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奶茶店投資創業方案

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  奶茶店投資創業方案

  做奶茶的主要設備: 凈水器、製冰機、冰箱、煮水器、奶茶桶、雪克杯、吧匙、湯匙、攪打器、食品展示櫃、小型全自動咖啡機、微波爐、小型烤箱、爐具等,這些設備和工具在一級大城市都可以買到。我們所經營的奶茶原料全部來自於台灣、香港、外國和中外合資企業,我們只經營品質好的產品。

  目前主流市場的需求越來越趨向於正規化和品牌化, 消費者經過多年的認識和進步,也越來越需要高品質的產品,越是低檔的品質差的,或者是以低價格作為經營手段的,或者是模仿抄襲別人沒有個性產品不規範的,就越容易被市場所淘汰,即使一時不被淘汰也難以往前發展和繼續生存,若你真要以奶茶店作為創業和事業的基礎,我們建議你走中高檔路線,把店開成你本地最好的奶茶店,並且形成具有獨特個性和魅力的文化和產品,

  開奶茶店的一些風險,你參考一下。

  一、投資方式風險:加盟或是自創品牌。

  先說加盟。現在奶茶加盟牌子很多,有真有假,能說得上有優質服務的還沒有幾個!選擇加盟一定要了解幾個重要要素:1、公司是否正規並有相當規模而且管理到位效益良好的直營店(注意有些公司不惜成本的建立形象店圈錢。);2、公司是否有足夠的專業人手負責店面裝修、技術培訓、管理培訓、開業策劃等各項工作(小心說是人員都出去幫加盟店做事的假話);3、公司在設備原料的採購配送上不能有太高的毛利(加盟最大的問題就在這裡,一般以20%以內為比較合理)並且能保證質量物流方便到位;4、公司擁有先進的科學的飲品調味技術並有不斷更進的新品推出(特別是在茶類方面,這是中國幾千年的文化積澱,不要以為一個不懂茶的小師父就能調好奶茶)。還有其它的合同約束是否公平合理、公司管理規劃、文化與發展遠景等,這些都要充分考慮再加盟為好。就以目前我所在的廣州市的加盟品牌,做得比較多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消費、五十八度C走中等消費、大口九走低端消費為主。但是由於加盟店的大量發展,都出現不同程度的管理上和原料方面的問題。特別是去年的經濟危機,先是直接的影響了原料廠家的上游供應,原料廠家為了競爭,不得不改變生產程序與配方,這樣就給連鎖加盟公司帶來了原料需求上的不穩定,至而影響到了各加盟店的原料配送供應。

  再說自創品牌。自創品牌就是不太想受人控制的現代年輕人創業的首選形式。自創一個品牌類似於開一家公司,也是創業的最好辦法,別看是小小店面,它可是涉及到好多面的東東。選擇自創品牌要注意以下幾個重要要素:1、自我評估是否適合當老闆(特別是年輕人,要好好評估好自己是否有管理及經營能力並且性格方面適合這樣做);2、細心觀察並了解上一定檔次品牌飲品店的設計裝修及人員管理方法,要懂得吧台操作台的流水設計裝備,還要了解並考慮設備的配置以及水電的功量和安裝;3、有可變足夠的調味調配技術,對飲品的調味有專業的研究並有自我研發能力;4、懂得分辯原料的優劣,一般懂得調味都要懂得原料內含成份,找到合適自己店面消費產品調味的廠商原料(這個很重要,因為現在的廠商比加盟商還亂);5、有消費市場分析能力,並懂得廣告宣傳策劃;6、有足夠的時間和失敗思想準備。所以有很多人選擇多人合作方式解決這些問題。但要考慮充分了,合作失敗的例子我見過很多,因為在這個主張張揚個性的時代能合作得來的很少!注意:合作不象談戀愛,很象找對象結婚。

  二、店面選擇風險:學校、商業街、住宅小區、廠區及城中村。

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網友評論
奶茶店投資創業方案 評論共有2
發言人:徐庫 時間:2012-10-11
如果有足夠的資金加盟也挺好的,畢竟品牌效應現在是很好的,大家都奔着品牌去,幾乎的人都是這樣的,只是加盟費可能約好的越貴就是,不過自己就不要辛苦去做各樣的宣傳之類的了~
發言人:勒魯瓦 時間:2012-10-11
我創業的話還挺想做自己的品牌的,這樣應該會更加有感情吧,但是相對的也確實會難很多的,因為品牌要自己去宣傳,那樣付出的宣傳費可能會高很多,不好控制這些的東西的~