如何開冰淇淋店

　　當下正是悶熱難消的暑熱天氣，人們都追求着時時刻刻的清涼感受。各種各樣的冷飲生意便成啦人們解暑消渴的首選。大街讓林林立立的冷飲攤、冰鎮食品等商家們在夏季里着實大發一筆。而其中生意最被人看好的應屬清涼美味的冰淇淋店。

　　冰淇淋由於其冰涼爽口的味道和誘人的色澤總能誘惑着人們的胃口，尤其更是誘惑着一顆顆年輕女孩子的心。夏日裡的做冰淇淋生意是尤為的俏銷。

　　市場分析:

　　近年來，冰淇淋的產量穩步增高。近三年，我國冰淇淋產量保持在120萬噸左右，預計今年冰淇淋的產量可完成140萬噸。據統計，今年1至4月，冰淇淋的生產比去年同期平均增長啦30％以上，最高達50％，市場發展勢頭良好。中國冰淇淋消費已經從防暑降溫開始轉向不分季節的休閑享受。

　　目前開家冰淇淋專賣店怎麼樣？為哪些會出現這麼多的冰淇淋專賣店？據業內人士分析，冰淇淋消費旺季即將來臨，對冰淇淋銷售前景讓商家動心。市區一家冰淇淋專賣店的老闆透露，一家冰淇淋專賣店，一天的營業額通常在3000元以上，當然利潤也比較可觀。

　　據啦解，目前國內市場上的冰淇淋專賣店主要有兩種經營模式。比較普遍的是批發代銷的形式，門檻不高，但同質化嚴重。還有一種那就連鎖加盟店的方式，有一定的門檻，條件卻十分優厚，店裡的設備、製作冰淇淋的配料均由統一渠道配送供應，省心省力。

　　投資參考:

　　生意不錯的張老闆介紹，他的暴冰雪冰淇淋專賣店有30平米，僱用啦3個員工，屬於中檔店。前期投入包含裝修、人工、房租、加盟、進貨，估計需要 25000元。由於店面位置靠近超市、社區、學校，“我的店裡環境質樸大方，很有“味道”，冰淇淋價格也不高，品種豐富變化多，因此，吸引啦眾多“冰點興趣者”，附近住的人也願意進來坐坐，放鬆一下。每天銷上二三千不成問題。除此之外，我還配合快餐和燒烤來賣，相互補充，基本沒淡季，一年到頭收益十分可觀，最少也能賺個20多萬的”。

　　開家專營店，設備投資1.8萬元左右，店面積5-10平方米，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除啦經營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經營得當，半月就能收回投資。

　　如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的方面均可設點，現做現賣，除啦銷售冰淇淋系列產品外，還可銷售其他冷飲產品。

　　冰淇淋店每月收支明細表：

　　房租2000元

　　水電費300元

　　工商稅務費600元

　　僱員工資1000元／兩人

　　毛利4000－7000元

　　冰淇淋消費旺季已經來臨，對冰淇淋銷售前景的美好預期讓商家動心，開一家冰淇淋專賣店是很容易想到的投資。一家冰淇淋專賣店，一天的營業額通常在3000元以上，當然利潤也比較可觀，成為一部分創業者的不二致富“捷徑”。