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章魚小丸子製作配方操作方法

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  章魚小丸子製作配方操作方法

  操作方法

  1。章魚燒粉調配方法:1KG的粉加1.5KG的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻

  2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用

  3。蔬菜:包心菜(高麗菜)3KG洋蔥1KG用調理機切碎均勻

  4。煎章魚燒過程: 1)先熱爐后關火。 2)先放入油7分水滿漿 3)加章魚約二粒放入蔬菜。 4)放漿全滿用小湯匙蓋平,然後翻過 5)全翻后加油加火即好

  5。章魚燒每盒6粒,先放漿料再加柴魚片最後加沙拉漿,放入2支竹籤即可,如須加芥未粉另加。

  6。章魚燒是熱食品,敬請操作能現做現賣,保質新鮮。

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