首頁 > 創業學院 > 城鎮創業項目推薦:開一家特色小吃部


城鎮創業項目推薦:開一家特色小吃部

手機:M版  分類:創業學院  編輯:蓉兒

城鎮創業項目推薦:開一家特色小吃部 標籤:創業項目推薦 農村創業項目推薦 城鎮創業 特色小吃 特色小吃技術

  城鎮創業項目推薦:開一家特色小吃部

  如果你有吃苦耐勞的好品格,手中擁有1萬元資金,可以考慮在城裡鬧市或鄉鎮政府所在地開一家特色小吃部,經營的品種要符合當地人的飲食習慣。開個粥店、糊辣湯店、餛飩店、羊肉湯店、餅絲店、燒烤店、雜糧店都可,以早餐、晚餐、便餐為主,以特色、快捷、實惠、風味取勝,讓食客花上兩三元錢就能吃飽吃好。店鋪租金、流動資金、購置桌椅及餐具廚具各項投資加在一起,1萬元就夠了。

  【經營要點】

  1. 以鮮明特色取勝

  名為“特色”,必有為人稱道之處,“酸、甜、苦、辣、怪,各有各的愛”。小吃行業同樣面臨市場細分,要做到大而全,結果可能“四不像”,小吃投資者應考慮建立和完善自己的特色。選准—個“特色”,就要做出其真正的特色。

  2. 與特色文化結合

  特色小吃是地方文化的縮影,它的形成是和其悠久的歷史與獨到的烹飪技術分不開的,同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。品牌經營賣的不僅是產品,同時也是在賣概念。特色小吃的概念是文化,是歷史,是淵源。

  3. 掌握核心技術

  欲投資某種小吃品種,應該先對其製作方法、營銷思路等有一個全面而深刻的掌握,做到心中有數才會臨陣不亂,穩打穩紮。

  4. 選址宜在鬧市區

  與其他餐飲項目不一樣,特色小吃一般要求店面不大,但人流量一定要集中。其店鋪選址、食品價位可能直接導致生意的成敗。

  【投資回報】

  以酸辣粉為例,酸辣粉是四川的特色小吃,陳繼東在南京夫子廟附近開了一家,生意比較火。店面3~4平方米,年租金2萬元左右,招聘兩名小工幫忙,每人700元/月,水電700元/月,紙制碗0.25元/個,一噸粉絲約在3000元左右,而一斤粉絲能出10~12碗酸辣粉,一碗粉絲賣3.5元,一天的營業額在2000元左右,凈利潤可達50%,市場空間很大。

  【成功案例】

  棠仁香鹵烤將傳統葯膳秘方與現代食品加工技術相結合,根據食補加藥補的原理,採用十幾味中藥與天然植物香料為配方,經過浸、腌、泡等多種工序加工的地方特色小吃,生意比較火爆。

  【專家點評】

  此類項目由於投資不大,技術要求也不高,風險也不大,往往受到很多中小創業者的歡迎。但在考察引進時也要小心,別看項目小,但同樣要耗費投資者的精力。許多特色小吃往往在成功引進、贏利一段時間之後,項目本身也到了衰退期,結果可能只剩下一堆設備、原料,沒什麼效益可言。

您正在瀏覽: 城鎮創業項目推薦:開一家特色小吃部
網友評論
城鎮創業項目推薦:開一家特色小吃部 暫無評論