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創業項目之新鮮販賣飲品店

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創業項目之新鮮販賣飲品店 標籤:飲品店 果度飲品 餐飲品牌 創業項目 小本創業項目

  創業項目之新鮮販賣飲品店

  選擇好的項目對於創業是否能成功至關重要。好的創業項目是創業成的第一步,選對了創業項目,創業就成功了一半!尤其對於小本經營來說,把握市場熱點非常關鍵。

  這裡為你提供一些市場新項目介紹,同時為你做相關分析,為你成功邁出商場第一步助一臂之力!

  本次推薦:新鮮販賣飲品店 實例借鑒

  一位緊貼影院出售福利彩票的朋友仔細觀察他的鄰居——一位19歲女孩開的新鮮販賣飲品店,不無妒意地說,“情人節那日,她賣出了足有1500杯飲料,那天,手捧玫瑰花的女孩子幾乎人手一杯現榨店裡出來的東西,女老闆數錢數得手發麻。平時么,雙休日賣出200杯左右不成問題,連下着雨的星期一也能賣出六七十杯。想想綠茶粉紅茶末奶精這些東西值幾個錢,我真的後悔沒有一邊賣彩票一邊賣希奇古怪的雞尾飲,反正閑着也是閑着。”

  優勢分析

  我們知道,一次創業要獲得成功,必須有它獨到的優勢。新鮮販賣店有哪些優勢呢?

  第一是“四季可行”,因為兼賣冷熱飲四五十種,從春至冬都會逗引人去買,春為養顏夏為消暑,秋為補氣冬為暖身,甚至什麼也不為,光為那種站在高高的吧台外看侍應生把冰塊和果汁茶水搖得哐哐響,這份“聲在味先”的虛榮,就使購買者的臉得意得發紅,迷戀所謂“歐陸風情”的女孩子,誰沒喝過這東西?

  第二是“薄利多銷”,同樣一杯台灣珍珠奶茶,在真正的紅茶坊賣到10元以上,而在此種立等可取的販賣小店,因為是外賣,價廉一半。投資者也不吃虧呀!想想動輒上百平米的紅茶坊店租幾何,而你才租一五六平米的門臉兒就開張了,誰合算?

  第三,“投資小,連鎖方便”,如果做得順手,再找合適的門臉搞個孿生店,亦不為難,把配方、管理、員工着裝都克隆一套過去就行,船小,調頭也快;

  第四,“時尚風景”,如果你有一點進取心,懂得經常從日本、港台、東南亞雜誌上借鑒一些飲品的調製方法,輔以鮮花、水果、乾果、異形茶等,保證你的小店每季推出一批“獨家強力推薦款”,招惹大家來嘗鮮,你的生意不好才怪。

  投資成本分析

  門租(半年一付):1200×6=7200元;(視實際情況而定)

  原料採購:綠茶粉、袋裝紅茶、奶精、芋頭精、盒裝及聽裝原裝果汁、鮮牛奶、水果、冰淇淋、色酒、水果乾、沖茶乾花等,約1600元(可每月補充);

  器皿採購:蒸餾器、虹吸器、電水壺、攪拌器、不鏽鋼手搖器等,約1000元;統一着裝(以2-3人計)400元;

  總投資在1.2-1.3萬元左右。

  建店選址建議

  電影院旁-->瞄準看大片的年輕情侶;

  個性店鋪雲集地-->吸引時尚嗅覺靈敏者;

  大學區-->瞄準個性彰顯的大學生;

  健身中心旁-->為健身一族補充失去的水分;

  美食購物一條街-->吸引年輕小家庭的目光。

  [特別提醒]勿與麥當勞肯德基撞車。因為洋外餐的冷熱飲價位與“新鮮販賣”持平,會分散消費慾望;另外,選址地300米內,最好沒有茶坊、咖啡館等“目標”出現——你要防着賣環境的地方曲高和寡后,冷不丁推出外賣服務,來搶你的生意。

  營銷策略

  立等可取型的飲品店,要體現出服務的青春氣息:店鋪明亮簡潔,服務衛生動感,笑容友善平和,盡量在數分鐘的服務中令客人如沐春風。其中的問候語:徵詢語、道歉語,可多多體現連鎖店特有的規範感、親和感。也可以向洋外餐學習促銷方略:包括印刷發放周一至周四的優惠券、雨天優惠券、特別推薦飲品買一贈一優惠券等,也可以在優惠券上特別註明“節假日暫停使用,敬請原諒”等。

  市場前景

  如果選址在目標消費族頻繁路過的鬧市區,每天平均出售100杯是最保守的估計,其中冷飲的成本在1.2-1.4元/杯,熱飲在1.3-1.6元/杯,出售價在4-6元,平均每天的毛利在350元左右,其中要支出40元門租、水電、員工工資和上交稅收在110元左右,凈利潤200元,以最保守的估算,一間6平米的新鮮販賣飲品店,月利潤將在6000元左右,一個季度以內就可以收回成本,進入輕鬆贏利的狀態。因為瞄準的是35歲以下消費群,資金進入快速周轉的可能性很大。誰的錢好賺?當然是新人類的錢最好賺。

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