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創業故事:小土豆的魅力

手機:M版  分類:創業學院  編輯:小偉

創業故事:小土豆的魅力 標籤:魅力世界 土豆粉 創業故事 淘寶創業故事 90后創業故事

  1995年,由於種植小土豆的利潤太少,而小土豆成活率又比一般大土豆低,一些農民紛紛倒戈開始種植大土豆,劉新的飯店一下子缺了貨源,面臨停業的危險。這時,親朋好友勸劉新:“你已經掙了不少錢,乾脆關店回家過好日子算了。”但劉新卻不這麼想,從打幹上“小土豆”那天起,他就有一個夢想:把小土豆做大,讓它走向全國,走向世界……劉新決定自己投資種植小土豆。他這一想法招來了包括妻子等所有人的反對。他們認為他那樣做太冒險了,萬一種植失敗,就會將辛辛苦苦掙下的家底全部賠進去。但劉新鐵了心,他帶上100萬,來到鐵嶺等地投資種植小土豆,第一次種植失敗了,賠進去了將近50萬。

  但劉新沒有就此罷休,他暫時放棄種植,與有關科研部門密切合作,研究小土豆的科學種植方法。半年後,劉新在瀋陽、鐵嶺等地投資100多萬元,扶持小土豆的種植與發展。隨後近半年的時間裡,劉新天天呆在地里,觀察小土豆生長情況。蒼天不負有心人,這一次成功了。小土豆如雨後春筍般長出,當地的農民與劉新實現了雙贏。劉新靠“小土豆”很快又賺到了大錢,兩年下來,他已經積累了雄厚的資金。1996年,劉新花600萬元買下位於太原街南端的一至四層大樓,投入400萬元購置設備與裝修,使別具一格的“瀋陽小土豆美食”牌匾懸挂在太原街南端,成為瀋陽城引人注目的一道風景線。然而,“小土豆”出了名,李鬼就來了。

  一時間,市內出現了十幾家“小土豆”,為確保自身合法權益與消費者權益不受侵害,劉新決定將自己耗盡心血創立的美食店申請國家商標註冊。1997 年,全國第一例以餐飲名稱註冊的商標證書,帶着中華人民共和國商標管理局的商標大印,從北京飛到了劉新身邊,為小土豆醬菜美食城平添了無窮的輝煌和千倍的身價。1997年7月,瀋陽市小土豆餐飲有限公司正式成立。為了使“小土豆”這一品牌經久不衰,劉新從選料、配科、加工等方面嚴把質量關,還常常親自下去考察。正是靠着這樣一種誠信,“小土豆”逐漸名氣大振,不僅在瀋陽的生意日漸紅火,日進斗金,省外的人士也紛紛雲集瀋陽,想學習“小土豆”的製作技術。劉新又在東北連開了幾個分店,個個生意紅火。

  做中國的“麥當勞”隨着市場競爭日益激烈,劉新決定向連鎖店式的現代化經營學習,讓小土豆的風味飄向全國。劉新把在全國開連鎖店的想法一提出來,就遭來了一片反對聲,跟隨劉新多年的師傅勸劉新:“小土豆系列是東北菜,南方人可是吃不慣,再說現在各地飯店多如牛毛,我們還是好好在東北打市場,不要出去冒險了。”劉新的妻子也勸他:“我們已經辛辛苦苦幹了這麼多年,該好好享受一下生活,不要再出去闖蕩了,萬一賠了可怎麼辦?”可劉新下定決心去關內開拓處女地,把小土豆引進去。劉新帶了100萬,領着幾個“精兵強將”首先來到了山東。

  劉新在濟南市繁華地段買下一個飯店,經過一個多月的裝修、裝備,“小土豆”終於在山東亮相了。雖然在此之前劉新已在當地做了大量宣傳,但當地居民根本不認“小土豆”,開業那天,飯店門前冷冷清清,一天下來,營業額還不到200元。劉新沒有氣餒,為了在泉城打開市場,他斷然打出了:“瀋陽小土豆落戶山東,請泉城人民免費試吃三天”的牌子,免費品嘗的牌子一掛出來,就引來了眾多人前來“品嘗”,這一嘗就嘗出了名堂。三天之後,很多山東人專門掏錢來店裡吃小土豆。“瀋陽小土豆”好吃的消息很快便在濟南傳開了,一些好奇的山東人紛紛專程來品嘗瀋陽的“小土豆”。一時間,“小土豆”又火爆泉城。在山東開分店取得成功后,短短的兩年間,劉新運用他那精明的頭腦和旺盛的工作熱情,在省外又連續開了幾家分店,而且個個紅火,一時間找劉新要求合作的投資商眾多。

  從1999年開始,瀋陽市小土豆餐飲有限公司設在北京、天津、吉林、內蒙古、河北、河南、陝西、深圳、江蘇等地的分公司先後開張營業,如今在全國已發展131家連鎖店。北到黑龍江,南到深圳經濟特區,人們都可以品嘗到正宗的瀋陽小土豆美食。然而,劉新沒有滿足於已取得的成績,他又開始向更高的目標挺進。在瀋陽小土豆連鎖集團加盟店主會議上,劉新提出“做中國餐飲業麥當勞”的口號,看來他已下決心要把這一由夫妻店發展起來的民營企業轉製為股份合作制經營,進行脫胎換骨的改造。

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網友評論
創業故事:小土豆的魅力 評論共有3
發言人:了戈 時間:2013-07-30
任何一個鋪子都要有一個拿手的東西讓顧客駐足。這樣才能讓生意更加火爆。才能彰顯出另類的風格。從來更加穩定的走向成功
發言人:鐵齒銅牙 時間:2013-07-30
只要你善於發現其實生活中到處都有閃光點。不要小看任何一個人或者任何一樣東西。有些時候少了就是不行。
發言人:花拳 時間:2013-07-30
說實話我個人是非常喜歡吃土豆。可以說家裡的土豆從來不能斷。那怕不吃也得有備着的。所以平時做菜中土豆也是我最拿手的。