五彩水晶巨型香芋的栽培要點

　　五彩水晶巨型香芋是我國最新育成的一個薯類新品種。該品種集食用、飼用、觀賞、營養保健於一體，是一種經濟價值很高的多用途植物。其品種特性和栽培管理技術介紹如下。

　　1.品種特性

　　五彩水晶巨型香芋屬一年生蔓生草本植物，能耐0℃低溫及42℃高溫，適應南北各地氣候，凡能種薯、芋的土壤一般均可栽培。其蔓長1米左右，莖三棱形，每條棱邊都帶有色彩均勻的紫紅色稜角，很是奇特。初生莖、葉均為紫紅色，後期逐漸轉變為青綠色。葉片長馬耳形，莖蔓相互纏繞呈塔形生長，頗有觀賞價值，可供盆栽。五彩水晶巨型香芋不僅以地下肥大的肉質根供食用，且其幼嫩莖、葉均是高檔蔬菜，食之清脆可口，滑爽潤喉。根、莖、葉用作畜禽飼料，營養豐富。塊根果實橢圓形，一般單果重2～3千克，最大5千克，畝（1畝=667平方米，下同）產5000千克左右。該品種耐貯運，貯藏期同紅薯。表皮紫黑色，肉質晶瑩透明，紅、白、黃、紫、藍多色相映，含有20多種人體必需的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等營養元素，不含糖，營養價值及藥用保健作用均很高。食用方法多樣，可蒸、煮、煎、炒、油炸、熬粥、燒湯、做火鍋菜料，也可加工成色艷味美的各種糕點、粉絲等。目前國內外市場供應稀缺，經濟效益好，開發利用前景廣闊。

　　2.栽培管理

　　五彩水晶巨型香芋用塊根作種繁殖，每年2～6月份均可播種。播種前結合深耕整地，每畝施農家肥4～6立方米、硫酸鉀複合肥50千克，然後按1.2米的行距起壟，每壟播種1行。播種前1～2天將塊根切成重50～100克的種塊，讓其自然晾乾后，按60～80厘米的株距播種。為充分利用地熱，促進種芽萌發，注意種塊皮向下，肉向上擺放，畝種800株左右。播種后蓋1～2厘米的細土。出苗后每株苗旁邊插小竹竿1根，以助莖蔓纏繞生長，也可不插小竹竿，任莖蔓爬地生長。一般不需噴葯防治病蟲害。生長前、中期噴施3721強力生根液，促進強根壯苗。為提高產量和質量，可在塊根膨大期噴施磷酸二氫鉀、高效促控劑PBOG各1次。最佳收穫期為10月上、中旬。