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◆ 蒜種植技術

· “鬍子蒜”發生原因及防治方法
“鬍子蒜”也叫馬尾蒜、分杈蒜、次生蒜,造成“鬍子蒜”產生的原因主要有三個,本文進行了詳細的分析,希望蒜農能夠從中學到經驗,避免明年產生同樣的損失。山東金鄉和平度市是全國...
· 脫水蒜片的加工技術
1、產品特點:色澤淡黃,無焦黑及無紅片,無碎片。2、工藝流程:鮮蒜→切蒂→分瓣、剝內衣→切片→漂洗→甩水→攤篩→烘乾→去鱗衣→過篩→揀漾裝箱。3、製作要點:切蒂...
· 科學種植石蒜的方法
石蒜是多年生宿根花卉,冬天生長抽葉,次年春夏開花,用鱗莖分載。①種植時間。一般都在秋季挑選無病蟲害、生長良好的小鱗莖進行盆栽或露地栽培;寒冷地區應在春天栽種。②種植...
· 風味油辣蒜醬罐頭的生產工藝
大蒜是百合科植物蒜的莖,又叫葫蒜、葫、獨蒜等。原產亞洲西部,世界各地均有栽培,我國以山東、安徽、江西、新疆等產地為主。大蒜含有大量的對人體有益的蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪...
· 蒜香藤的繁育與養護
蒜香藤(Pseudocalymmaalliaceum(Lam.)Sanclwith)為紫葳科蒜藤屬多年生常綠藤本花卉,花、葉在搓揉之後,會有濃濃的大蒜香味,因而得名。具有卷...
· 菇蒜鮮辣醬
平菇不易貯存和長途運輸,為避免高峰期供大於求,加工成味道鮮美的新型複合調味品菇蒜鮮辣醬是一種好途徑。一、配方平菇25%、豆瓣醬25%、蒜瓣35%、紅辣椒8%~10%...
· 蒜田“四種五收”技術要點
“四種五收”栽培是蒼山縣農民在大蒜生產過程中,摸索出來的一套高效種植模式,可大大提高種植效益。通過調查發現,2005年蒼山縣蒜田採用“四種五收”模式的地塊,一般667平方米...
· 蒜蓉辣醬製作方法
原料配方辣椒100千克蒜頭40千克豆豉15千克食鹽28千克三花酒1.5千克製作方法1.將蒜頭的皮剝去,辣椒的蒂和柄摘去,與適量的食鹽、豆豉和三花酒混合,用鎚子將其錘爛,...
· 蒜薹貯藏應掌握的技術要點
根據目前國內的保鮮技術水平,蒜薹的保鮮期可達8個月~10個月,是蔬菜中貯藏量較大、貯藏期較長、經濟效益較好的品種之一。蒜薹的貯藏大大提高了蒜薹的附加值,不僅延長了供應期,調...
· 小根蒜的採收加工及作用
收穫、加工:於秋季或春季用鍬或鎬將小根蒜挖出,注意挖掘深度,不可斷莖。(1)藥用小根蒜的加工:除去小根蒜的葉和鬚根,洗凈泥土,裝入蒸鍋內蒸至半熟,取出晒乾或烘乾。 ...
· 四季多在薹蒜
薹蒜引自歐洲,屬多年生百合科蔥蒜類作物。項鏈蒜像大蔥一樣以種子播種。而莖、葉、薹似普通大蒜,但比普通大蒜肥大粗壯,適應性強,能經受40攝氏度高溫和-15攝氏度低溫,可在我國...
· 四季多在薹蒜
薹蒜引自歐洲,屬多年生百合科蔥蒜類作物。項鏈蒜像大蔥一樣以種子播種。而莖、葉、薹似普通大蒜,但比普通大蒜肥大粗壯,適應性強,能經受40攝氏度高溫和-15攝氏度低溫,可在我國...
· 冬季蒜薹咋貯藏
貯藏庫的溫度管理大蒜屬抗寒性較強的植物,作為大蒜花莖的蒜薹仍具有較強的生理抗寒特性。當貯藏環境溫度達到其冰點溫度時,保鮮效果最佳。蒜薹的冰點溫工為-0.8――1℃(因固...
· 脫水蒜片和糖醋蒜頭的加工方法
一、脫水蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭,經去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片,再用檸檬酸水溶液漂洗,以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必須在切片后24小時內完成...
· 蒜苔ma貯藏保鮮技術 [2]
從蒜苔目前的理論研究和實踐經驗來看,採用低溫、限氣、保鮮劑聯用貯藏保鮮技術是比較成功的,可使優質蒜苔貯藏270-300天以上,甚至達周年貯藏,好苗率96%,且經過貯藏的蒜苔...
· 獨蒜蘭
獨蒜蘭應該算是我國土生土長的蘭花了,整個獨蒜蘭屬約有16個物種,在我國有分佈的就佔了15個,在我國從台灣到西藏都能找到獨蒜蘭屬植物的蹤跡。雖說獨蒜蘭的家鄉在我國和周邊一...
· 採摘蒜薹四“決竅”
近年來許多薹農將過去種青蒜、挖青蒜上市的種植法改成了採摘蒜薹,挖蒜砣上市的栽培方法。其中不少農戶由於不會科學採摘蒜薹,不是造成蒜薹質量差、產量低,就是蒜砣個子孝減產多,不能...
· 蒜茸醬製作方法
原料配方剝皮蒜瓣5千克豆醬2.5千克甜麵醬3.5千克紅辣椒1.25千克麻油(香油)適量字串3製作方法1.洗滌:將蒜瓣、紅辣椒用清水洗凈、瀝干。字串12.磨漿:分...
· 地膜蒜返青后的管理
一、追肥澆水。2月下旬至3月上旬氣溫回升,地膜蒜開始返青。由於地膜對土壤具有保溫保濕作用,一般地膜蒜在冬前澆足越冬水的情況下,春季不能早澆水,以防土溫降低。如遇春旱,土壤缺...
· 蒜薹保鮮增值大
蒜薹宜在彎薹期採收,山東一般在5月中旬。採收的方法最好是提薹,這樣蒜薹受傷面積小,若割薹受傷面積大,容易感染黴菌。收購蒜薹后,要及時運輸到貯藏地點,要避免機械損傷。整理蒜薹...
· 三種優質大頭蒜
河南省中牟縣的農民在“蘇聯蒜”的多年種植中發現了一棵變異株。經過多年的提純複壯,他們培育出了一個大蒜良種,后命名為宋城大蒜。宋城大蒜克服了原品種辣味淡、夾瓣多、蒜蔓細弱、外...
· 獨蒜蘭 一葉蘭
學名:Pleionebulbocodioides別名:一葉蘭科屬:蘭科多年生草本形態特徵:獨蒜蘭開花時,花朵的旁邊會長出一片葉子,因而又被稱為一葉蘭,而獨蒜...
· 蒜豐收
新型、高效、專用生長調理劑--蒜豐收,適用於大蒜、大蔥、洋蔥等蒜、蔥類作物,它是一種無毒、無害、無殘留的植物營養調理劑。它是根據大蒜、大蔥、洋蔥等作物的生理特性、生長發育特...
· 蒜薹保鮮方法
一、蒜薹的採收1.適時採收。當薹莖長出頂生葉並向一旁彎曲(即打鉤)繞一圈為適宜採收期。採收過嫩風味不好,不耐貯;過老品質差,沒有長期貯藏價值。2.採收方法。宜用“提苗”...
· 富錦:“蒜帶豆”兩種三收效益高
大蒜間種大豆是富錦市農業技術推廣中心當前推廣的節約型農業栽培模式之一,它根據作物的生長規律、習性合理匹配組合,形成互相促進的共生關係,即大豆的根瘤菌的固氮作用增加了土壤的含...
· 糖蒜製作兩法
方法1:選紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剝去1-2層外皮,洗凈。每100公斤大蒜備鹽3公斤、清水3公斤。入缸時一層蒜一層鹽,撣清水少許。為便於倒缸,大蒜入缸當晚往缸...
· 六瓣蒜
品種來源:從日本引進。特徵特性:六瓣蒜是日本精選優良品種,抗病性強,長勢粗壯旺盛,產量高,蒜頭純白色,商品性極佳。栽培要點:9月中旬種植,採取高壟雙行,覆蓋地膜。畝...
· 採摘蒜苔有“訣竅”
1、採摘適期。採摘蒜苔一定要適期,過早採摘會由於苔未充分抽出造成蒜苔產量低,采后又會伸出一段“過剩苔”。過遲採摘不僅會由於苔“過老”影響蒜苔的鮮、嫩質量,還會影響蒜砣的產量...
· 硅窗氣調貯蒜薹技術
上世紀80年代初,我國開始大規模推廣硅窗氣調技術來保鮮蒜薹。它是通過在塑料袋上鑲嵌一定面積的硅橡膠膜來自動調節袋內氣體成分,達到保鮮目的,具有省工、省時、節能、管理方便、氣...
· 脫水蒜片和糖醋蒜頭的加工法
一、脫水蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭,經去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片,再用檸檬酸水溶液漂洗,以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必須在切片后24小時內完成...
· 加蒜飼料益豬生長
瑞士研究人員發現,在豬飼料中添加少量的蒜,對豬的健康生長大有裨益。也許蒜足以起到肉豬飼養過程中抗菌素的作用。家禽研究所的馬丁喬斯特在三組仔豬的飼料里分別加入一般性抗菌素、蒜...
· 石蒜加工方法
石蒜多生長於陰濕的林緣、堤壩、墓地或路旁。地下的鱗莖闊橢圓形或近球形,外皮灰黑色;線形葉簇生,表面深綠色、背麵粉綠色。全緣;先花後葉,秋季從鱗莖抽出花莖,頂端生數朵有梗的花...
· 蒜香藤的栽培
藤本花卉不開花時實在很難引起注目,因為同樣都是整片綠葉覆蓋,也不會去細究它們的身份;一旦開花了,才讓人恍然大悟,原來它們也是會開花的!蒜香藤也是不開花則已,一開花就艷驚四座...
· 非洲石蒜
[學名]Vallotaspeciosa[科屬]石蒜科非洲石蒜屬原產南非。耐寒性弱.通常在溫室栽培,喜溫和氣候,不喜酷暑。宜富含纖維質壤土。地栽須排水通暢處,盆栽可數...
· 蒜薹採收后的田間後續管理
一是及時清潔田源。在蒜薹採收結束后,蒜農應及時清潔田源,理好田間因采薹碰傷的葉片,對田間的斷葉、老葉、病葉帶出田外深埋,防止菌源在田間的逐年累積,減少下年土壤中病原菌的數量...

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