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苜蓿深度加工可制乳酸和高蛋白飼料

手機:M版  分類:苜蓿種植技術  編輯:小魚兒

苜蓿深度加工可制乳酸和高蛋白飼料 標籤:蛋白質飼料 初加工技術 深加工 罐頭加工 竹筍加工

  美國農業研究局(ARS)和威斯康星大學聯合研究成功一種技術。藉助此技術,用苜蓿這種綠色作物可聯產乳酸和豬與家禽的高蛋白飼料。首先,將苜蓿碾碎,壓榨取汁,從榨汁中獲取高蛋白飼料。剩下的纖維(大部分是纖維素和半纖維素)用酶轉化成糖,糖用乳桿菌發酵生成乳酸,乳酸的產率約為纖維乾重的60%。研究人員還利用苜蓿使豬和家禽能從其飼料中獲取較多的磷。ARS的農業工程師理查德。凱格爾指出,家禽能從穀物飼料獲取磷,但是通常只能利用穀物中大約1/3的磷元素,因為磷被束縛在植酸中。研究人員用遺傳工程的方法將植酸酶引入苜蓿,已經能利用這種苜蓿釋放出被植物束縛的大部分磷養分。這一研究工作尚處在實驗室試驗階段。

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