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泰式咖喱皇帝蟹

手機:M版  分類:養蟹技術  編輯:梅梅

  材料:皇帝蟹3隻、生粉50克、姜、蒜、香草、干蔥、香葉、香菜、椰絲、紅椒、桂皮、八角、小茴香、三萘、檸檬葉。

  調料:泰式紅咖喱、椰漿、雞精、白糖、鹽、胡椒。

  做法:1.將皇帝蟹洗凈,用鹽、胡椒、檸檬葉腌味,放入油鍋炸熟待用;2.將紅咖喱汁淋上裝飾即可。

  特點:皇帝蟹配以泰式紅咖喱辣中帶甜,回味無窮。

  註:泰式紅咖喱汁濃度適中

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