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◆ 竹筍種植技術

· 大竹筍象
簡介:大竹筍象是危害竹筍的主要害蟲。幼蟲及成蟲均為害,造成大量退筍、斷頭竹和畸形竹,一般受害率達30%以上。為害的竹種以青皮竹、山竹為主,其次為粉單竹、撐篙竹、綠竹、崖州竹...
· 白哺雞竹竹筍的加工和保鮮 [2]
白哺雞竹筍上市季節正是其他竹筍供筍旺季,筍價較低,為了延長供筍時間,提高竹農收入,可對白哺雞竹筍進行加工與保鮮。一、竹筍加工1.筍乾的加工方法:可採用天目筍乾的加工方法,制...
· “菜中珍品”----竹筍
竹筍,又叫做筍或閩筍,中國是世界上產竹最多的國家之一,共有22個屬、200多種,分佈全國各地,以珠江流域和長江流域最多,秦嶺以北雨量少、氣溫低,僅有少數矮小竹類生長。在我國...
· 毛竹筍林高產高效培育技術
毛竹筍用林高產高效培育技術,主要應掌握“園地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留養、科學挖筍”等五項基本技術措施。園地管理1、園地的清理清除竹林內的竹蒲頭、老鞭、樹根、石頭,可...
· 毛竹筍林地選擇和春季的管理
發展毛竹筍用林應綜合考慮以下幾點:①立地選擇。毛竹筍用林應選擇在山谷平地、坡度平緩、土壤深厚肥沃、水濕條件良好、通氣排水優良、光照條件好的地方。②交通方便。因為竹筍含水量高...
· 毛竹筍的高產技術
毛竹是我國南方主要的大型散生竹種。它具有竹大筍多,可持續利用,經濟效益高等特點。現將其高產栽培技術介紹如下:一、選擇適宜竹林必須在氣溫不低於-15℃、年降雨量500至240...
· 毛竹筍,山厥菜深加工技術?
毛竹筍的加工技術:毛竹又稱南竹,屬禾本科,筍籜有毛。分佈於我國長江流域各地山區肥沃的酸性土上。毛竹筍味美,營養價值高。除鮮食外,可製成筍乾、玉蘭片、筍衣、筍絲、霉筍、油燜罐...
· 麻竹竹筍的加工工藝
1.水煮筍加工工藝流程為麻竹筍→洗滌→水煮殺青→整修分級→冷卻漂洗→分選裝罐→注水→排氣→封口→殺菌→冷卻→成品筍罐頭貯藏通常竹筍原料在洗滌乾淨后及時水煮殺青,一般大筍在1...
· 麻竹筍夏秋移竹蔸造竹林
一、選擇竹林地選擇陽光充足、土層深厚、腐殖質含量高、疏鬆肥沃、水肥條件較好的丘陵、山凹、平地、路旁和村前屋后均可,移植前先進行清理整地,一般株行距5×6米或5×5米或4×5...
· 麻竹筍夏秋土壤管理
一、鋤草鬆土要使麻竹獲得高產高效就要經常進行鋤草鬆土。每年的3月、5月和7月進行鋤草、鬆土各1次,鬆土深度為5-10厘米,鬆土既可改良土壤的理化性狀,又使土壤保持濕潤,有利...
· 麻竹筍夏秋適時割筍
對麻竹的竹筍要適時割采,如割筍過早,筍體小,產量低;如割筍太遲,竹筍老化,筍味變劣。麻竹筍出土后如直徑6-8厘米,則在高60-70厘米平地面割取,出筍初期和末期氣溫較低,直...
· 麻竹筍夏秋扒土施肥
一、扒土扒土的作用主要是讓竹蔸上的筍目露出土面,刺激和促進筍目萌發,提早發筍;同時也便於施肥,並剷除纏繞筍目上的鬚根,防止竹根結網,使筍目能夠正常發育。扒土一般是在2月底-...
· 麻竹筍的加工
麻竹是近年山區發展種植的一種經濟作物,其中主要產品是竹筍。竹筍經加工后,經濟效益大大提高。目前,筍片每公斤市場價36-40元,筍角30-32元。筍花28-30元,筍衣8-1...
· 麻竹筍的高產栽培技術
一、栽培技術栽植密度株行距4米×4米或4米×5米,栽植穴大小因竹苗大小而定,約大於苗蔸的1倍左右,一般為50厘米見方,深40厘米.把母竹斜放在穴中,分層填土,壓實,澆水,再...
· 綠竹筍用林
(1)曬蔸在每年“驚蟄”至“春分”期間,將竹叢周圍的表土扒開,割斷表面竹根,讓陽光曝晒半個月至一個月。(2)培土每年培土兩次,第1次在曬蔸結束施肥後進行,將原來扒開的泥土重...
· 綠竹筍高產栽培的主要技術措施
綠竹筍又名“馬蹄筍”,是南亞熱帶優良食用筍。其肉質柔軟、脆嫩爽口、味道鮮美、營養豐富。性清涼,含豐富的酪氨酸和Se、Ge等微量元素,具有降壓降脂、利尿化痰、消暑解膩、防癌抗...
· 龍門竹筍
龍門是惠州的東北部山區,盛產苗竹。竹筍的苗竹盛產區的特產,每到竹筍收穫季節,竹農便到竹林挖取可加工的筍,經挑選后再加工。龍門產的筍乾色澤金黃,香甜爽滑,用作各種肉類的配料,...
· 雷竹筍早出豐產栽培技術規程
1範圍本標準規定了雷竹(早竹、早園竹)的栽培條件、造林技術、撫育管理和早出豐產的技術要求,以及雷竹筍質量等級(試行)。本標準適用於國有、集體、個體經營的雷竹基地。也適用於農...
· 雷竹筍高產栽培技術
1品種及種植首先要選好良種。雷竹是早竹的一個栽培類型。早竹有多種栽培類型,如闊葉雷竹、青殼雷竹、早園竹等,農民都稱為早園竹。而正宗的雷竹是細葉5葉烏頭雷竹。確定良種以後要選...
· 雷竹筍覆蓋技術
雷竹在我市有一定種植面積,如何提高雷竹筍早期產量,覆蓋是一項簡便易行的提高效益的措施,根據試驗研究,雷竹出筍的起點溫度在9-10℃,而冬季12月至翌年2月一般平均氣溫為3-...
· 雷竹筍的栽培
雷竹是常綠淺根性植物,要求土層深厚,含有較多的有機質及礦質營養,PH值4.5-7,呈微酸性,透氣保水性能良好的烏砂土、沙質壤土為最適宜,普通紅壤、黃壤也適宜栽培。分瘠淺雹石...
· 苦竹筍采后管理措施
1.清林留護種竹筍。4--6月是苦竹筍採收階段,採收鮮筍時別忘了選留種竹筍,將頭批大徑健壯筍留下不採,一般按1--1.5平方米選留一根作為母竹筍。尾批罷林筍容易遭病蟲害,嫩...
· 苦竹筍保鮮有的學問
苦竹筍味鮮美,但是貯存保鮮不易。怎樣才能經常吃到鮮美的苦竹筍呢?在這裡給大家介紹一種簡單的貯存方法。一、容器的選擇常用泡筍用的容器為陶瓷泡菜壇,要選擇壇口有水槽,配有合適的...
· 家庭貯藏保鮮苦竹筍三法
四川省峨眉山市是苦竹筍特色之鄉,生產的新鮮苦竹筍具有肉白脆嫩、微苦帶甜、清香可口的特性,被人們稱為筍中珍品,餐桌佳肴。峨眉山市筍農在長期實踐中創造出多種關於苦竹筍的家庭貯藏...
· 黑竹筍香雞
1、黑竹筍加工原料:黑竹筍乾500克、生薑50克、大蔥100克,豬板油100克黃酒40克、雞精、胡椒、鹽各適量製作方法(1)將黑竹筍乾用清水浸泡5天以上,每天換水2-3次,...
· 高節竹筍用林
竹林高產培育技術――高節竹筍用林(1)科學留養母竹高節竹林適宜的立竹數為350-450株/畝,平均胸徑5-6厘米,年齡結構以1∶1∶1∶1(1年生∶2年生∶3年生∶4年生)...
· 冬筍巧採挖(竹筍)
毛竹的冬筍,由於處於筍期的幼齡階段,以其肉質鮮嫩、營養豐富、風味獨特而備受歡迎,貨緊價俏,十分暢銷。採挖毛竹就成了一些山區群眾的聚財之路。然而,實踐證明,冬筍中約有30%左...
· 低產苦竹筍用林改造技術
我縣現有苦竹筍用林面積2021畝。由於長期失管,亂砍亂伐,處於自生自滅狀態,相當部分苦竹筍用林處於散、息少、孝老、病狀態林分。畝立竹量少,質量抵,畝產筍量僅達40―60公斤...
· 竹筍的保鮮方法
1.冷藏保鮮竹筍筍期較短,上市集中,給加工和運輸帶來一定的困難。用冷藏可以有效地延長保鮮期,但保鮮溫度不能太低,否則,筍體蛋白質變性,組織解體,不能食用。竹筍進行冷庫貯藏前...
· 竹筍採收保鮮技術
竹筍的採收主要是冬季採收的冬筍和清明節前後採收的春筍。竹筍在筍頭剛露出土面時為採收適期,過遲採收,纖維多,有苦味。採收時扒開筍周圍的泥土,露出竹鞭,用刀切斷筍基部,取出竹筍...
· 竹筍採收
毛竹筍生長快,必須天天採收。叢生竹生長慢,一般3天-5天採收一次。採收麻竹筍時應留下基部3對大芽,綠竹和刺竹則留下一對大芽。挖筍后留下的坑穴用土填平。竹園的大小年問題消除大...
· 竹筍保鮮貯藏的技術與方法
竹筍是我國的傳統食品,是人們喜愛的營養豐富的蔬菜。竹筍中含有18種氨基酸,其中部分氨基酸為人體所必需,在100g鮮筍中含氨基酸總量約2g,竹筍還含有人體必需的多種微量元素,...
· 竹筍保鮮新技術
湖南省芷江縣順通技術開發部的科技人員,經過多年的摸索和研究,經過反覆試驗,於1999年底研究出了一種竹筍保鮮新技術。該技術打破了長期以來人們冬天吃不到鮮竹筍的歷史,填補了蔬...
· 竹筍保鮮法
鮮筍可在專用保鮮池中保存,保鮮期達8個月仍色澤正常,完好率達97%。送省食品質量監督檢查,全部指標合格,營養成份亦不減。具體做法:將採回的竹筍(勿受暴晒)及時運回加工場,隨...
· 竹筍(bamboo shoot)
禾本科(Gramineae)中竹亞科(Bambusoideae)多年生常綠木本植物的可食用嫩肥短壯的芽,別名筍,古名竹萌、竹芽、竹胎。每100g鮮竹筍含干物質9.97g、蛋...
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