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◆ 經濟作物

· 茶深修剪
深修剪主要是剪除茶樹的雞爪枝、冗生枝、枯枝,促使茶樹萌發新枝,組成新的生產枝層,提高育芽能力。一般深修剪周期常在5年以上,進行一次深修剪后,當茶樹冠面生產枝層再次出現衰老情...
· 沖泡技藝和飲茶方法
我國有數千年的飲茶史,人們的飲茶方法隨着制茶技術和飲茶實踐的發展進步,有過四次較大的演變。第一個階段:煎飲法當我們的祖先還處在原始部落時期,由於生產力低下,常常食不...
· 春茶投產後的栽培管理
1、按產定量,科學施肥。推廣施用有機肥和平衡施肥法,禁止施用化學合成肥料、城市垃圾等,施有機複合肥。一般每採制100千克干茶需施純氮肥12-15千克、純磷肥4-5千克、純鉀...
· 酸茶的傳統加工技術
酸茶有茶葉的清香味,還有酸甜可口的滋味。長期喝酸茶能夠幫助消化,對人的身體健康有好處。除我們布朗族愛吃外,還是祀神、祀鬼的祀品,但其加工比較麻煩,不如製作一般的茶葉方便。而...
· 春茶生產管理技術要點
1、及時耕作茶園經過持續的乾旱少雨和人為踩踏,土壤已經板結,為了增加土壤的通透性,提高土溫,及時蓄積水份,改善土壤結構,促進茶樹根系活動,提早春茶生長萌發,因此要儘早進...
· 上茗軒牌紅茶
上茗軒牌紅茶是英德市上茗軒茶葉有限責任公司的拳頭產品,該產品經過聯合利華和廣東茶葉進出口公司委託農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測通過歐盟農殘標準,已連續多年被聯合利華、廣...
· 茶的分類
1)固體茶――如袋泡茶、顆粒茶、速溶茶及各式紅、綠茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶。(包括葉茶、片茶、沱茶、磚茶、碎茶)。2)液體茶――如利樂包檸檬菊花茶、烏龍礦泉茶、各式易...
· 六堡散茶
六堡散茶因原產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名,已有200多年的生產歷史。現在六堡散茶產區相對擴大,分佈在潯江、鬱江、賀江、柳江和紅水河兩岸,有蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、鐘山、富川、...
· 茶蟎的識別與防治
茶園發生的蟎類主要有茶橙癭蟎、茶葉癭蟎、茶短須蟎、咖啡小爪蟎、茶黃蟎等。短須蟎、咖啡小爪蟎肉眼可見,其他三種需要用放大鏡才能看到。蟎類猖獗時,常造成茶樹大量落葉,使樹勢衰退...
· 茶種品種資源
供茶樹育種研究利用的各種不同遺傳型(或基因型)的茶樹類型材料。包括茶樹栽培的地方品種,育成品種,古老甚至已被淘汰的茶樹品種和野生、近緣茶樹,人工創造或自然形成的突變類型以及...
· 眉茶加工
眉茶是浙江的主要外銷綠茶之一,它的初制產品因產地、自然品質不同而分為杭炒青、遂炒青、溫炒青3種,又因其外形是長形的,亦稱為長炒青茶。長炒青茶原生產地域不廣,數量不多。195...
· 領先開創性新棉種--邱科1號
該棉種由河北省邱縣農科所育成,株型特緊湊,株高90~100厘米,生長期126天,鈴重5.8克,衣分43%,畝產子棉可達750公斤,抗蟲、抗病性強,不早衰。生長穩健,結鈴性強...
· 春茶、夏茶與秋茶的識別
1、春茶、夏茶與秋茶的劃分春茶、夏茶與秋茶的劃分,主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。在我國氣候條件下,除華南茶區的少數地區外,絕大部分產茶地區,茶樹生長...
· 花茶審評
對照標準樣茶,感官審評花茶的色、香、味、形以鑒定其品質優次和級別高低。審評時側重香氣,應突出花香。評香氣着重鮮靈度、濃度和純度,以鮮靈度和濃度為主。鮮靈度指花香敏銳、芬...
· 紅茶精製加工
紅茶分內銷和外銷兩種。外銷紅茶在1966年以前浙江都是加工工夫紅茶,自1967年起改制越紅葉茶和全國第二套工夫紅茶自然產生碎片未茶(即軋制碎紅茶)。內銷紅茶1971年起實行...
· 福建安溪茶一年十熟
我國傳統茶區一般是一年三熟或四熟的種植模式,而如今,在福建省安溪縣金谷鎮,一年下來,一片茶園最多能達到一年十熟,茶農獲益甚多。安溪茶為什麼一年能十熟呢?筆者日前走訪了福...
· 泡杯花草茶:各類花草茶的功效
花草茶它並不是茶,它是植物的樹皮、根部、花、葉用開水沖泡以後來喝的一種飲品,因為各種花草茶有它獨特的功效所以長期飲用會對人體的一些疼痛,胃部疼痛,睡眠不好還有女性臉上長包包...
· 麻姑茶加工工藝
麻姑茶的採摘極為細嫩,標準為一芽一葉或一芽二葉初展。加工工藝分為殺青、揉捻、初乾和再干四道工序。其中初干工序,包括整形和提毫,是形成麻姑茶獨特品質的關鍵工序。初干在鍋中進行...
· 茶重修剪
重修剪適用於衰老茶園中主枝尚強壯、1~2級分枝也較壯實、上層分枝零亂細弱的茶園和未老先衰的茶園。重修剪的剪位一般離地面40厘米左右,剪后只剩下主枝和1~2級分枝。茶叢中特別...
· 旗槍茶加工
旗槍茶採制歷史久遠,產區較廣,餘杭、富陽、蕭山、湖州、長興、臨安、武康、紹興、桐廬、建德等市縣均有生產,主銷江南各大城市。新中國建立后,高檔茶銷路不暢,出現積滯,1952年...
· 速效醒酒茶製作
當人們飲酒過量后,往往採取飲食醋或蘇打水等來緩解飲酒後的不適癥狀,服飲上述物品不但對人體的消化道有較強的刺激作用,而且效果差。近年來人們先後研製出數種醒酒飲料,對醒酒解...
· 茶枝黑痣病
癥狀該病是老茶樹枝幹病害。安徽、浙江、湖南、雲南等省茶區均有發生。發病初期在枝幹上產生灰色小斑,病斑邊緣略呈褐色,后漸擴展,形狀不一,病健部分界不明顯,病斑上散生有突起的圓...
· 八仙茶
選育單位:福建省詔安縣農委、科委和科技服務站。審定情況:1987年福建省農作物品種審定委員會審定,1995年全國農作物品種審定委員會審定。品種登記號:GS13012...
· 從曬青餅茶到蒸青餅茶
初步加工的曬青餅茶仍有很濃的青草味,經反覆實踐,發明了蒸青制茶。即將茶的鮮葉蒸后搗碎,制餅穿孔,貫串烘乾。蒸青餅茶工藝在中唐已經完善,陸羽《茶經三之造》記述:“晴,采之。蒸...
· 白毛茶審評
評外形遲緩嫩度、色澤為主,結合形狀和凈度。評嫩度比芽頭含量、壯瘦和葉張的厚保以芽頭多、葉張肥嫩的為好、芽頭瘦孝葉張單薄的為差。評色澤比芽毫和葉片的顏色和光澤。以芽毫...
· 新茶的貯藏方法介紹
當前,正是新茶上市季節,做好新茶的貯藏工作,對於保持新茶的質量和原味至關重要。現將新茶貯藏方法介紹如下:瓦壇保存用乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇,將茶葉用牛皮紙包好,置於壇...
· 茶良種:龍井長葉
屬無性繁殖系。為浙江省級良種。由中國農科院茶葉研究所培育而成。在浙、贛、皖、蘇、豫等省均有引種栽培。形態特徵:灌木型,中葉、早芽種。樹姿半開張,葉色綠稍帶黃色,芽葉黃綠色,...
· 冬季茶苗定植初期管理要點
我省茶苗定植多在11月至第二年2月,而今年立秋以後降雨量偏少,極有可能發生秋冬春連旱,要注意做好新植茶苗的管理工作。1、抗旱保苗茶苗定植初期(一個月內),要保持附近...
· 羊棲菜茶
用此茶,可促進人體對鈣的吸收,有益於預防和消除因缺鈣而引起的各種疾玻實便將經清洗、日晒乾燥后的羊棲菜500克,在淡水中浸泡1.5小時,用熱風乾燥機在50℃下乾燥2小時,...
· 桑、茶、果秋冬的管理
一、冬季桑田管理搞好桑園冬季管理,是為桑樹來年生長打好基礎,也是提高桑園產量和質量的重要措施。1、清園:桑樹落葉后,將桑園內的殘葉、雜草全部收集起來作堆肥或燒掉,以消滅...
· 福建茶 基及樹
學名:Carmonamicrophylla別名:基及樹科屬:紫草科基及樹屬門:被子植物門綱:雙子葉植物綱亞綱:合瓣花亞綱形態特徵:灌木,高1-3...
· 將軍“野生石崖茶”茶
野生石崖茶自繁自長在海拔800米以上的高山石崖中,因其對生長環境的要求甚為苛刻,至今尚不能在低山種植。它吸高山之雲霧,沐日月之光華,沾天地之靈氣,不受任何污染。每年僅在清明...
· 茶油的採集與加工
一、採收:油茶品種較多,果實成熟期一般在10~11月上旬,成熟果實有如下特徵:茶果色澤鮮艷、發紅或發黃、呈現油光,果皮茸毛脫盡,果基毛硬而粗,果殼微裂,籽殼變黑髮亮,籽仁現...
· 一錠雪茶酥製作方法
一錠雪茶酥是傳統的夏令糕點之一,形似銀錠,色如白雪,使人聞其嘉名而感涼意沁脾,品其芳質而覺心曠神怡。原料配方面料:白糖12千克水0.5千克香油0.5千克字串3餡料:...
· 提高高檔茶產量的技術探討
隨着我國經濟的發展、人們生活水平的提高以及對外開放的不斷深入,高檔茶葉越來越受到市場青睞,銷量逐年增大。因此,如何提高高檔茶的產量,已成為茶葉生產上一個重要研究課題。為此,...

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