首頁 > 創業問答 > 創業要素 > 其他 > 投資創業開個水果店如何入門
已解決問題

投資創業開個水果店如何入門

補充: 準備開個水果店超市,請問要注意什麼問題?

投資創業開個水果店如何入門 標籤:開個 水果店 投資創業 創業要素

58cyjm.com為你解決 M版

  經營水果店,利潤有多少?   一名做了10年水果生意的店主告訴記者,現在水果生意利潤很薄,毛利大約20%。如果經驗不足,進的水果損耗較大,很可能一分錢都賺不到。
  據稱,進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時,只靠品嘗是沒什麼用的,識貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹,進貨的時候,掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。
  一名店主告訴記者,各種水果當中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進70%,時令水果進30%。
  據他估計,一般副食店經營的水果攤兒,每月約能賺800元,經營得好的,也許能賺到1000多元。水果專賣店則根據規模的大小不等,賺頭也不等。
  經營水果店,規模需要多大:
  經營水果,門檻似乎不高,但經營規模卻相差甚遠。
  經營水果具有各種規模:有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯合經營,也有水果專賣店。每逢夏天,街上還有專門賣水果的卡車,相當於一個流動水果攤。
  規模不同,經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些,規模大的除了普通水果外,還會賣一些進口水果,規模小一點的,也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
  據一名水果店老闆介紹,經營水果,規模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢,而在副食店經營水果的成本不到2000元,如果開一家水果專賣店,根據進貨品種,投入在4000元到10萬元之間。
  怎樣開好一家水果店:
  了解進貨渠道:一般選擇大型批發市場就可以了;
  選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。
  有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。
  至於經營方法就比較靈活了,不過一定要注意的是,水果是應季商品,並且是消耗品,一次不要進貨太多,還要保存得當,可以添設冰箱用於冷藏水果,一般來說,適合水果的保存溫度介於攝氏7度~13度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會受“冷害”,造成果皮上起斑點或變成黑褐色,破壞水果品質和風味。

上一頁 [1] [2] 下一頁
您正在瀏覽: 投資創業開個水果店如何入門
網友評論
投資創業開個水果店如何入門 評論共有2
發言人:唽 時間:2012-11-9
水果是最有益於健康的一種食品。比起那些膨化食品以及一些不明來路的食品要好的多。水果市場也會有很大發展前途的。我們家一天沒有水果都不行。
發言人:團結 時間:2012-11-9
現在很多賣水果的。他們都沒有實體店鋪。都是自己開個大卡車然後拉着水果到處轉悠着賣。也是很賺錢的。而且也是存利潤。不像實體店鋪。雜七雜八的費用下來。一個月也不會賺太多。