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夏季栽培草菇技術

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  草菇具有生長期短、效益高的優點,可利用日光溫室(冬暖大棚)夏季休閑的季節進行栽培草菇,進一步增加經濟效益,。栽培技術介如下。

  1.菌種選擇可選擇草菇V35,屬於高溫型的恆溫結實菇類,具有長勢快,產量高的優點。

  2.栽培適期草菇播種過早,溫度低不利於生長,;播種過晚,影響秋冬茬蔬菜生產。一般可在6~8月份栽培較。具體做法是:冬春茬蔬菜生產結束后,進行清園,清除田內枯株落葉后,進行大棚消毒,可用硫磺熏蒸,同時,用敵敵畏或敵百蟲處理土壤。

  3.栽培料處理

  栽培料為麥秸或麥糠以及石灰。栽培料要新鮮、乾燥、無霉變,用前曝晒2~3天,然後按100千克麥糠10千克石灰的比例,充分拌勻後放入水池中,水要淹沒栽培料。此時,池中溶液的pH值約為14左右,上部用塑料薄膜蓋嚴,經過24~36小時的充分浸泡后,撈出即可。

  4.栽培方式

  (1)整畦畦為南北向,寬1米,長視棚寬而定,畦深8~10厘米,畦間距30~50厘米。挖畦的土暫放在畦埂上。

  (2)鋪料浸泡好的培養料在畦內鋪成龜背形,也可鋪成波浪形,料壟厚15厘米,兩邊料厚5~8厘米,用料15~20千克/平方米。

  (3)播種與覆土把培養好的菌種掰成1~2厘米見方小塊,採用穴播的方式,穴間距8~10厘米,把菌種均勻播入1厘米深的料中,每穴播菌種10~15克,然後把畦埂上的土覆在培養料上。不可用黏土和沙土,不能過干過濕,覆土以手握成團,落地地即散的沙壤土為好。覆土厚度為:料壟厚1厘米,料溝厚3~5厘米,然後用直徑2厘米消過毒的木棍打眼通氣,眼間距10厘米,打眼深度以打通料為宜。

  5.覆土后的管理

  (1)溫度播后1~2天,料溫可達到40℃,通過揭膜降溫,使料溫保持在35~38℃,棚內氣溫保持在35℃左右。

  (2)濕度播后3~4天,菌絲基本發滿,由於通風棚內空氣濕氣不足時,可噴1次2%石灰水。方法是:噴頭向上,使霧滴自然下落,噴水溫度要與棚溫一致或略高。出菇期的空氣相對濕度要求90%以上,不足時,同樣可以向空中噴水或向畦間灌水來增加濕度,要輕噴勤噴,但不可直接向料上噴水,尤其不要向菇蕾噴水。

  (3)通風菌絲生長期,每天中午通風15~20分鐘,子實體生長期,每天通風2~3次,每次20分鐘。

  (4)光照棚上要覆蓋草苫,光線以散射光為宜。

  (5)蟲害防治害蟲主要有蟎類、菇蠅和金針蟲等,可在鋪料前用90%敵百蟲700~800倍液處理土壤或用80%敵敵畏乳油800~1000倍液噴霧防治。

  6.適時採收

  一般情況下,草菇從種到現蕾為5天,到採收為10天,三潮菇採收結束需30天左右。採收過晚,子實體開苞失去商品性;過早,影響產量。生產上一般在草菇由基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變為卵形,菇體飽滿光滑,手捏略感變軟,顏色由深變淺,包膜未破裂,菌蓋、菌柄沒有伸出時採收最好。出菇期通常每天早、中、晚各採收1次。由於草菇呈叢生狀,並且子實體大小不等,所以,採收時要用長把小刀,右手拿刀,左手按住子實體,將小刀從基部旋轉一下即可採下,這樣,不影響周圍菇蕾的生長。

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