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賺錢項目:蘋果甜品店

手機:M版  分類:創業學院  編輯:梅梅

  鮮脆的蘋果,淋上濃郁的巧克力,配上花生或葡萄乾,吃起來香甜又多汁……何慧詩(23歲)和吳儀萍(28歲)在享受甜品的當兒,還從這個巧克力蘋果中嗅到商機。

  兩名女生原本互不相識。何慧詩去年自南洋理工大學畢業后,在一家公司擔任人力資源顧問。已畢業數年的吳儀萍對創業並不陌生,年紀輕輕的她嘗試過賣綠茶,也設立了自己的軟件公司。

  去年中,兩人報讀由南大開辦的“科技企業與創新研究生課程”。在課程的安排下,她們到美國上課及參加研討會。

  在西雅圖,兩人首次接觸當地受歡迎的巧克力蘋果,過後便對它念念不忘。

  回國后,何慧詩辭掉工作,邀請吳儀萍一起合作。兩人花了兩個月時間,憑着記憶中的味道,自行研究出巧克力、焦糖的口味及其他材料的搭配。

  今年1月,兩人合資5萬元,為公司品牌“Applestiz”註冊,開始在購物中心的美食展擺攤。顧客的反應不俗,促使她們決ㄉ枇⒌昝媯?獎愎絲蛻廈擰?

  不過,尋找店面的過程可一點也不簡單。她們接洽了十多家購物中心,對方總是以她們太年輕、資金和經驗不足,怕她們會隨時結束營業為理由而拒絕出租。

  經過幾個月的尋覓,武吉巴督威城的管理委員會決定給這兩個小妮子機會,讓她們在那裡開設第一間店面。

  何慧詩認為,要在飲食業闖出名堂,除了東西好吃,服務也很重要,因此她盡量記住一些老顧客的喜好,和他們建立起深厚的關係。

  她說:“除了威城的店面,我們在一些購物中心仍然有擺攤子,那裡只好請兼職員工幫忙。請人時,我們的要求是年輕、性格活潑,還有笑容要好,目的就是希望顧客來買甜品時,能感染我們的快樂,吃得開心。”

  至於未來的發展,吳儀萍表示為了保持品牌的新鮮感,不會開設太多店面。

  吳儀萍說:“我們知道這類甜品不是人們常吃的,所以理想中有兩、三間店面就夠了。另外,有些人開始向我們詢問有關特許經營的事項,不過細節還在商討中。”

  除了巧克力蘋果,店裡也售賣其他和蘋果相關的食品,例如蘋果茶、蘋果糖果等。

  兩個女生希望顧客今後只要看到蘋果食品,就會想到“Applestiz”。

  38%畢業生創業

  “科技企業與創新研究生課程”開辦兩年多來,有134名南大畢業生報讀。近100名完成課程的畢業生當中,有38%自己出來創業。

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