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廣東風味小吃:蜜汁叉燒

手機:M版  分類:創業學院  編輯:石頭

  蜜汁叉燒

  為傳統菜肴。其製法是,將去皮半肥瘦豬肉切成菜,放入瓦盤內,加作料腌制45分鐘后,用叉燒環串起,放入烤爐烤30分鐘至熟,用糖漿淋勻,回烤2分鐘后即成。此菜肉質內咸外甜,略有蜜味,瘦肉焦香,肥肉甘化。

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