柿子脫澀四法

手機:M版  分類:柿子種植技術  編輯:小李子

柿子脫澀四法 標籤:柿子脫澀 水果種植 柿子種植技術

  柿子脫澀的關鍵是使柿子與氧氣隔絕,使其中的單寧發生轉化而變甜。

  1.溫水脫澀法:把柿子裝進大水缸里,然後倒入45℃的溫水,全部淹沒柿子,再用棉絮等物把缸口蓋嚴蓋緊,經過20-36小時就可脫澀。

  2.酒精脫澀法:用75%酒精或高粱酒噴洒柿子,然後把柿子放在容器中密封3-4天,即可脫澀。

  3.水果脫澀法:在柿子中摻入10%的沙梨、蘋果、獼猴桃等已經成熟且完好的水果,放在容器中密封,3-4天就能脫澀變軟。

  4.石灰脫澀法:將生石灰加水配製成5%的石灰水,趁水還溫熱時,把柿子浸入其中,石灰水要能浸沒柿子,然後密封,這樣經過3-4天柿子即可脫澀。

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