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香椿體芽的日光溫室栽培技術

手機:M版  分類:香椿種植技術  編輯:麗人行

香椿體芽的日光溫室栽培技術 標籤:日光溫室 溫室栽培 高產栽培技術 中藥材栽培技術 枸杞栽培技術

  溫室栽培香椿主要是靠密植大群體來取得產量的。一般是先從苗圃挖取苗木,然後將苗木在溫室里假植,經過15~20天後再定植。經過這樣假植處理的苗木比直接栽人日光溫室大棚的嫩芽生長旺盛。

  1起苗

  香椿不耐霜凍,一般在當地初霜到來之前應適時起苗。黃淮海地區一般是在10月下旬到11月初進行。為了防止突然降溫來不及起苗而受凍,可以在10月下旬噴施700~800mg/kg(有效成分含量40%,對水500~550倍)的乙烯利,以加速養分的迴流,加快脫葉。起苗時要盡量多留根,一般要求根長保持在20cm以上,不必帶土。起苗時按長勢高矮程度分級后立即進行假植。

  2假植

  起苗前,在日光溫室北面(背風向陽處)挖一條深0.5m、寬1.0~1.5m的假植溝,長度依苗木的多少而定。將苗木稍加整理后,頭朝東或頭朝南斜着擺到溝里,用濕土覆蓋根系和苗莖下部並踩實,以防透風失水。一般覆土20cm左右。溝內的土壤持水量最好為60%,即手握成團、鬆開即散。氣溫驟低時,還要用柴草稍加覆蓋,避免凍害。經過15~20天10℃以下的自然低溫,休眠基本結束,即可定植到溫室內。

  3定植

  3.1整地施肥定植前深翻整地,每畝施優質農家肥應不少於5000kg、過磷酸鈣20kg、草木灰40kg,撒施后深翻,做成南北走向的平畦,畦寬1~1.2m、高30cm。

  3.2定植時間和密度11月中、下旬,將假植處理的苗木定植到溫室內。栽植密度要視所用苗木而定:當年生苗木每平方米栽100~150株,多年生苗木每平方米80~120株。栽植時南北向挑深30cm左右的溝,溝距20cm左右,然後依計劃栽植的密度確定株距,將苗木按南矮北高的順序密植於畦內。定植時,先培土20~25cm,澆透水,然後覆土15~20cm,埋土至莖基部5~10cm,灌水,將畦內土壤沉實。苗木定植后,為了防止室內濕度過大,應在5天後地表稍干時覆蓋塑料薄膜(扣膜)。

  4管理

  4.1溫度扣膜后應着力提高氣溫,白天可掌握在30℃左右(由於土壤、牆體都很涼,溫度實際上也不宜過高),以氣溫促地溫,逐漸使地溫得到恢復,為髮根和根系的活動創造條件。經過1個多月自然光溫的積累,芽開始萌動后,白天溫度控制在15~25℃,夜間10℃,最低不得低於5℃。采芽期白天氣溫最好在18~25℃,溫度低時芽長得慢。據觀察,日平均氣溫25℃左右時,一晝夜嫩芽可長3~4cm;15℃以下時長1cm;10℃時只長0.4cm。所以,可通過溫度管理來調節采芽期。溫度過高時,椿芽一般着色不良,所以溫度不宜超過35℃。必要時還要通風。

  4.2濕度定植后的苗木,由於出圃時根系受到了嚴重損傷,吸水能力差,因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度。定植后要澆透水,以後視情況澆小水。空氣的相對濕度宜保持在85%以上。如果定植后沒有澆水,晴天的中午還應向苗木上噴清水,以防苗木失水乾枯。

  萌芽后的生長期間,空氣宜乾燥些,空氣相對濕度以70%左右為好。濕度過大時,不僅發芽遲緩,而且風味大減。

  4.3光照香椿生長期間以保持20000~30000Lx的光照較好,在這樣的光照條件下,椿芽薹和複葉都能呈現紅褐色,外觀美,品質好。嚴冬季節光照強度差,加上棚膜污染、水霧附着和薄膜老化等原因,光照一般不會過強,應盡量選用無滴膜。立春后光照過強時,可適當遮光。

  5採收與包裝

  5.1適時採收扣膜后40~50天,當椿芽長到15~20cm且着色良好時即可採收。芽過短,產量低;芽過長,則品質差。採收宜在早、晚或遮光下進行,以防萎蔫。將採下的芽捆把后栽立到淺水盆里泡12小時,可防止萎蔫。不同部位的芽可採取不同的采法:頭茬芽,即着生在枝頭頂端的芽,品質和色澤俱佳,為椿芽中的上品,這種芽宜在12~15cm時採收,要整朵掰下;2茬芽,即枝頭芽採收后刺激萌發出來的側芽、隱芽,這茬芽可待其長到20cm左右時採收,採收時不要整枝掰下,而要在基部留2~3個葉,到了後期要留下1/4的芽不採,用以製造輔養,恢復樹勢。

  溫室里香椿芽萌發比較一致時,大約每隔7~10天可采1次,共採收4~5次。但是,多數由於芽萌發不一致,一般須4~5天采1次。香椿芽採收的重點是在頭茬芽與2茬芽上,頭茬芽約佔總產量的1/3,第3茬以後的芽產量低且品質、風味都明顯下降。

  每茬芽采前2~3天要進行葉面噴肥,開始采芽后大約10多天追肥、澆水1次,每次用硝酸銨20kg/畝。

  5.2精心包裝香椿芽在春節前、后開始上市,屬珍稀、上乘蔬菜,價格昂貴,包裝必須講究。新採下的香椿芽要仔細整理捆紮,加上精巧的外包裝。一般每50~100g為1把,每袋1把或2把。用塑料袋包裝要適當扎幾個洞,既防止水分較多地蒸發,又可保持一定的呼吸強度。如果採收后不能立即上市或不急於上市的,可在窖內或室內的木架上單擺1層,切忌堆放。室內或窖內溫度保持在0~10℃時可存放10天左右。

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