首頁 > 創業學院 > 桂林米粉早餐店項目分析


桂林米粉早餐店項目分析

手機:M版  分類:創業學院  編輯:梅梅

桂林米粉早餐店項目分析 標籤:桂林米粉 項目分析 早餐店 網店項目 開店項目

  桂林米粉早餐店項目分析

  親愛的朋友,。你可以把你的項目也按照這種格式來整理一遍,看看通順不

  一、 投資背景

  ×××伴城臨廠,具有獨特的區位優勢和資源優勢,一直以來都是經濟比較活躍的地區。特別是今年以來,區委、區政府把商貿企業改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一,對大量優良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲,掀起一股賣資產投資的熱潮,目前在×××周邊比較大的建設項目有×××××××××等。隨着×××周邊的發展與拓寬,居住人口將大幅度地增加,門面還將繼續增值,飲食生意也將越來越火爆。

  通過對×××周邊10家早點店調查來看:整體情況良好,×××早點店一枝獨秀,日均客源300餘人,日營業額在1000元左右,其它9家××× 早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點等整體也比較好,日均客源60餘人,平均日營業額也有200元左右。由於×××早點和 ×××早點的撤銷,早點市場明顯呈供不應求狀態。由於×××早點店生意太好,×××早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失,同時不愁生意也造成××× 早點店現在早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創造了很大有利時機。可以設想,在雲中路繁華地帶、交通又便利的地段,建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店,是能夠取得良好的經濟效益的。

  二、規劃構設

  早餐業競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以後,靠統一的規範化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本着檔次高、衛生好、品種全服務優的原則來建設。

  1、檔次高。

  桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃,整體以整潔明快為指導思想,打出桂林米粉品牌,前門全玻璃結構,乾淨明快,鋪設防滑地板,四周牆壁光滑潔白,全力創造良好的飲食環境。並進行分區管理,整個早餐店劃分為三塊:營業區、供應區、加工區,最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局,營業場所基本在室內,可同時供應40位食客的飲食條件,達到高標準的早餐檔次。

  2、衛生好。

  桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到:

  (1)早餐店內環境做到舒適大方。

  (2)早點品種供應做到乾淨衛生。

  (3)衛生打掃管理做到迅速整潔。

  3、品種全。

  這是桂林米粉早餐店的最大特色之一,除桂林米粉早餐外,與早餐相關的品種爭取都在店內形成,最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有:

  (1)桂林米粉系列:(加盟已談妥)

  有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

  (2)煎餅餡餅系列:(代理正在進行)

  千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

  (3)狗不理包子系列:(代理已談妥)

  肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

  (4)包麵餃子系列:(自建基本談妥)

  雲溪老字號牌子划得來包面和王宇餃子。

  (5)稀飯肉粥系列:(尚待學習)

  小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。

  4、服務優。

  規範的作業程序從採購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關;定期進培訓;確保食品的衛生,讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質,制訂嚴格的管理制度和分工責任制度,樹立良好服務形象。

  三、店面選址

  將要建設中的桂林米粉早餐店,處於×××繁華地段×××後門,交通四通八達,店鋪林立,商賈雲集,是經商的黃金碼頭,地理位置十分優越。毗鄰冬瓜早點店和雲廣早點店,不僅可以借用兩家現成的經營環境,也與兩家形成早餐一條街,共同促進。同時店面租金便宜,也為今後桂林米粉早餐店的發展預留了廣闊的空間。並且開業期間發放鑰匙小禮品,擴大廣告效應。

  四、投資估算(共53600元)

  1、現金準備(投資部分)

  (1)裝修費用5000元。

  (2)後台建設3000元。

  (3)桌椅購買2000元。

  (4)餐具購買500元。

  (5)衛生用具200元。

  (6)執照許可500元。

  (7)稅收費用2400元/年。

  (8)第一批原材料1000元。

  2、其它現金準備(非投資部分)

  (9)門面租金4000元/年。

  (10)人員工資20000元/年。

  (11)加盟費10000元。

  (12)其它未知費用5000元。

  五、效益分析

  (效益分析由於粘貼不上,因此沒有)

  本預算是按一般經營狀況估算,因店鋪商圈不同,經營者用心程度不同,其營業狀況及成本、費用控制有一定的差別。目前投資回收期在6個月~12個月之間

您正在瀏覽: 桂林米粉早餐店項目分析
網友評論
桂林米粉早餐店項目分析 暫無評論