日光溫室生產香椿

　　香椿含維生素豐富，能延年益壽、美容養顏，是人們食用的佳品。那麼在日光溫室，怎樣生產香椿呢

　　一、早起苗、防霜凍。準備用於溫室的苗木，於霜降前帶葉起苗，在背陰處挖溝假植，覆蓋塑料薄膜和玉米秸，防止凍害和失水。早起苗、假植，―方面可避免霜凍危害，另一方面，還具有降低萌動有效積溫促使頂芽早發的作用。據試驗，經過假植后定植於溫室的苗木頂芽可早萌動18天-20天。

　　二、高密度分級定植。溫室香椿入室定植的時間一般掌握在小雪前後。定植時以苗木的高矮分級，按北高南矮的要求緊密排列於畦內，理順交叉根系，然後覆土，全部栽完后灌水沉實。每平方米可栽植苗木150株-200株左右，超過2米的苗木進行斜栽，斜栽不僅可解決苗木超高和採摘不便的問題，而且還可促使側芽早發，提高前期產量。

　　三、合理調控光、溫，提高香椿芽產量和質量。苗木定植、覆膜后，注意對溫室內光、溫、濕的合理調控。因為苗木的緩苗、萌芽時間，椿芽生長速度和質量，均與光、溫、濕有着密切關係。保持較高室溫，縮短緩苗期，白天控在28℃-32℃，夜間不低於16℃。緩苗后，白天上午在26℃-28℃，白天下午22℃-25℃，夜間15℃-17℃。嚴冬季節不低於6℃，晝夜溫差不少於7℃，以降低呼吸消耗，增加養分積累。香椿喜濕怕干，白天溫度過高時，注意放風排溫，遇到高溫低濕情況(40℃以上，相對濕度50%以下時)香椿葉片出現萎蔫時，應及時噴水增濕和放風降溫。在溫室管理中，主要是適時揭苫光照時間和保持棚膜清潔提高透光率。

　　四、追肥澆水。萌芽前後及採收后，每隔15天-20天地面追施一次尿素或磷酸二銨，用量每平方米20克-50克，把肥料加入水中或施后灌水。每6天-7天，在下午蓋苫前葉面噴肥一次，用0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀和0.3%三元複合肥交替噴施。

　　五、香椿芽的採摘。為保證香椿芽的嫩度，椿芽採摘長度一般掌握在15厘米-20厘米。採摘時可採用“多次下移採摘法”，即：當頂芽採下后、傷口塗上油脂，促使下部側芽早日萌發，側芽採摘后，及時剪除無芽苗干，再塗上油脂、依次向下採摘側芽，此法由於乾的逐步下降，養分、水分供應集中，下部光照改善，側芽萌發率大大提高，據試驗，較傳統採摘法，側芽萌發率和產量均高出一倍以上。