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◆ 蕨菜種植技術

· 蕨菜的收穫方法及醫療作用
採收加工:蕨菜定植后第2年即可採收。吉林、黑龍江的採收期為5月下旬~6月上旬,遼寧、河北為5月上、中旬。如果連續收穫,直到7月中旬蕨菜仍可萌發出土,但收穫期過長會造成翌年減...
· 蕨菜的三種加工法
腌制加工1、第一次腌制:將清洗整理好的蕨菜按10:3的比例用鹽腌制。先在腌制器具的底部撒一層厚約2厘米的食鹽,再放一層蕨菜,厚約5厘米,隨後一層鹽一層菜的依次裝滿腌制器,最...
· 蕨菜的三種加工的方法
4-6月份當蕨菜嫩薹高20-25厘米且葉苞未展開時,自地面處將其摘下。為防止菠菜離土老化要求基都沾着泥土裝筐。筐底預先鋪上一層青草,以免擠爛底層蕨菜而引起變色。綠色和紫色的...
· 蕨菜的人工栽培技術
蕨菜又名龍頭菜、蕨兒菜、拳菜等,是多年生草本植物。蕨菜具有清香適口、風味異殊等特點,一直初譽為"林海山珍"。它含有16種以上的氨基酸及7種人體必需的微量元素和5種常量元素,...
· 蕨菜的人工馴化栽培技術
蕨菜的營養價值很高,目前僅靠野生資源已不能滿足需要,大力發展人工栽培,是當務之急。現將蕨菜的人工引種馴化栽培技術介紹如下:一、蕨菜的特徵特性蕨菜屬多年生宿根性草本植物,以幼...
· 蕨菜的快速護綠、保脆與保鮮
蕨菜為鳳尾蕨科蕨屬多年生草本植物的嫩苗,是恐龍時代就有的單細胞植物,廣泛分佈在熱帶、亞熱帶及溫帶地區的山坡林下,我國各地山區均有出產。蕨菜性寒,味甘、微苦、無毒;有解熱、利...
· 蕨菜的加工技術
1、及時採收當"嘟苔"長到高20cm以上,複葉欲展、狀如握拳時採收。如採收過早會影響產量,採收過盡嫩薹老化又有損產品質量。2、及時運送當天採下的"嘟苔"應放入上蓋濕布的籃中...
· 蕨菜的加工方法
蕨菜又名龍爪菜,是山中生長的一種野菜。被譽為“山菜之王”、“綠色食品”。是我國對日本等國出口的大宗暢銷果蔬食品之一。我國的蕨菜品種多,分佈廣,多數林區都生長,資源極其豐富,...
· 蕨菜的繁殖技術
蕨菜的繁殖有有性繁殖、無性繁殖和組織培養等方式。1.有性繁殖1.1收集孢子選擇外觀棕褐色,孢子囊未開裂的孢子囊群,用乾淨的剪刀將帶孢子的葉片剪下,放入紙袋中風乾待用。1.2...
· 蕨菜
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜野生在林間、山野、松林內,是無任何污染的綠色野菜,不但富含人體需要的多種維生素,還有清腸健胃,舒筋活絡等功效...
· 干蕨菜的加工技術
蕨菜,也叫如意菜,吉祥菜等,為鳳尾蕨科蕨屬的森林植物,是一種味道鮮美,香嫩可口,營養價值高,有開發價值的森林蔬菜。干蕨菜加工技術是:一、採摘:蕨菜的採集時間性強,不可過晚或...
· 春季放羊謹防羊蕨菜中毒
放牧羊時,特別是冬春季節牧草生長極少,而蕨菜生長旺盛,羊貪青而過量採食蕨菜嫩葉,極易引起中毒。病羊以廣泛性出血、進行性貧血和血尿為特徵。發病特點:一是多發於2~3歲的青壯年...
· 出口蕨菜的生產與加工
Content"蕨菜又叫狼箕,為鳳尾蕨科蕨屬的一種多年生野味蔬菜,在各地山坡、荒坡均有生長。蕨菜不僅在國內已登上高級宴會的餐桌,而且其國外市場逐步開發,年出口量達萬噸以上,...
· 保護地栽蕨菜
(一)整地與栽植:畝施5000公斤優質腐熟農家肥,深翻整平做畦,按70×50厘米定植,每穴2株。栽植要求:苗子根系完整,盡量不傷根系,栽植時理順根系,不要窩根,栽后澆1次透...
· 蕨菜的收穫方法及醫療作用
採收加工:蕨菜定植后第2年即可採收。吉林、黑龍江的採收期為5月下旬~6月上旬,遼寧、河北為5月上、中旬。如果連續收穫,直到7月中旬蕨菜仍可萌發出土,但收穫期過長會造成翌年減...
· 蕨菜的塑料大棚栽培技術
蕨菜,又名拳頭菜、龍爪菜、如意菜、長壽菜等,屬蕨科,蕨屬,多年生宿根草本植物,高1米左右,地下根狀莖匍匐生長。葉由地下莖抽生,新葉未展開時上部向內捲曲,密生絨毛,展開后呈三...
· 蕨菜的栽培技術要點簡介
蕨菜別名蕨菜、拳頭菜、龍頭菜、如意菜、狼萁等,屬鳳尾蕨科多年生草本植物。食用部分為由葉芽生長出來未開展的羽狀葉和幼嫩葉柄,是一種營養價值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美稱...
· 蕨菜乾的加工法
被國內外營養學家譽為“森林蔬菜”的蕨菜,營養非常豐富。經檢測,每百克鮮品中含蛋白質1.6克、脂肪0.4克、糖10克;還富含鈣、磷、鐵、維生素c、p及大量纖維素等物。簡易加工...
· 蕨菜挂面的研製
蕨菜又名龍爪菜、拳頭菜、如意菜、長壽菜,屬多年生草本植物,廣泛分佈於全球,多見於山林陰濕處。蕨菜是一種不可多得的優質山野菜,被贊為“林海山珍”,素有“山菜之王”之美譽。分析...
· 蕨菜加工的技術
蕨菜又名龍爪菜,它是山坡上生長的一種野菜。每年春夏時節,地上萌發出的青嫩莖有着特殊的清香味,又很少受環境污染被譽為“山菜之王”。近年來,已成為我國對日本等國出口的暢銷果蔬食...
· 蕨菜加工法
工藝流程:新鮮蕨菜→挑洗→漂燙→護綠保脆處理→熱酸(醋酸溶液)包裝→速冷→檢驗→成品。操作要點①挑洗:將適時採摘的新鮮蕨菜按長度不同分堆整理,清洗乾淨。②漂燙:將蕨菜置於8...
· 蕨菜加工製作技術
蕨菜被當今國內外營養學家譽為"森林蔬菜",是宿根性草本蕨類植物米蕨欲展而未展的嫩葉(含葉柄),因它綠中帶紫的葉柄長得胖嘟嘟的,人們又叫它"嘟薹"加工成的乾菜稱"蕨菜乾"。通...
· 蕨菜類型與品種
蕨菜種類很多,不同的地區品種各有特色,一般按產地可分為以下幾:(1)河北承德蕨菜河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地區面積有3.3萬化頃以上,主要分面於隆化、豐寧、平...
· 蕨菜人工引種馴化栽培技術
蕨菜的營養價值很高,目前僅靠野生資源已不能滿足需要,大力發展人工栽培,是當務之急。現將蕨菜的人工引種馴化栽培技術介紹如下:一、蕨菜的特徵特性蕨菜屬多年生宿根性草本植物,以幼...
· 蕨菜如何進行保護地栽培
北方地區利用保護地栽培蕨菜,在土壤結凍前要在塑料棚的西、北兩側加設風障,然後根據畦的大小和生產條件配置拱棚,可以採取中棚內套小套或小棚蓋草苫進行防寒。另外,也可在韭菜等低溫...
· 蕨菜如何利用孢子繁殖
(1)孢子處理將採集發育成熟的蕨菜孢子,在2月份用300毫克/升(ppm)的赤霉素處理15分鐘,能促進孢子萌發。(2)播種孢子將處理過的孢子倒入盛水的噴壺中,搖勻后噴在裝有...
· 蕨菜三種加工的法
4-6月份當蕨菜嫩薹高20-25厘米且葉苞未展開時,自地面處將其摘下。為防止菠菜離土老化要求基都沾着泥土裝筐。筐底預先鋪上一層青草,以免擠爛底層蕨菜而引起變色。綠色和紫色的...
· 蕨菜應該如何培養根株
山野自生的蕨菜根株(地下莖)比較瘦弱,產量低,因此必須對根株進行肥培,這項措施是增產的關鍵,為了掘取更多的根株,必須事先對蕨菜的生長群落進行調查。當土壤解凍而尚未萌發時儘早...
· 蕨菜栽培技術
(1)採挖根莖野生蕨菜地下部分較淺,根狀莖一般在地下10―15厘米處生長,每年可長7―8厘米。4月上、中旬從山上挖取根莖。根莖以14―16厘米長的產量最高。採挖根莖時,根莖...
· 蕨菜栽培技術
蕨菜別名蕨台、龍頭菜、鹿蕨菜,為蕨科鳳尾屬多年生草本植物。當蕨類植物幼株尚未展開,先呈卷勾狀,全株幼嫩,可採集食用,有驅風、利尿之功效。一、植物學性狀蕨菜高1米左右。地下根...
· 蕨菜怎樣繁殖
(1)有性繁殖於6月上、中旬在孢子葉展開、邊緣微黃時將葉片割回,在室內放在塑料布上、或紙上自然乾燥,孢子囊開裂,孢子散出,將孢子搜集起來放在冰箱中保存。將粉碎的草炭或腐殖土...
· 綠色食品蕨菜的採集與加工技術
麗水市地處浙江西南部山區,山林地中常年生長着山菜、野菜等類可食用農產品,尤其是蕨菜出產量大,由於我市處於亞熱帶氣候,溫度、土壤條件十分有利於蕨菜的生長,年可採收量30多萬公...
· 內蒙古蕨菜(名品大觀)
品種來源:內蒙古東部地區和烏蘭察布盟山區、半山區均產蕨菜。特徵特性:蕨菜用途很廣,它的根和莖含澱粉46%,搗碎過濾可得澱粉,俗稱“山粉”,可用來釀酒,制粉條;它的莖葉長成后...
· 軟包裝即食蕨菜的加工工藝
蕨菜又名雞腳爬、拳頭菜、蕨雞苔等,廣泛分佈於我國山區陰濕地區,是純天然無公害綠色食品資源,具有較高的食用、營養價值和保健功能。目前正是蕨菜採收季節,現介紹軟包裝即食蕨菜的加...
· 三種蕨菜製品加工的技術
一、脫水蕨菜1.備料:選用鮮嫩、無腐爛變質的蕨菜為原料,在流動清水中洗凈備用。2.燙漂:將洗凈后的蕨菜攤放到竹席上曝晒,過一段時間翻動1次,直到乾燥為止。有條件的可將瀝水后...
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