無土培育香椿芽

　　1、準備：苗盤用輕質塑料，規格長60厘米，寬25厘米，高5厘米。栽培基質用河砂或珍珠岩，爐渣（顆粒最大直徑不得超過2毫米）。

　　2、生產：種芽適宜生長溫度為15――25℃，室外平均氣溫高於18℃時可露地栽培，但要遮陽，避直光照。選用出芽率90％以上的種子，用55℃溫水浸泡12小時后撈出，瀝去水分，於22――24℃恆溫處催芽，2――3天後種子芽長1――2毫米時即可播種。種前，苗盤底鋪一張紙，攤一層2.5毫米拌濕的水洗砂，把催好芽的種子均勻撒於苗床上。每個塑料盤播種0.32公斤左右，覆一層1.5厘米厚的砂子。

　　3、營養液的配製及用量：播種5天後芽長出基質，10天芽胚胎軸長3――10厘米，粗1毫米，根長5――7厘米時用10公斤水加5克尿素，5克磷酸二氫鉀，或複合肥400――500倍液配成營養液噴洒。空氣相對濕度應保持在80％，12――15天採收，採收時連根拔起，清洗乾淨上市。