子芽香椿

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子芽香椿 標籤:香椿 香椿芽 香椿種子 香椿栽培

  項目概況

  香椿芽是我國城鄉居民非常喜歡食用的一種鮮美木本蔬菜,每逢開春時節,就有新鮮的香椿芽上市。它不僅是鮮美的食品,而且也是一味良藥。祖國醫學認為:香椿味苦性濕,具有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風除濕、殺蟲、固精等功效。現代醫學認為:香椿對金黃葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有一定的抑制作用,民間有“常吃香椿不染雜病”之說。

  子芽香椿是利用香椿種子自身的營養成分培育而成的嫩芽,其風味堪與天然的樹芽香椿相媲美,顏色鮮綠、清香四溢,可常年生產,常年供應於市場,避免了樹芽香椿採收季節性強、供鮮時間短(雨落椿芽嫩無絲,雨後椿芽生木質)的弊病,也省去了培育香椿植株的麻煩,生物效率高,產品無污染,質高價昂,被譽為“黃金蔬菜”。

  子芽香椿可立體種植、無土栽培,佔地面積小,無污染,無公害,生產起來設備投資少,工藝簡單。

  項目特點

  1.生產周期短,15天一茬。營養豐富,子芽香椿口味濃香,鮮嫩爽口,品種新,市場大,有良好的市場價格,每500克成品總成本不超過6.50元(春季過後香椿芽每500克售價為10~30元)。投資少,見效快,個人、集體根據規模均可種植。

  2.立體種植充分利用空間、節省佔地面積。

  3.無土栽培,無污染,無公害。

  4.保存期長,用保鮮膜包好或放入塑料袋中,在冰箱儲藏室中(0~5℃)儲藏一般可達7天之久。

  市場前景

  我國是人口大國,同時也是蔬菜食用大國。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,要求食用的蔬菜品種也越來越多,營養價值也越來越高,各種蔬菜常年有售,子芽香椿的問世正是滿足了這一點,所以容易被人們廣泛接受。

  效益分析

  成品子芽香椿每500克總成本不超過6.50元。

  零售價:春季除外,每500克10~30元。每銷售500克,利潤3.50~23.50元。

  家庭種植舉例:按佔地面積1平方米計算:

  佔地1平方米投入1千克種子,15天生產出一茬,如連續投入種子,每天都能生產出4000~7000克的子芽香椿。

  成本:購種子費+其他費用=40元/千克+12元=52元。

  零售價:每500克10~30元(春季除外)。

  按每500克10元出售計算,每日可得銷售額(10元/500克×4000克)-(10元/500克×7000克)=80~140元。

  售出后每日毛利潤=銷售額~成本費用=(80元~52元)-(140元~52元)=28~88元。

  生產條件

  1.最小佔地面積0.5平方米,子芽香椿日產量2000~2500克,適合於城市樓房陽台、空房或農民家庭養殖。

  2.規模種植:種植面積可根據產量確定(適合於農民家庭或集體)。

  3.如有現成房屋,每平方米投資最多不超過400元(包括架子、托盤、升溫設備)。

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