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◆ 林蛙油

· [林蛙油] 鮮剝法剝取林蛙油
鮮蛙剝油法,是將活蛙殺死之後,立即從捧內取出輸卵管,晾乾后成干制的林蛙油。具體操作過程如下。將活蛙裝入桶內,用50~60℃熱水燙死,經蛙體正中線用剪刀(或用刮臉刀等)剪開,...
· [林蛙油] 如何鑒別林蛙油理化質量?
林蛙油理化性狀較其它動物油有較大差別,通過以下鑒別方法可加以識別:(1)經驗法。本品遇水膨脹,膨脹時輸卵管破裂,24小時后呈白色棉絮狀,邊緣呈白絨狀,體積增大10―15倍;...
· [林蛙油] 林蛙油指的是什麼
1985年開始收載於《中華人民共和國藥典》的林蛙油(也稱哈士蟆油,哈蟆油)是指雌性林蛙的輸卵管幹品,其形狀呈不規則的彎曲,相互重疊,表面淡黃白色或黃白色,呈脂肪樣光澤,遇水...
· [林蛙油] 林蛙油的貯藏
經過晾曬、乾燥后的林蛙油,按照塊的大孝油的色澤等進行分類,分別包裝。林蛙油可用木製、鐵制、玻璃制的容器盛裝,容器內襯油紙或白紙,油裝入后,有條件的可在箱內放入少量乾燥劑,加...
· [林蛙油] 林蛙油的應用
1、膳食利用林蛙油不僅具有較高的藥用價值,而且有很高的食用價值。林蛙油含有大量的蛋白質,被廣泛應用於保健和膳食,用以烹制多種菜肴,是宴席上的美味佳肴。史書“遼海叢書”中記載...
· [林蛙油] 林蛙油的加工技術
林蛙油系指除去內髒的林蛙乾燥輸卵管。最好採用鮮蛙剝油法,即將雌蛙燙死後,剖腹取油,乾燥後備用。或將林蛙整體晾乾后,再根據需要隨時取油。把捉來的雌林蛙放入面盆管容器中,加入6...
· [林蛙油] 林蛙油的分級標準
剛剝出的林蛙油,水分多,比較潮濕,要放在通風乾燥處晾曬,經3~5天,待林蛙油充分乾燥之後,以油的色擇、塊的大小及雜物含量等國家收購規格分成四個等級。其等級標準如下:一等:油...
· [林蛙油] 林蛙油的採收技術
林蛙油是中國林蛙(RamtemprariachensinensisDarid)雌蛙輸卵管的干製品,富含人體必需的18種氨基酸、多種微量元素、維生素及多種激素等,食之有補腎益...
· [林蛙油] 干製法剝取林蛙油
干製法加工林蛙油的方法包括燙死、穿串、乾燥、軟化、剝油、分等、包裝等過程。①燙死先準備60~70℃的熱水,盛在盆、罐等容器中,將活蛙放入水中燙死,需15~20秒鐘,立即提出...
· [林蛙油] 中國林蛙油的主要成分及藥理作用
(1)主要成分中國林蛙油的化學成分複雜,其主要成分為蛋白質,佔總量的56.3%,脂肪4%,還有蛙醇、多糖類、膽固醇、磷脂、維生素、脂肪酸、人體必需的10種氨基酸、微量元素及...
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