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香椿矮化密植栽培技術

手機:M版  分類:香椿種植技術  編輯:夜衣人

  香椿別名椿芽,楝科楝屬中的栽培種。香椿營養豐富,馥郁芳香,甘美可口,四時可用,列為蔬菜中的上品,並可入葯。

  1、施肥播種: 春椿是一年種植,8~10年受益,當播種時一定要選擇土壤肥沃、光照充足、背風向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細作,施足基肥。矮化密植採取種子直播育苗,精心撫育,間密補稀,當苗高1米時抹掉頂芽,促發側枝,採收嫩芽。越冬時,於小雪前在地徑周圍培土30厘米以上,保墒保溫保苗,翌春除去封土,就能正常生長採收,若移苗栽種,就選擇苗圃地的大壯苗秋季帶葉移栽。

  凈種直播矮化密植行距為50厘米,每平方米10~15株,每(畝)控制0.8~1萬株;間套直播矮化密植,採取寬窄帶方式,寬帶4~5米,種植糧菜作物,窄帶1米,直播香椿,按行距50厘米,10~15厘米的密度條播;凈種移栽矮化密植行距50厘米,穴距30厘米,每穴5株,每畝1600株左右。

  2、矮化樹型培養: 矮化樹型的培養可分4種。(1)多台型:即苗高近2米時,摘除頂梢促發側枝和腰枝,從地徑算起,大致各層次分別按40、60、70厘米的距離,留3盤腰枝作為骨幹枝採收椿芽,這種樹型的特點是樹榦高,木質化充分,抗寒旱性能好,產量穩定。(2)掃把型:即苗高1米左右時,抹掉頂梢促發,促發側部椿頭,對新發椿頭只採嫩葉不打頂,待這些側部椿頭長20~30厘時,再抹掉頂梢,促發新芽進行採收,這類樹型,每株要保持4~5個椿頭。(3)矮桿密集型:即直播密植午椿苗長至1米時就摘除頂梢促發新芽,不定期的視嫩芽生長情況及時採收。四是矮林叢狀型,即接山坡地矮林叢植的密度每穴3~5株,苗高1.5米時,摘除頂梢,促發新枝新芽,使每穴保持15個以上的椿頭,供采嫩芽。

  3、樹體管理: 椿芽的產量取決於椿頭數量和分佈距離。因此,要結合樹型培養,在冬夏適時進行修剪,以控制樹勢、防止枝幹徒長。冬剪在1月份進行,主要對

  多年生徒長枝條進行短截,促使春季多發椿頭。夏剪在7月初進行,主要對當年着生的過旺過長的干枝進行短截,在基部留12~15厘米長,促使其萌發側芽,以便到秋後形成2~3個12~15厘米長的充實短枝。香椿嫩芽以肥嫩無絲為佳,故採收宜早不宜遲,10~15厘米就要及時採收,採收時間最好在早晨和傍晚。控制嫩芽頂梢時,只需輕輕抹掉就會萌發側芽,掰除或重剪易病腐枯枝。矮化密植香椿芽的採收時間每年約持結在6個月左右,採收次數較多,對樹體養分和土壤養分的消耗很大,要結合採芽及時補充養分,春夏是採收椿芽的主要季節,高峰期的6~8月10天左右就要採收,故必須每月混施1次氮磷鉀肥,或結合鋤草追施農家肥。

  4、採收: 頭水椿芽着生於枝頭頂端,呈玉米花狀,柄端基部有托葉,品質佳,為椿芽中的上品,若不採收適齡,樹枝頭就會開花結果。二水以後採收的椿芽,系頭水椿芽採收后萌發的側芽和腰芽,逐漸長大為分枝,但不會開花結果。頭水椿芽長至12~15厘米時,整朵採收。二水以後椿芽採收時不要整枝掰剪,只能環繞枝芽採收嫩葉,並在適量的健壯枝基部留2~3個葉片,作營養葉進行光合作用,這樣既能經常採收嫩葉,又能保留一定數量的椿頭,提高椿芽的產量。

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