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5萬元即開家營養彩麵館

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5萬元即開家營養彩麵館 標籤:營養彩面 彩麵館 5萬元創業 開家網店 5萬以內創業

  市場前景:

  在中國,不管是大城市還是中小城鎮,麵條都是深受人們喜愛的食品!營養彩面的誕生,是麵食的一場新的革命,是在傳統麵條上的又一大發展。大家對“綠色”食品概念已很熟悉,也認為其市場廣闊,錢景巨大。營養彩面是在傳統麵條的製作工藝中,加入水果和蔬菜,所作出的麵條,不盡色彩奪目,而且勁道、滑爽,同時又可以補充人體所需的維生素、膳食纖維等,加上香味獨特的面紹,讓麵條不僅僅是味美而且更好看更營養,一定會成為熱愛麵條的新寵!權威預測:在未來市場中,營養蔬菜面類食品將成為非油炸面類的主導產品。

  店址選址

  1.住宅社區:開麵館最好的選擇,住宅社區的人口組成均勻,都以家庭為單位,出門用餐機率高,每一個家庭2-6人,座位應具有能足夠容納的環境,菜色選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費以午餐、晚餐與假日為主,不會出現明顯淡季與旺季之分。

  2.工商業區:上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在於午餐,由於午餐時間並不長,而用餐都在11- 13點之間,對供應速度要求較高,工商業區用餐環境要求不高,講求衛生清潔,服務態度要好,座位可以較密集,以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色麵食,對晚餐營業有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中時間,周六日則相對清淡。

  3.學校園區:每年扣除休假只做九個月,以麵館只適合大學、專科學校,這類學校學生消費水平並不高,但是消費能力較高,學生消費族群容易受流行趨勢改變,因此對菜色變化要求不斷,對餐飲環境衛生要求較高,這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費,會相對冷清些,但利潤絕對仍然能得到很好保證。

  投資分析:

  一間30多平方米的店面,裝修簡潔,乾淨,給顧客營造一種舒適,衛生的就餐環境。房租費控制在2萬元以內;裝修費用大致為1萬元;廚房店面設備,原料費用為2萬,啟動資金大約5萬元。

  經營建議:

  1.自己掌握技術很重要,這樣避免了把風險壓在廚師的身上。

  2.開業前期需要對廚房人員以及服務員進行培訓,主要注意他們之間的配合,這樣可以避免顧客多的時候手忙腳亂,要讓顧客感覺到即使人多也僅僅有序。

  3.麵館的經營方式要靈活,適當做一些優惠活動,可以推出會員服務。

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