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倉儲連鎖商業知識普及窗

手機:M版  分類:創業學院  編輯:蘭憂

倉儲連鎖商業知識普及窗 標籤:創業知識 倉儲管理 餐飲連鎖加盟 連鎖店 加盟連鎖店

  倉儲式商業在我國還是個新生事物,其一,在去年初,深圳“百姓購物俱樂部”、廣州的“廣客隆”等倉儲式商場才陸續在大陸開業;其二,倉儲式商場一開業便以其“價格優勢”吸引了眾多消費者,而顯現出強大的生命力;其三,各倉儲式商場於開業初便迅速向連鎖方向發展,正符合了我國商業改革發展的方向,表現出趨勢性。

  如果說,前幾年國內商業無論是老商場的改造,還是新商場的建立,比較普遍追求豪華舒適、功能完備的話,那麼高檔環境中的商品的高檔價格卻使眾多中、低收入者望而卻步。一方面,是高檔消費市場的有限,高檔商場卻日趨飽和,另一方面,是追求超前消費的心理向“少花錢多買東西”的務實購物心理的轉變,於是,倉儲式商業的崛起變成了必然。

  倉儲式連鎖商業溯源

  本世紀全球商業經營方式歷經三次大的變革和創新,相繼推出了百貨公司經營方式、超級市場經營方式和連鎖零售業經營方式。西方國家堪稱發達的現代商業體系,就是在這三次商業革命過程中逐步形成的。近二十多年隨着西方經濟潮起潮落,商品生產和消費方式也有相應的的調整和變化,新的商業形式層出不窮。倉儲式連鎖銷售就是連鎖零售業中的一種,它出現及其迅速發展的態勢格外令人注目。

  倉儲式商場在1968年起源於荷蘭,最具代表性的是SHV集團的“萬客隆”(Makro)。“萬客隆”貨倉式批發零售自選商場大多鑒於城市郊區的城鄉結合部,營業面積可達兩萬平方米,並附設大型停車場。商場只作簡易裝修,開架售貨,以經營實用性商品為主。其業務現以拓展到歐洲和東南亞,平均年出口銷售額4 至5億美元。

  美國倉儲式連鎖銷售概念是由Price Club的創始人S.普萊斯(Soloman Price)於70年代提出的。老普萊斯最初設想:建立一個購物俱樂部,將個別會員的零散購買力聚集起來,統一直接向生產廠家大批量訂貨,在省去中間分銷商及批發商的層層附加成本的同時,又可從廠家獲得更大的價格折扣,使它給會員的零售價格降到可能實現的最低水平。1976年,他們在美國聖地亞哥開辦了第一家“價格俱樂部”(Price Club)。作為俱樂部的會員們在各精心策劃的巨大工業建築內感受到一種從未體驗過的購物氛圍,這裡的商品多以大包裝的形式擺放在超級屋頂下的鋼製貨架上,漫步其中就好像走進了一座大型的儲貨倉庫。此間大多數商品的零售標價比其它傳統超市和商場的零售標價低很多,按通常的市場情況,食品百貨店的毛利率(進銷差價)都在20至25%之間,有些超級市場甚至高達40%,而倉儲式商場的毛利率僅為8至10%。“價格俱樂部”的倉儲式商場內所售商品品種保持在 3000種左右,但卻是當地市場上最暢銷的商品。這種大規模、倉儲式、會員制、精選商品、連鎖銷售形式一經出現,就在北美地區備受歡迎,當即發展成為一種新型的商業形式。

  近十多年由於西方經濟持續滯脹,美國消費者的購物習慣也在不知不覺中發生着變化,原來追求高檔、舒適、時髦的購物風尚有所收斂,經濟、實惠的購物行為增多。於是,這種70年代在美國萌芽的購物俱樂部就以其獨具的魅力吸引了越來越多的家庭主婦,而以家庭為單位的生活消費則成為這種銷售方式的一個主要客源。這就是為什麼90年代初在美國經濟僅以2%低速增長的情況下,倉儲式連鎖商業年銷售額仍以較高速度遞增的原因。現在倉儲式連鎖商業在美國已形成相當規模, 1993年總銷售額為388億美元,1994年達到455億美元,增長17%左右。

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