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◆ 蟹的品種

· 黃油蟹
黃油蟹是粵港澳等地近年新興食用的名貴蟹種,享譽南國,有“蟹中之王”的美稱。其價格是國產眾蟹之冠,在香港酒樓以兩計價,每50克售價竟達數十港元。所以黃油蟹可以說是粵港澳地區的...
· 石蟹
英文名:Charybdis(Charybdis)natator俗名:善泳蝤綱目:梭子蟹科產地及產期:分佈中國(廣西、廣東、福建、台灣)、日本、印尼、菲律賓、...
· 毛蟹
屬無性繁殖系。為國家級良種。原產福建省安溪縣福美村,有80多年栽培史。形態特徵:灌木型,中葉、中芽種。植株無明顯主幹,分校密。春芽3月下旬萌發,一芽三葉盛期在4月中旬,百芽...
· 關公蟹
俗名:平家蟹產地及產期:關公蟹是一種生活在淺海泥砂質海底,營底棲生活的小型蟹類。介紹:生活在海洋中的蟹類,是蟹家族中相當興旺的一支,它們不僅種類繁多,而且本...
· 全國11種最為名貴的蟹
陽澄湖大閘蟹:此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹,個大體肥,一般3隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛...
· 洪澤湖蟹
金水牌洪澤湖蟹肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富。同其它螃蟹或別的水產品相比,所含的水份較少,含蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生素A等營養成份特別豐富。吃蟹前,最好先要挑選個...
· 甲殼之秀――青蟹
青蟹,學名鋸緣青蟹。它體扁橢圓形,分頭、胸和腹部;背腹兩面有甲殼,背甲是青綠色,胸部呈灰白色,腹蓋其上;側緣鋸齒狀,有5對胸足。我國廣東、廣西、福建、浙江、台灣等省沿海均有...
· 鋸緣青蟹
分類地位與分佈:節肢動物門,甲殼綱,十足目,梭子蟹科,青蟹屬,分佈於中國、日本、東南亞各國、澳大利亞及新西蘭沿海到紅省級主非洲東、南部,整個太平洋到印度洋區。在另多分佈於長...
· 鋸緣青蟹
(一)生物學特性:青蟹的外形與梭蟹相似,但甲殼較為圓鈍。身體原為20節,由頭部8節、胸部5節和腹部7節組成,各節均有附肢1對,由於青蟹在甲殼類動物進化過程中達到了較高級的階...
· 欽州青蟹
欽州青蟹,學名鋸緣青蟹,是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美,營養價值高,是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人,在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹,無論從體色,還...
· 三疣梭子蟹
(蝤蛑科)Portunustrituberculatus[地方名]梭子解、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蟲居子、蓋章、三點蟹、童蟹、飛蟹、蝤蛑。[形態特徵]...
· 紅星梭子蟹
俗名:三眼蟹產地及產期:棲息在水深20-30米的海底泥沙地。個體小的常附在海中漂流的海藻上。東南亞一帶很多見。介紹:體橫長菱形,為典型的梭子蟹形狀。背殼寬15厘米,略比同科...
· 海水養殖新星――鋸緣蟹
青蟹屬有鋸緣青蟹、青蟹和大洋青蟹三種經濟種,是廣泛分佈於太平洋、印度洋梭子蟹科的大型種類,我國出產的鋸緣青蟹主要分佈在長江口以南各省沿海。鋸緣青蟹肉質鮮嫩,營養豐富,商品價...
· 中牟大閘蟹
東漳鄉地處中牟縣城北部,水面面積1387公頃,水面利用率達到70%。近幾年來,全鄉大力調整優化產業結構,打破以往單一的養殖模式,走“名、優、特、新”的路子,在調整淡水魚養殖...
· 中國十大名蟹"寶應湖"大閘湖率先獲得有機產品認證證書
日前,寶應縣江蘇水仙實業有限公司"水鮮現代漁業科技示範園"1000畝中華絨螯蟹有機水產基地,繼去年獲得有機產品轉換證書的基礎上,正式獲得由國環有機產品認證中心頒發的"有機產...
· 珍寶蟹
英文名:DungenessCrab俗名:珍寶蟹產地及產期:北加利福尼亞,俄勒岡,華盛頓州,阿拉斯加,不列顛哥倫比亞。介紹:DungenessCrab的中譯名為珍寶蟹,這十分...
· 野生毛蟹
欽州自然生長的毛蟹學名合浦絨螫蟹,最大個體150~250克。其肉鮮美味甜,營養價值高,深受消費者的喜愛,產品遠銷全國各地。當地收購價格商品蟹每公斤120~140元不等,產品...
· 陽澄湖大閘蟹
蘇州市陽澄湖錢氏大閘蟹養殖場,位於中國清水大閘蟹之鄉――陽澄湖中的陽澄湖鎮,擁有水域面積1000多畝,以養殖,銷售陽澄湖大閘蟹,甲魚,河蝦等淡水產品。本場的各類水產品的註冊...
· 雪蟹
英文名:SnowCrab俗名:雪蟹,皮匠蟹(美國),皇后蟹(加拿大和歐洲)。產地及產期:阿拉斯加。介紹:雪蟹是種源相近的灰眼雪蟹(Chinopecetesopilio)和紅...
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