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草菇的採收方法與技術

手機:M版  分類:草菇種植技術  編輯:小魚兒

草菇的採收方法與技術 標籤:採收期 種草菇 草菇 養殖方法 繁殖方法

  在正常情況下,播種后7-10天,培養料面上就可以看到小菇蕾。菇蕾剛長出時,呈現灰白色,一二天後迅速長大如鳥卵,3-4天後大如鵪鶉蛋。當草菇由基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變為卵形,菇體飽滿光滑,由硬實變松,顏色由深變淺,包膜未破裂,菌蓋、菌柄沒有伸出時採收最好。這時菇味鮮美,蛋白質含量高,品質最好。因此,草菇應在包被沒有破裂的卵狀階段及時性採收,一般早、午、晚各採收一次。採收草菇,動作要輕,應一手按住草菇生長的部位,一手將草菇左右旋扭,輕輕摘下。切忌拔取,以免牽動菌絲,弄亂料堆,影響以後出菇。如果是叢生菇,最好是等大部分都適合採收時,一齊採摘,以免因採收個別菇而造成大量幼菇死亡。採收后的草菇,應立即進行處理。處理方法是立即送市場鮮銷,或送罐頭廠製作罐頭,或速凍,或烘乾製成乾草菇。根據外貿出口需要,也可製作鹽漬草菇。

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