斯貝斯冰激淋經營模式

　　斯貝斯冰激淋經營模式

　　目前國內市場上的冰淇淋專賣店主要有兩種經營模式。比較普遍的是批發代銷的方式，門檻不高，但同質化嚴重。還有一種就是連鎖加盟店的形式，有一定的門檻，條件卻十分優厚，店裡的設備、製作冰淇淋的配料均由統一渠道配送供應，省心省力。

　　生意不錯的張老闆介紹，他的斯貝斯冰淇淋專賣店有30平米，僱用了3個員工，屬於中檔店。前期投入包括裝修、人工、房租、加盟、進貨，大約需要25000元。由於店面位置靠近超市、社區、學校，“我的店裡環境質樸大方，很有“味道”，冰淇淋價格也不高，品種豐富變化多，所以，吸引了眾多“冰點愛好者”，附近住的人也願意進來坐坐，放鬆一下。每天銷上二三千不成問題。除此之外，我還配合快餐和燒烤來賣，相互補充，基本沒有淡季，一年到頭收益十分可觀，最少也能賺個20多萬的”。

　　開家專營店，設備投資1.8萬元左右，店面積5-10平方米，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除了經營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經營得當，半月就能收回投資。

　　如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現做現賣，除了銷售冰淇淋系列產品外，還可銷售其他冷飲產品。