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大學生創業初期須知

手機:M版  分類:創業學院  編輯:小熊

  大學生初期創業經歷與注意事項黃現穩去年大學畢業后沒有像其他同學一樣四齣找工作,而是向爸媽“貸款”,開了一家西安肉夾饃小吃店。“餐飲業是可以干一輩子的職業,俗話說‘男怕入錯行’,我想一開始就選擇自己認為可以干好的吧。”黃現穩說,另一個私人原因是自己是“肉食動物”,每餐無肉不歡。

  黃現穩的小店開在十幾個新興小區“扎堆”的地方,主營臘汁肉白吉饃等西北麵食。市場營銷專業畢業的小黃開業前花了一個多月時間調查市場,認為這裡的居民以年輕人居多,送餐和快餐服務需求大,於是簽了兩年租房合同一試身手。

  “在西北常見的臘汁肉白吉饃,到了深圳就變成風味小吃,味道正宗是關鍵。”小黃為此專門到人才市場去聘請專業廚師,並一一現場製作試味,確保出品質量。他說,其實做好風味小吃不容易,講究肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油,饃餅要“鐵圈、虎背、菊花心”外焦里嫩。

  經過半年努力,小店生意額逐漸上升,這時附近又冒出兩家同樣經營西北麵食的競爭對手。“這時就顯出重金請專業師傅的必要性了。”小黃說,由於對手的食品味道不及自己店的正宗,開張兩個月後悄悄關了門。目前黃現穩的小店月營業額已經接近3萬元,他談起未來充滿信心:“我打算明年進行‘擴張’,找適合的店面開分店,還是做新興小區的生意。”

  點 評

  媒體美食欄目資深主持人小麥:餐飲業入行門檻低,啟動資金少,類似的行業較適合年輕人。從小黃的經歷可以看出,店鋪經營特色要迎合所在區域市場,針對特定客戶群體就能殺出一條“血路”。此外,比拼服務質量也是成功的關鍵,餐飲業是最依賴“回頭客”的行業之一,口味正宗、出品質量穩定就是小黃面對競爭者的“撒手鐧”。

  創業期不同階段各有小竅門

  嘗試過多個行業工作的金地置業營銷中心總監高駿表示,個人創業初期是最重要的,起步堅持下來了,成功幾率會大增,同時創業初期的客戶資源也將發揮重要作用。即使最終失敗,有關經驗也會提高下次創業的成功率,如果淺嘗輒止,那就等於交了“學費”也沒學到東西。在他看來,個人創業初期又可以分為三個階段,其中有一些小竅門值得注意。

  一是準備創業階段,創業啟動資金不宜過高,避免舉債或投入全部儲蓄。創業之初辦公條件簡陋些也無妨,新事業成功率常只有20%~30%。慎重考慮邀請合伙人。創業應辦妥:營業執照、產品、技術、授權、收據、發票、售後,還可發展網站。

  二是創業初期,此時需要努力學習相關銷售知識,具備基本的商業常識,明白商業運行原理原則,避免出現違背商業原則的根本性錯誤。起步經營避免要價過高,而是盡量使客戶滿意,爭取吸引“回頭客”,對小企業來說,這是最好的廣告方式。工作的黃金時段用來建立人際關係,行政工作留到晚上,並運用電腦代替人工作業,提高效率。

  三是步入正軌期,在生意逐漸開始步上正軌時,往往有新的困難和問題出現,這時不要輕言放棄,而是把創業堅持到底。目光要長遠,全盤規劃比走一步看一步更有效率。同時注意勞逸結合,如果身體在前一段時間的勞累中恢復不過來,肯定會影響工作。

  四點問題要注意

  個人創業往往離不開融資,無論是投資還是融資都存在風險。我市資深律師熊斌從業達二十多年,處理過大量商業糾紛和案件。他表示,個人創業者在投融資時應當注意四點法律問題,以免日後帶來更多麻煩。

  1、投資人與融資人的法律主體地位。如礦產資源的開發,沒有企業的授權或者國有資產管理部門的授權,開發者就無權與投資人就投融資問題達成任何協議。

  2、融資方式的選擇,如債權融資、股權融資、優先股融資、租賃融資等,各種融資方式對雙方的權利和義務的分配也有很大的不同,對企業經營的影響重大。

  3、回報形式和方式的選擇。例如債權融資中本金的還款計劃、利息計算、擔保形式等需要在借款合同中重點約定。

  4、股權安排。股權安排是投資人和融資人雙方在即將成立的企業中的權利分配的博弈,是需要慎重考慮的事項。

  六大誤區需小心

  市中小企業促進會有關負責人指出,個人創業在深圳十分普遍,其中不太成功或屢屢受阻的佔了相當比例。由於深圳市場經濟活躍,信息發達,外來人員多,所以深圳創業者往往會喜歡找老鄉、朋友合作,跟風做生意的情況也相當常見,但這樣較容易陷入誤區,值得警惕。總體來說,目前個人創業者經常陷入以下六大誤區:

  1、熟人合作缺乏約束。2、湊熱鬧無視競爭加劇。3、“守株待兔”等商機。4、過於依賴供貨上家。5、搖擺不定缺定力。6、用人又疑人。

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