首頁 > 創業學院 > 超市經營管理


超市經營管理

手機:M版  分類:創業學院  編輯:巧距離

  一.超市規劃

  1. 開業分析:市場定位要準確;充分分析市場潛力;市場環境分析;開業策略。

  2. 超市選址:調查評估

  3. 開店流程:組織架構;人員配備;設施配置;商品的配置。

  4. 投資收益分析:超市經濟規模分析;資金需求評估;投資明細報告及損益分析。

  二.超市營銷

  1. 營業目標與營銷計劃:經營環境分析;經營數據分析;目標設定依據;資金運作計劃;市場追蹤與調查

  2. 商品組合策略:商品經營理念;商店定位;商品定位;商品組合;商品的開發

  3. 商品定價策略:價格政策;價格決定的方法

  4. 超市促銷活動:促銷計劃;超市的促銷策略盤點;促銷預算;促銷績效評估

  5. POP廣告:製作,擺設及對營業額的影響確認

  6. 消費者活動研究:消費者動機研究;消費者公關的建立;消費者活動規劃及運作;投訴處理

  7. 網絡營銷

  8. 競爭戰略:對手分析;企業戰略自我分析;后發企業的優勢

  9. 經營績效評估:數據資料收集匯總;超市盈虧分析;績效改善的方法

  三.超市管理

  1.商品管理:採購,驗收,貨櫃,鮮度,陳列

  2.超市人事管理:人員招募與作用;人員考評與升遷;考勤制度;請假管理;獎懲制度;人員培訓

  3.物流管理:進貨,銷售,存貨,損耗,盤點

  4.表單管理

  5.安全管理:應變處理,安全改善

  6.超市衛生管理:從業人員;超市場地;設備;倉庫;環境管理;衛生檢驗及管理制度;廢棄物管理

  7.財務管理:財務數據分析;目標分析;收銀管理;現金管理。

  四.其他

  1.指導原則:發現需求,滿足需求。以價格、品質和服務爭取顧客;以管理降低進貨和營運成本,提高利潤

  2.基本特徵:低成本,低利率,大流量

  3.經營理念:數字化經營、決策、評估,一切都要量化

  4.300項以成本售,200項以高於成本5%售,300項以高16%售,300項以高20%售

  5.建立虛擬社區,根據客戶狀況,對其提供指導、幫助,像MZONE的成功學大會,孩子學習等

  6.多元化經營,除銷售商品外,也經營其他服務業,以招徠更多顧客

  7.把產品變成商品,關鍵在於營銷,馬克思把這一轉化稱做“驚險的一跳

  8.管理費用占超市的30%-50%

  9.管理的目的是降低成本,提高效率,以獲取更多利潤

  10.“商品能載舟,亦能覆舟“。20/80法則,商品組合策略

  11.考察,研究,模仿,創新,並打敗任何其他競爭對手,這才是我發揮的空間

您正在瀏覽: 超市經營管理
網友評論
超市經營管理 評論共有3
發言人:—落寞 時間:2012-10-15
文章中提供的超市經營管理方法非常全面,雖然我現在還只是一個打工的,但是我一直在尋找創業項目,開超市是我考察了很久的項目,現在再看了這篇文章,感覺自己有點信心了。
發言人:Evil小青年 時間:2012-10-15
我最近觀察了樓下的小超市生意非常好,這個超市老闆為了招攬更多的小朋友,專門擺放了適合小孩玩的遊戲機,1塊錢就可以玩一會,然後再趁機賣一些小孩喜歡吃的食品。非常好的經營思路。
發言人:羊肉酸菜 時間:2012-10-15
如果我要開一個超市,首先加盟,開連鎖性質的超市。這樣就可以免去廣告宣傳費用了,而且很容易就贏得消費者的認可。如果開的是一家不知名超市,很有可能別別人當成雜貨鋪了。