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奶豆腐小麵包

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奶豆腐小麵包 標籤:麵包店 麵包 彩色豆腐 豆腐店 豆腐

  奶豆腐小麵包原料配方 甜小麵包麵糰500單位重量 奶豆腐200單位重量 黃油100單位重量 白砂糖100單位重量 雞蛋100單位重量 麵粉50單位重量 香草粉、檸檬汁、檸檬皮末各少許

  製作方法 1:把麵糰放在操作台上,分成10分,逐一揉成麵糰,間隔一定距離放在擦油的鐵烤盤上,送入溫室餳發。發起1倍時,在每個面劑中間按成圓形凹坑。

  2:把黃油放入盆內加白砂糖,用木攪板攪拌膨鬆。加入蛋液、香草粉、檸檬汁、檸檬皮末,繼續攪拌。將奶豆腐過羅放入,麵粉過羅放入,拌和均勻后,裝入帶圓嘴子的布口袋裡,擠在麵糰中間的凹坑裡。在上邊刷一層蛋液。送入200℃烤爐,大約10分鐘,烤上金黃色,熟透出爐,出成品10個。

  產品特點 鬆軟可口,有奶豆腐香味。

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