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◆ 山藥種植技術

· 山藥褐斑病
〔病原菌學名〕PhyllostictadioscoreaeCooke.〔寄主作物〕山藥。〔病害診斷〕主要為害葉片。葉片上病斑大小不等,近圓形,多角形至不規則形,邊緣褐色,中...
· 山藥罐頭的加工
山藥不僅口味好,營養豐富,而且經濟價值高。將山藥加工成罐頭,除可增進口味和營養,還可使其增值數倍。一、原料加工:①選料。挑選長度為33-40cm、直徑為2-3.5cm的山藥...
· 山藥高畦的栽培技術
山藥又名薯蕷,屬多年生草質藤木植物。喜旱怕澇,適宜在陽光充足、氣候溫暖、相對乾燥的環境中生長。發芽適溫為15℃左右,生長適溫為17-28℃。一般應選擇弱酸性的土層深厚、土質...
· 山藥脯的加工技術
工藝流程選料→清洗→去皮→切片→固化→燙漂→糖漬→烘乾→包裝。操作方法①選料。選擇光滑、無病斑、條形直順的新鮮山藥。②清洗。將山藥在流動的清水中,去除泥污,清洗乾淨。③去皮...
· 山藥粉加工技術
山藥乾燥以後,其干品含蛋白質12.7%,脂肪1.06%,皂甙0.12%,還有消化酶、膽鹼、碘質、維生素和礦物質等,以皂甙的藥用價值最高,能調整血壓,降血糖血脂,輔助治療各種...
· 山藥仿生食品的加工技術
山藥肉質細嫩,含有可溶性澱粉及17種以上氨基酸。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效,素有"小人蔘"之稱,是不可多得的健康營養美食。一...
· 山藥豆金龜甲和藍翅負泥蟲
山藥豆金龜甲5~8月發生,一年發生1代。成蟲群集在葉片上危害,使葉片成網狀。幼蟲在土中危害植株根部。山藥藍翅負泥蟲一年發生1代,以成蟲越冬。山藥蔓伸出時,越冬成蟲遷入群集危...
· 山藥的營養及加工
山藥,又名淮山、淮山藥、懷山藥、薯蕷、佛掌薯等,屬薯蕷科、多年生蔬菜。山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類。此外還含有較多的藥用保健成份,如粘多糖、尿囊...
· 山藥的特徵和特性
山藥,別名薯芋、山薯、腳板苕等;山藥屬薯芋科薯芋屬中能形成地下肉質塊根的栽培種一年生或多年生纏繞性藤本植物。原產於亞洲東部熱帶地區。一般認為其中有一種大薯原產於東亞;普通山...
· 山藥的施肥技術
山藥喜有機肥,從播種直到發棵都可鋪施。鋪施數量不限,可適量多施。有機肥在施到田間之前均應經過充分發酵、腐熟,否則容易傳播雜草和病蟲害,同時未腐熟的有機肥施到田間后再進行發酵...
· 山藥的品種分類
我國栽培的有兩個種:1)家山藥(普通山藥)我國原產。莖圓而無棱翼為特徵,中部及北部栽培較多,按塊莖形態分三個變種:(l)扁塊種,形似腳掌,適合在淺土層及多濕粘重土壤栽培,如...
· 山藥的農業防治技術
1、選用抗病品種是防治山藥病蟲害的有效方法。如:選用太谷毛山藥可抗莖腐玻栽培抗病品種時要合理布局,每隔2~3年輪換品種,並注意品種的提純複壯。2、輪作可減輕或避免山藥莖腐病...
· 山藥的加工與貯藏方法
山藥,別名鮮山藥(江蘇)、懷山藥(河南)、山薯(福建、廣西)、理毛條(雲南)、山藥薯(湖南)等。以根莖入葯,具有補脾胃、益肺腎的功能,系葯食之佳品,全國年正常銷售量為600...
· 山藥的加工採收方法
山藥為高產作物,一般畝產鮮根3000千克左右,加工成干品約400~500千克,每畝可收珠芽300千克左右。刨挖時按行株距小心起挖,不要傷損塊根。以免影響加工質量。塊根收回后...
· 山藥的採收加工
栽種當年10月份,地上部分枯黃,先採收山藥豆,拆除支柱,去藤葉,即可挖取山藥。挖后,將作種用的蘆頭掰下。每667平方米可收山藥豆250~500kg,鮮山藥l200~2500...
· 山藥的保鮮貯藏及其病害防治
山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素,具有補肺、固腎、益精等保健功能,是一種葯食兼用的高檔蔬菜。1.貯藏...
· 山藥成品的加工方法
山藥屬薯蕷科,為多年生蔓生草本植物薯蕷的地下肉質塊,又稱懷山藥。山藥在本地區種植和食用已有一千餘年歷史。山藥質脆嫩、味極佳,常作珍貴蔬菜;營養豐富,可加工成各種保健食品,同...
· 山藥播種需防病蟲
近幾年山藥地下害蟲、根結線蟲病和苗期病害發生呈加重趨勢,嚴重影響了山藥的產量和質量。當前正是山藥播種季節,為有效控制病蟲危害,在播種時應注意以下幾點。輪作換茬:根結線蟲可在...
· 山藥白澀病
山藥白澀病,又稱山藥斑紋玻〔病原菌學名〕CylindrosporiumdioscoreaeMiyabeetlto〔寄主作物〕山藥。〔病害診斷〕主要為害葉片,也可為害莖蔓。葉...
· 如何貯藏山藥
1、堆藏法。在倉庫的水泥地坪上,用磚砌起高1米左右的埋藏坑,先在坑底鋪上厚約10厘米的干細沙,然後將經挑選的攤曬過的山藥按次序平放在泥沙上,一層山藥一層泥沙,向上堆至離坑口...
· 日本山藥的高產栽培技術
山藥又名薯蕷或大薯,是原產於亞洲熱帶的古老蔬菜。地下塊莖是主要食用部分,富含澱粉,營養豐富,可炒、炸、蒸、涼拌等,別有風味,並且藥用價值很高,為我國大眾化的滋補食品,開發利...
· 請問山藥幾月開始膨大?
山藥生長發育大約分為五個階段:幼苗期(從發芽、出苗至展葉,4月初至5月中旬)、盤根期(從展葉至現蕾,5月上中旬至6月中下旬)、根莖膨大期(從現蕾至根莖基本停止生長,7月上中...
· 巧採收巧儲藏山藥才增收
近日,筆者在壽光市王高集貿市場發現,長達50厘米左右,單個重1公斤的山藥才2.4~2.8元每公斤,如此個大順直的山藥竟然這麼便宜。據一位老大爺介紹,今年秋季雨水大,土壤濕重...
· 牛腿山藥
牛腿山藥,因地下塊莖形似牛腿而得名,其味甘色正,營養價值高,成為山藥品種中的精品,其開發應用前景較為廣闊。一般每畝收入8000-12000元。一、生長發育特點:牛腿山藥莖葉...
· 麻山藥貯藏保鮮技術
麻山藥具有產量高,耐貯藏、運輸,其塊根營養極為豐富,干制入葯為大眾化的滋補強壯劑,對虛弱、糖尿病治療有輔助療效。當前,麻山藥的收穫季節到了,鮮麻山藥貯藏期可達半年左右,價格...
· 麻山藥線蟲
麻山藥紅斑病:麻山藥紅斑病是近年來發現的一種重的新病害,經鑒定病原是一種短體線蟲。此種線蟲只危害麻山藥,主要侵染麻山藥的根和塊莖,在莖上形成褐色,近圓開或不規則形的斑點,單...
· 畸形山藥形成原因及預防
山藥在栽培過程中,因受不良環境條件、栽培措施、管理方法等因素的影響,造成山藥在生長過程中內部組織結構發生改變,從而產生各種奇形怪狀,如山藥塊莖上端分權、下端分權、蛇形、扁頭...
· 畸形山藥的成因及防治對策
山藥為薯芋科根狀莖組植物,塊莖營養豐富、味道鮮美。近年來隨着農業產業結構的調整,兗州市種植面積逐年增加,給農民帶來了可觀的經濟效益。但在山藥栽培過程中,常因受不良環境條件、...
· 後期山藥管理注意啥
當前已進入處暑時節,受前兩次較長的降雨過程影響,我省山藥栽培過程中病蟲為害比較普遍,那麼山藥的後期管理應注意哪幾點呢?有關蔬菜專家提醒如下:開溝種植山藥,排水溝及時清理,下...
· 河南山藥品種退化原因及防治措施
河南山藥資源豐富,栽培歷史悠久,素有“懷葯之鄉”的美譽,是全國山藥主產區之一。據統計,2005年全省山藥栽培面積約6.67萬公頃,總產量達150萬t,年產值逾20億元。其中...
· 高產優質泰山圓柱一號山藥種植新技術
山藥種植在我國已有很久的歷史,但是農民種植的方法不一,多數還是傳統種植粗放管理,因此,長出的山藥外皮不光滑、毛多粗糙,顏色不均,有黑點,分叉、短小和畸形,由此畝產低、商品率...
· 當前山藥咋管理
當前山藥已進入塊莖膨大期,由於地上莖長勢較旺,田間較蔭蔽,通風較差,加之氣候炎熱多雨,極易誘發病害,故應抓好以下要點,以保豐產。一、畝追施腐熟農肥2500―3000公斤或餅...
· 大拱棚西瓜與山藥間作栽培法
早春,利用大拱棚,進行西瓜與山藥間作,可使西瓜與山藥的收穫上市時間比露地栽培提前45天以上,從而取得較高的經濟效益。一、拱棚結構。棚寬7米,棚中央拱高2.5米,棚長視地塊而...
· 出口山藥無公害標準化栽培技術
近年來,國際國內市場對山藥的需求量不斷增大,但傳統的種植方法產量低而不穩,產量一般每畝在1500kg左右,而且品質差,農藥殘留重。為提高山藥栽培的產量和質量,增強其商品性,...
· 崇明山藥蠐螬的發生規律及防治技術
山藥又名薯芋、長芋,屬薯芋科,以肥大的塊根供食用,其營養價值高,深受消費者的喜愛。近些年,在崇明地區種植的山藥規模逐年擴大,其中長江農嘗新河鎮、豎新鎮等地山藥生產基地有20...
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