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◆ 儲藏加工

· 2月1日黑龍江部分玉米加工企業收購動態
2月1日,黑龍江省青岡龍鳳玉米公司收購價格小幅下調10元/噸,掛牌價1560元/噸,潮糧價格約在0.525元/斤,水分38%,日收購量2000噸左右。另外中糧生化肇東事業部...
· 爆裂玉米加工工藝及配方
1.鹹味玉米花乳狀液的配方是(重量比):油脂50%~60%,親脂表面活性劑7%~12%,水5%~10%,食鹽20%~30%。爆花時,將玉米與乳狀液同時倒入鍋內,爆花時乳狀液...
· 奧玉青貯5102(玉米)
品種來源:母本為OSL019,來源為旅大紅骨血緣自交系重組,多代選株自交;父本為OSL047,來源為澳大利亞熱帶種質克2133特徵特性:在北京地區出苗至籽粒成熟130天,比...
· mb220型玉米青貯飼料收穫機
由黑龍江省趙光機械廠與德國門格勒公司聯合生產,與25千瓦以上的輪式或履帶式拖拉機配套使用,是專門收穫玉米青飼料的機器,能一次完成一行青貯玉米的喂入、切碎、拋送和裝車等項作業...
· 8款玉米食品加工技術
玉米是全球主要糧食作物主一,是大宗穀物中最適合作為工業原料的品種,其加工空間大,產業鏈長,具備多次加工增值的潛力,加工品種多樣,被譽為“軟黃金”。如今粗糧細作、細吃已成為營...
· 4yz-3青貯型玉米聯合收穫機
由河北省趙縣農機修造廠與河北省農機化研究所合作開發,為玉米果穗、莖稈兼收的自走式聯合收穫機。具有設計新穎、結構合理、作業質量好和生產效率高等特點。機動靈活,適用於小塊地作業...
· 帶穗玉米青貯法
第一,一定要把草料砸碎,砸碎能保證壓實,能把空氣排掉;第二,就是壓實,小一點的窖邊可以用小四輪拖拉機壓。有些農戶因為飼養規模小,也沒有必要這麼做,可以挖個簡易坑,鏟乾淨,鋪...
· 常溫下嫩玉米的保鮮技術
嫩玉米以味道鮮美、營養豐富深受城鄉居民的喜愛,但由於嫩玉米採摘季節正值生長旺盛期,貯藏保存難度非常大。本文介紹一種嫩玉米常溫保鮮技術,只要將採摘后的嫩玉米浸泡於事先配製好的...
· 常溫下嫩玉米的保鮮
使用保鮮劑可保鮮玉米8~10個月,每穗嫩玉米保鮮成本僅約0.02元,到冬春季節出售,667平方米收入可達4000元以上。此法適於貯存普通玉米、黑玉米、紅玉米及彩色玉米、水果...
· 簡易玉米筍罐頭的加工技術
主要原料新鮮、整齊的嫩玉米果穗(花絲新鮮本授粉)即是玉米筍。設備用具夾層鍋、罐頭封蓋機。製作方法1.采筍:玉米筍成熟期不一致,應注意觀察,及時採摘適熟的玉米筍--已經膨脹但...
· 怪味玉米豆加工技術
怪味玉米豆製法簡單,投資少,見效快,適合家庭製作。製法如下。1.工具:鍋2個,浸泡盆1個,勺、漏勺各1把。2.選料:玉米粒100公斤,白糖30公斤,食鹽10公斤,食醋20公...
· 晉鮮糯系列玉米速凍保鮮加工技術
晉鮮糯系列玉米品種,包括晉單(糯)41號(晉鮮糯1號~黃糯)、晉鮮糯2號(小白糯)、晉鮮糯6號(大白糯)、晉鮮糯8號(黑糯)等品種,由於其具有良好的口感和食用價值,經速凍保...
· 晉單(糯)41號玉米的加工利用
晉單(糯)41號(原鮮糯1號)玉米是山西省農科院玉米研究所於1996年選育而成的,屬早熟糯性玉米品種。2001年3月通過山西省有關部門的審定,成為山西省審定的第一個糯玉米新...
· 遼單青貯625(玉米)
特徵特性:在瀋陽地區出苗至成熟136天,與對照農大108相同。幼苗葉鞘紫色,葉片綠色,葉緣綠色。株型半緊湊,株高272厘米,穗位117厘米,成株葉片數23片。果穗筒型,穗長...
· 嫩玉米真空保鮮的技術要點
嫩玉米採收期是在籽粒乳熟期間,此時玉米的風味最佳。嫩玉米真空保鮮的方法是:1.工藝流程:嫩玉米→剝殼除絲→清洗→預煮→冷卻→晾乾→擦凈→裝袋→抽真空封口→殺菌→恆溫培養→檢...
· 嫩玉米穗貯鮮常溫存放技術
1、在玉米籽粒剛飽滿尚未固化時,就是採收的最佳時期。採收時要去掉外皮。採收后要及時運到貯場進行處理,越快越好,如超過48小時則已老化,無法貯鮮。2、備一鐵鍋,在鍋內加入半鍋...
· 嫩玉米的常溫鮮貯法
在尚未基本成熟而收穫的嫩玉米,水煮后以其鮮美的風味、特殊的口感令人們百食不厭。如今這種只有在秋收季節方可上市的天然小吃,其它季節也會偶爾出現在一些城鎮的小吃攤、啤酒屋中,盡...
· 嫩玉米常溫保鮮新技術
常溫貯藏克服了冷凍法的不足,加工成本低,可安全貯存半年以上,產品的風味、口感、色澤與剛收穫的鮮品基本相同,可使效益提高2~3倍。適合保鮮的品種有:①石榴籽水晶紅玉米。此品種...
· 嫩玉米保鮮新技術
採用本技術,可使嫩玉米穗保鮮8個月以上,並且不用冷庫、不用電,每穗嫩玉米保鮮投資只需2分錢,所保鮮后的玉米色澤和口味不會改變,依然鮮嫩如初,冬季或春季銷售,效益相當可觀。1...
· 嫩玉米保鮮新法
採用此法,可保鮮嫩玉米10個月,長年供應市常每個嫩玉米穗保鮮成本只需2分錢。夏秋貯藏,冬季出售,用此法貯存的黑玉米,五彩玉米及普通玉米,每畝收益均在4000元以上。使用方法...
· 嫩玉米保鮮加工
1.採收:甜主米的採摘期為花絲抽出后的23―25天,糯玉米、高營養玉米的採摘期不能超過花絲抽出后的28天。採摘回嫩玉米應該及時加工,防止雨淋和曝晒,並儘可能避免機械損傷。甜...
· 綠色食品玉米生產及初加工技術規程(二)
四、穗期管理1.中耕鬆土拔節時應進行深中耕,促進新根大量噴出,擴大吸收範圍,同時可以除草滅荒。大喇叭口前後,結合追肥,適當淺培土,能促進地上節根的產生,促使地上節根下扎,有...
· 綠色食品玉米生產及初加工技術規程
本技術規程適用於大田栽培條件下,每畝產量在580公斤以上的玉米栽培管理技術,病蟲草害防治技術及初加工技術。一、產地環境綠色食品玉米生產基地應選擇遠離污染源、地勢平坦、排灌方...
· 青飼玉米青貯技術要點
一、青貯原理:青飼玉米青貯實質上是在密封缺氧條件下,通過乳酸發酵分解植株體內的糖分,使PH值下降,抑制各種微生物生長繁殖,達到保存飼料的目的。二、青貯窖類型:青貯窖有地下式...
· 青嫩玉米保鮮
採用此法可使青嫩玉米貯藏3-4個月而顏色風味不變,營養不減。具體方法:(1)把新收穫的玉米扒去外層黃老包皮,剪去穗尖的玉米須持貯。(2)將選好的玉米穗整齊地裝入缸內,踏實,...
· 如何加工玉米片
玉米片是一種粗糧細做的新型方便食品,既可作食品小吃,又可蒸煮燜炒,具有酥、香、脆的特點。加工玉米片的副產品還是製作白酒、色酒、小香檳、飴糖和成型飼料的原料,可綜合利用。其加...
· 鮮食玉米保鮮三法
採用甘藻聚糖液保鮮保鮮劑採用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料,通過酸解而製取的一種白色結晶粉末,其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果,可有效延...
· 鮮食嫩玉米的貯藏保鮮技術
隨着人們生活水平的提高,市場對鮮食玉米的需求也越來越大,其保鮮與加工就顯得尤為重要。但由於鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒,采后呼吸代謝旺盛,糖分轉化快,且容易失水變質,...
· 鮮食加工型糯質玉米雜交種煙糯6號
煙糯6號是煙台市農科院最新育成的白粒糯質玉米雜交種,2001年4月通過山東省農作物品種審定委員會審定。該品種糯性強,香甜可口,營養豐富,最適於鮮食,同時因其果穗大,籽粒產量...
· 夏貯冬賣的嫩玉米
玉米貯鮮劑處理嫩玉米穗,可長期保鮮,達到夏貯冬賣的目的。具體保鮮方法如下:一、適時果收。在玉米籽粒剛飽滿尚未固化,穗頭雌蕊(即紅纓)沒發乾,用指甲掐籽粒冒漿時即可採收。採收...
· 西藏高原青飼玉米生產、加工和利用技術通過驗收
近日,西藏自治區科技廳組織有關專家對自治區農業技術推廣服務中心和中國科學院地理科學研究所拉薩站承擔的《西藏高原青飼玉米生產、加工和利用技術試驗示範》項目進行了驗收。該項目是...
· 香酥怪味珍珠玉米的加工技術
製作怪味珍珠香酥玉米是一條簡單易行的致富門路。它投資少,利潤高,一般家庭或農戶,投資幾十元錢就能進行加工。現介紹怪味玉米的製作方法如下:1.工具:鍋2口,浸泡盆1隻,勺1把...
· 鮮玉米棒保鮮法(下)
軟包裝罐頭保鮮將玉米剝去苞葉,併除盡玉米須。沸水下鍋預煮10分鐘~15分鐘,煮透為止,預煮水中加0.1%檸檬酸和1%的食鹽。預煮後用流動水急速冷卻漂洗10分鐘。將玉米棒切除...
· 鮮玉米棒保鮮法(上)
鮮玉米棒指玉米籽粒尚未完全成熟時採摘的新鮮玉米棒,普通鮮玉米一般以玉米抽穗23天~25天為最佳收穫期;甜玉米一般應以花絲略干,手握玉米穗堅實,稃殼緊密,玉米粒用指甲按有乳汁...
· 鮮食玉米低溫冷藏短期保鮮
採用低溫冷藏保鮮方法,可以對鮮食玉米進行短期儲藏,儲藏期不超過20天。適時採收通常在花絲稍干,玉米穗手握緊實,手掐玉米粒有乳汁外流,味甜鮮嫩時採收。快速預冷採收后1~2小時...
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