甜品店創業計劃書

　　南京工業大學江浦校區因其優美的校園環境,獨特的建築風格和高效的運行管理模式,引起了社會各界的廣泛關注,校區每年都要接待前來視察指導的各級領導和參觀考察的兄弟院校及各界來賓多達幾十批次.

　　今天的江浦校區,春天花草爭艷,夏日荷塘飄香,秋時層林盡染,冬景銀裝素裹,校園環境幽雅,空氣清新,四季宜人,是求學深造,工作生活和投資發展的好地方,好去處.

　　附錄2

　　員工守則

　　1.人事記錄

　　員工到職前須填寫人事表格,提供正確個人資料和近照.在職期間如有任何變更應儘快呈報行政人事部.

　　2.員工證

　　員工在當值時須佩帶員工證.如有遺失,應立即報告,打理補領手續,離職時須將員工證交還.

　　3.考勤

　　員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作.員工應準時上班,直至規定時間下班為止.如有任何調班,先得到部門主管允許.

　　4.請假手續

　　如因緊急事故或患病而需要請假,應即通知主管行政人事部批准.未經告假而擅離職守者,作曠工論.如申請病假,需出示註冊醫生簽發的病假條.

　　5.工作責任

　　員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心儘力負起分內工作責任.

　　6.服務態度

　　對顧客經常保持禮貌及微笑的面容,客氣應對,不可與顧客發生爭執.如發生事故,應立即通知上級領導處理.

　　7.儀容

　　須經常保持儀容清潔整齊,指甲應經常修剪.從事店堂服務的男員工不許留鬍鬚和長發;女員工上班時必須把頭髮盤入頭巾內.

　　8.操守行為

　　員工嚴禁在店堂內粗言穢語,吸煙,飲食,隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜.並且嚴禁在店內聚賭,盜竊,吸毒,酗酒,營私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設備及公物等非法行為.如違反,除辭退外,嚴重者將送交警方.

　　9.拾遺

　　如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應馬上交由主管登記,以備失主隨時領回.

　　絕對不能意存貪念或據為己有,一經發現將以紀律處分.

　　10.攜物出店

　　員工進出店時,除預先經有關部門主管發證明文件核准外,不得攜帶任何店財物離店,若有犯罪着作盜竊行為處理.

　　11.防火和火警

　　員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全.如遇上火警,應保持鎮定,傳呼同事協助及通知上級報警,關閉現場電源及煤氣閥門,並迅速協助客人撤離火警現場.

　　考核制度

　　對員工的考核

　　我們將指定一套指標體系.比如對於員工工作態度,我們將從事業心,進取心,責任心和真誠度等指標考察.每個指標下都有相應的幾個表現層次,每個層次有對應的分數.

　　例如:

　　要素 指標 標尺

　　工作態度 事業心進取心

　　1工作熱情時高時低,缺乏進取精神(3分)

　　2能熱情工作,但不持久 (4分)

　　3有進取心,工作熱情,積極性高(5分)

　　責任心

　　1對本店銷售狀況漠不關心 (0分)

　　2涉及個人利益時會關心 (2分)

　　3對分配下來的任務被動完成 (4分)

　　4對店內工作積极參与,與本店共命運(5分)

　　考核時,所有員工都有權表決被考核的員工與哪一表現層次相符,以少數服從多數為原則,確定該被考核員工該指標的得分,員工各個指標的分數的總和為該員工的考核總分.一個季度將進行一次考核.

　　對管理層工作績效考核

　　為了對管理層人員的工作能力,態度和業績進行評價,制定此制度.秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關同事,直接下級和自我的評價.從德,績,能,勤方面進行考核.具體如下:

　　德:民主性,品德修養;

　　績:辦事效率,工作質量等;

　　能:業務水平認識,分析決策能力,創新能力,自我學習能力等;

　　勤:協作性,責任心,進取心,紀律性,出勤等.

　　月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內完成,由餐廳行政人事部統一發放評價表.年終評價工作在12月最後一個星期與次年1月的第一個星期之內完成.評價表由員工自己獨立完成填寫,應在規定的日期內上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表,按照不同權重計算得到一個分數,將得分先按上級,同事,下級,自我評價分類算出平均分,然後按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分,按照最終得分確定評價等級.評價結果與獎金,激勵制度掛鈎.被評價者如果對評價結果不滿,可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意.

　　獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)