甘藍類--青花菜

手機:M版  分類:青花菜種植技術  編輯:冬子

  青花菜:十字花科芸薹屬,學名BrassicaolereceaL.var.italicaplanch.,別名綠菜花、西蘭花。染色體數2n=2x=18。

  青花菜為二年生草本。根系較發達。莖較短縮。葉互生,闊卵形至橢圓形,基部臉耳狀裂,葉面平滑,被蠟粉,綠色。由短縮、肉質主花莖及其上側花莖和花蕾組成花球,綠色,為食用器官。易形成側花球。總狀花序,花冠黃色。種子近圓形,褐色。

  廣州於30年代引進,只有少量栽培。80年代以後,隨着我國實行改革開放,青花菜生產逐漸發展,目前年種植面約100公頃。品種主要從國外引進,如台灣的正鹽水種、翠綠,日本的東京綠、里綠、玉冠及早生綠等。近年廣州市蔬菜科學研究所育成綠花2號,正在逐步推廣。8-12月播種育苗,10月至翌年3月收穫。產品除市銷外,還大量出口。

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