蔬菜皇冠西蘭花

手機:M版  分類:西蘭花種植技術  編輯:小李子

  西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花的抗癌作用,主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙,據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增加肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。而其中一定量的類黃銅物質,則對高血壓、心臟病有調節和預防功用。同時,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

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