來清涼爽口,獨具風味。涼雞米線的製法主要有兩道工序。一是製作涼雞肉絲。將本地土雞宰殺后,把血、毛、內臟除凈,放入冷水鍋中,在火上煮沸后,打去浮沫,加... 查看全文
過橋米線 問答TAG
· 雲南過橋米線加盟費多少?
不同品牌不同的加盟費,少到幾千多到幾十萬。還要根據店面的位置、面積等等,需要根據實際情況而定... 查看全文
· 雲南過橋米線味道怎麼樣?想加盟
雲南過橋米線我吃過,味道很獨特,很好,呵呵,價格也是中等水平,大眾還是能接受的... 查看全文
· 雲南過橋米線如何加盟?
雲南過橋米線有好多品牌呢,不同品牌的加盟流程是不一樣的,而且都可以從官網上查到加盟信息的... 查看全文
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