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依據香椿特性巧培芽菜

手機:M版  分類:香椿種植技術  編輯:紅細雨

依據香椿特性巧培芽菜 標籤:香椿 香椿芽 香椿種子 香椿栽培

  香椿芽菜色澤翠綠,鮮嫩可口,濃郁芳香,營養豐富,有"植物蛋白"的美稱,深受消費者的歡迎,目前飯店、超市和裝箱禮品菜的需求量較大。

  芽菜栽培宜選用香味濃郁、脆嫩多汁、纖維少的品種,目前品質好的有安徽太和縣的紅油椿和山東沂水的紅香椿。香椿種子發芽的適宜溫度是20-23℃,35℃以上停止生長,12℃以下生長緩慢。春、秋季節宜在大棚或其他閑置房屋中生產,冬季宜在溫室、地下室中生產,中後期生長需具有散射光的條件。採用立體基質苗盤栽培的方式,最好用長60厘米、寬24厘米、高4-5厘米的平底有孔塑料苗盤生產。芽菜生產宜採用發芽率90%、千粒重10克以上的種子,每盤用種子50克左右。

  用55℃的溫水浸種,不停攪動至水溫降到30℃左右,浸泡12小時后撈出漂洗瀝干,23℃恆溫催芽,每天溫水洗1-2次,種芽長至1-2毫米即可播種。播種預先將苗盤或容器消毒,底層鋪1層紙,然後平鋪1層2.5厘米厚拌濕的珍珠岩,均勻撒播,播后再覆珍珠岩1.5厘米,覆蓋后立即噴水。播種后5天左右芽伸出基質,應噴水保持空氣相對濕度80%,溫度控制在20-23℃為宜,遮避陽光,每1-2天調整1次苗盤位置。播種后18天即可採收。  

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