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【蔬菜種植分類】

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◆ 蔬菜種植

· 拱棚春茄定植后的關鍵措施
  一、控制溫度大拱棚栽培春茄,茄苗定植后至緩苗前,要閉棚保溫,盡量使棚內溫度白天保持在28-30度,夜間15-20℃,緩苗后,應注意通風換氣,使棚溫白天維持在23-25℃,一般不超過33度。  二、肥水管護在底墒良好的情況下,門茄核桃大以前盡量少澆水,以提高地溫,防止落花落果,當門茄雞蛋大時,結合澆水,每畝追施尿素10公斤
· 石海椒
  產中國四川、雲南、貴州、湖北等地。  形態特徵  高達1m,小枝綠色。單葉互生,橢圓形或倒卵狀橢圓形,長2-6cm,全緣或有極細齒。花1至數朵生葉腋及枝頂,黃色,徑約2.5cm。蒴果球形,花果期夏季。  生長習性  喜生於低海拔石灰性土壤中,不耐寒。
· 糖蒜製作兩法
  方法1:選紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剝去1-2層外皮,洗凈。每100公斤大蒜備鹽3公斤、清水3公斤。入缸時一層蒜一層鹽,撣清水少許。為便於倒缸,大蒜入缸當晚往缸內續水,水與蒜平。續水後用手抄翻一次,第2天早上再翻動1次。從入缸第3天開始,連續3天,每天換水1次,以去掉辣味。撈出,瀝水1夜,第2天入壇。每公斤蒜放白
· 薯蔥複種一地雙收
  一、前茬馬鈴薯栽培  1.品種選擇適宜熊岳地區薯蔥複種的馬鈴薯品種為“東農303”,每畝用種15公斤,保苗4500株。  2.深耕施肥秋翻地深15~20厘米,春幸e地,每畝施優質有機肥4000公斤做底肥。  3.種薯催芽3月初,把選好的種薯放在溫室內或炕頭催芽10天左右。種薯切塊以20~30克為宜,切后晾種6~12d,時
· 秸稈淺水藕高效栽培技術
  秸稈淺水藕高效栽培,近五年在山東省費縣發展相當迅速,2005年建藕池8870個,面積達5300多畝。究其原因,此項技術比傳統淺水藕栽培具有明顯的優勢。主要是產量高,效益好。採用此項技術栽培的淺水藕每畝平均單產4923公斤,比普通栽培的3681公斤增產1242公斤,增產率31%,且品質好,商品率高,每畝純增收益1800多元。經分析,產量高
· 越夏尖椒---寶椒三號
  該品種為中晚熟品種,棵形中大、中辣、果長20厘米左右,橫徑3.5厘米左右,單果重60-80克,大果90克以上。果色深綠光亮,肉厚而硬,直而不彎,極耐長途運輸,果實採摘5天後不軟果,不變色,不變形,新鮮如初。中後期掛果能力特強,單株同時可結大果80個左右,最多可超過100個。且果實的早、中、後期大小無差異。一般畝產5000
· 皖椒一號
  系安徽省農科院園藝所選配的雜交辣椒新組合。1994年通過了全國農作物品種審定委員會審定。屬早中熟品種。株高65―70厘米,株型緊湊,開展度70厘米,莖直徑2厘米。葉片披針形,綠色,最大葉長15―16厘米,寬12―13厘米,始花節位在10―12節。果實粗羊角形,果長13―16厘米,直徑4厘米,果肉厚0.3厘米,果肩凹,果面微皺,果頂尖
· 六瓣蒜
  品種來源:從日本引進。  特徵特性:六瓣蒜是日本精選優良品種,抗病性強,長勢粗壯旺盛,產量高,蒜頭純白色,商品性極佳。  栽培要點:9月中旬種植,採取高壟雙行,覆蓋地膜。畝種植1萬株以上。在田間越冬,入冬后需蓋一層毛草防寒,翌年6月下旬收穫。  試驗示範情況:六瓣蒜適宜大連地區種植。
· 泡紅椒
  配料:大紅椒10公斤,鹽1.5公斤,咸囟水10公斤,紅糖250克。花椒、八角各15克。  加工:選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒,連同各種調料勻入壇中密封,約經10天後即成。鮮脆香甜、微辣。
· 拱棚春茄定植后的關鍵措施
  一、控制溫度大拱棚栽培春茄,茄苗定植后至緩苗前,要閉棚保溫,盡量使棚內溫度白天保持在28-30度,夜間15-20℃,緩苗后,應注意通風換氣,使棚溫白天維持在23-25℃,一般不超過33度。  二、肥水管護在底墒良好的情況下,門茄核桃大以前盡量少澆水,以提高地溫,防止落花落果,當門茄雞蛋大時,結合澆水,每畝追施尿素10公斤,以後視墒情適當
· 冬椒防病從苗期抓起
  辣椒是廣東地區冬種的大宗蔬菜品種之一,近年來,在冬種或早春保護地及露地栽培辣椒中死苗現象越來越嚴重,嚴重影響了農民種植辣椒的經濟效益。經調查發現,辣椒死苗一般是由枯萎病、疫病、菌核病、青枯病等造成的。  據多年調查研究,辣椒死苗除與重茬栽培、氣候等因素有關外,還與苗期從定植到大田前已帶病菌有很大的關係。苗期若帶菌,則發病較重;如不帶菌,即使重茬種植
· 觀賞藕 池栽技術
  近年來,隨着綠化、美化環境的需要,很多機關、工廠、學校都因地制宜,利用本單位的空間,建立池、田栽培觀賞藕,既美化了環境、凈化了空氣,又能生產鮮藕,一舉兩得,很受人們的歡迎。現將其栽培技術介紹如下。  一、選用良種 一般來說,作為觀賞藕的品種有紅蓮藕(花粉紅色)和白蓮藕兩種。前者生育期較短,屬早熟品種,易作觀賞栽培,但鮮藕產量偏低;後者
· 早春椒類常發病害小結 [2]
  近日連續陰雪降溫天氣,嚴重影響了辣椒、甜椒的正常生長。據筆者3月5日於壽光市紀台鎮、孫家集街道辦、古城楊家村等地辣椒種植區了解到,最近處於結果期的辣椒、甜椒因不良天氣感病的較為普遍,主要有灰霉病和菌核病―――在幼果頂部或蒂部出現褐色水漬狀病斑,后凹陷腐爛,病斑表面出現灰色霉層;菌核病由果柄發展到全果,呈水漬狀腐爛,淺灰褐色,其它
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· 姜瘟的發生與防治
  1、癥狀  病菌侵害根部和地下、地上莖。被害的地下肉質莖初呈水漬狀,黃褐色,失去光澤后,內部組織逐漸軟化腐爛,僅殘留外皮。擠壓病部可流出污白色濁狀汁液,散發臭味;被害根也呈淡黃褐色,終至全部腐爛。地上莖被害呈暗紫色,內部組織變褐腐爛,殘留纖維。葉片被害呈凋萎狀,葉色淡黃,邊緣捲曲,終至全株枯死。  2、病原  本
· 卵圓茄花培新品種“海花茄二號”
  “海花茄二號”是北京市海淀區植物組織培養技術實驗室通過茄子花藥培養技術選育的一個優質高產卵圓茄花培品種,2006年以來在北京、遼寧、寧夏、湖南、福建等地試種,表現良好,目前在全國各地均有種植。  特徵特性:植株生長勢較強,始花節位6-7節,葉深紫綠色,株型半開張,株高50-60厘米,連續坐果能力較強,平均單株結果數8-10個,平均單果重20
· 線椒新品種2001
  線椒新品種2001系西北農林科技大學庄燦然研究員與寶雞市農業技術推廣中心育成。1999~2001年在陝西不同生態區進行區域試驗,在山東、山西、新疆等省(區)生產示範,表現出早熟、抗病、優質、豐產、適應範圍廣等特點。2002年2月通過陝西省農作物品種審定委員會審定。  1特徵特性  線椒2001屬有限生長類型,
· 採摘蒜苔有“訣竅”
  1、採摘適期。採摘蒜苔一定要適期,過早採摘會由於苔未充分抽出造成蒜苔產量低,采后又會伸出一段“過剩苔”。過遲採摘不僅會由於苔“過老”影響蒜苔的鮮、嫩質量,還會影響蒜砣的產量。最適宜的採摘時期是:蒜苔抽出,“苔尖”彎曲近一圈。  2、採摘天氣選陰天或晴天太陽西斜后。採摘蒜苔時易給大蒜的莖、葉留下“傷口”。若在晴天強光下採摘,會因為蒸騰
· 苦味茄防止措施
  針對上述問題,從預防入手,加強綜合栽培管理措施是防止產生保護地苦味茄的關鍵,主要措施有:  1、選用適宜保護地種植的品種  保護地栽培時要選擇抗低溫,耐弱光、苦味輕的品種。對新引進的品種,要在先行試種成功的基礎上再實施擴種,避免盲目種植,以免造成損失。  2、優化保護地生產環境,盡量滿足茄子的生理需要注意選擇保溫能力強
· 癲茄根
  癲茄又名刺茄。為直立亞灌木,高0.5~1米,各部均被有關節的長柔毛和直的皮刺。葉紙質,闊卵形,長可達11厘米或過之,寬4~9厘米,頂端短尖或漸尖,基部心形,邊緣5~7淺裂或半裂,裂片三角形、長三角形或卵形,邊緣淺波狀;側脈與裂片同數,其上散生直刺;葉柄長達5厘米。夏、秋間開白色花,數朵排成腋生的聚傘花序;花萼鍾狀,外面被長
· 硅窗氣調貯蒜薹技術
  上世紀80年代初,我國開始大規模推廣硅窗氣調技術來保鮮蒜薹。它是通過在塑料袋上鑲嵌一定面積的硅橡膠膜來自動調節袋內氣體成分,達到保鮮目的,具有省工、省時、節能、管理方便、氣體成分穩定、儲期長、損耗小、品質好的特點。經濟效益顯著,因而在短時間內得到大面積推廣使用。  一、硅窗氣調儲藏蒜薹  1.硅窗使用形式冷庫硅窗氣調有
· 花椒在養殖上的妙用
  1、治牛瘤胃臌氣。植物油500毫升,草木灰250克,去籽花椒30克研末。將油燒開后,放入草木灰及花椒末,拌勻后加開水沖調,候溫灌服。  2、治家畜關節風濕病。花椒50克,食鹽100克共研細末,用醋調勻后敷患病關節處。  3、治豬感冒。取花椒適量,微炒研末,在病豬尾尖上割一小口,把花椒末填入小口裡,外用布包住即可,一次見效。
· 彩色迷你茄
  彩色迷你茄亦稱金銀果、金銀茄、變色茄、彩色茄、彈丸茄、櫻桃茄、袖珍茄、迷你型小茄子等,屬茄科茄屬類多年生灌木狀草本植物,集食用和觀賞於一體,是當今難得的特種珍稀蔬菜優勢品種。我們給她融入了多方面的現代科學技術,不僅味道鮮美和富有營養保健作用,並且幼果潔白如銀、表面光滑,形同雀蛋一樣玲瓏可愛;當果實接近成熟之際,皮層似有天然蠟色
· 藕脯的製作
  1.選料。應選表皮微黃、肉質潔白、藕徑40~50mm的鮮藕;乾淨潔白、顆粒均勻、透明,符合衛生標準的白糖。  2.預加工。將藕放在乾淨的水中清洗乾淨,切掉藕蒂,再在凈水中漂洗幾次。配製好2.5%的氫氧化鈉溶液,並加熱到90℃。再把洗凈的藕放入氫氧化鈉溶液中,不斷攪動,當藕的表皮開始脫落時,即可撈出放在清水中沖洗,直到把藕皮完全去
· 茄二十八星瓢蟲防治
  1.形態特徵成蟲黃褐色,半球形。前胸背板多具6個黑色斑點,兩翅上各有大小兩種近圓形黑斑14個,兩翅縫合處黑斑不相連。卵彈頭形,初產時為黃白色,後為褐色,卵塊中卵粒排列較密集。幼蟲初孵時為淡黃色,后變白色,紡錘形,體節多白色枝刺,枝刺基部有黑褐色環紋。蛹橢圓形黃白色,背面有黑色斑紋,尾端包着末齡幼蟲的蛻皮。  2.生活習性及發生規
· 藕田輪作換茬的栽培模式
  蓮藕是我國重要的水生蔬菜,也是重要的出口創匯蔬菜,在黃淮以南地區,尤其是長江流域及其以南地區大量栽培,不僅在農民增收、農業增效方面發揮着重要作用,而且在改善和美化環境、濕地保護與利用等方面具有重要價值。以蓮藕為中心,做好輪作配茬,對於充分提高土地利用率和單位面積經濟效益、降低病蟲危害、較少農藥使用、改善土壤和提高地力等方面都有重要意義。  1、
· 創新姜種儲藏技術
  生薑採收后,先放在通風乾燥處攤晾幾天,等姜塊表皮水干后,入窖儲藏。儲藏時首先做好如下處理:1、姜種消毒,用60%甲基托布津可濕性粉劑800倍或按每10克紅苕保鮮劑兌100斤水浸姜種600公斤進行浸種消毒;2、儲藏窖的消毒殺蟲,每15公斤水加入50克甲基托布津、30克快殺特噴洒儲藏窖。做好消毒后,把姜种放入儲藏窖,安好排氣筒,室溫低於12
· 華椒2號
  華中農業大學園藝系從武昌矮腳黃辣椒自然變異株後代中選出。該品種植株矮小,株高40厘米左右,果預微凹,果面較平,果呈長柱形,青果微辣,紅果辣味較強。極早熟,子葉開展至青果採收為130天左右。對肥水條件要求較高,較耐低溫,不耐熱,耐旱、耐澇性差,抗炭疽病、早疫病等,易感病毒病。與華椒1號是姊妹系。1984年湖北省農作物品種審定委員會認定,1990年全國農作
· 蔥田薊馬的防治
  薊馬是為害大蔥的重要害蟲之一,薊馬成蟲、若蟲以銼吸式口器危害植株的心葉、嫩葉、嫩芽,吸食汁液,使葉部形成許多細密連片的銀白色條斑,葉尖乾枯,嚴重時使葉部不能食用,對大蔥的產量和品質影響極大。  為害大蔥的薊馬主要有蔥薊馬、煙薊馬和稻管薊馬等,它們常常混生,其為害盛期在5-9月份,薊馬體微小,呈淺黃色至深褐色,該蟲一年可發生多代,成蟲怕陽光,白天
· 脫水蒜片和糖醋蒜頭的加工法
  一、脫水蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭,經去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片,再用檸檬酸水溶液漂洗,以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必須在切片后24小時內完成,以免蒜片因氧化作用而產生有色色素,影響成品的色澤。將漂洗后的蒜片採用控溫脫水機分三階段控溫,要求前期溫度控制在60℃左右,中期適當增溫,後期控制在70℃以上
· 黑胡椒的加工方法
  黑胡椒是將果穗直接晒乾或烘乾而成的。果穗曬3―4天,果皮皺縮,就可以用腳踩或木捧打,使果粒和果梗分離,除去梗后再充分晒乾,便成商品的黑胡椒,也可以將鮮果在人工加熱的乾燥房中烘乾,溫度控制在49―60℃之間,乾燥24小時。50千克鮮果可製成16―18千克黑胡椒。  黑胡椒一般是用成熟的果實製成的,也可用尚未完全成熟的果實加工。黑胡椒要求充分乾燥
· 優良水芹品種
  水芹品種按葉片形狀分為尖葉芹和圓葉芹兩種類型。尖葉型品種葉片尖,植株較高,適合深水栽培。圓葉型品種葉片近圓形,植株較矮,適合淺水栽培或旱地栽培。生產上常用的水芹優良品種有:  玉祁大黃葉頭芹無錫市錫山區玉祁鎮地方品種。在無錫、常州、宜興種植較多。株高60~70厘米。葉柄長50厘米左右,淡綠色。小葉卵形,葉片綠色。莖上部青綠色,下部白綠色。莖粗壯,
· 加蒜飼料益豬生長
  瑞士研究人員發現,在豬飼料中添加少量的蒜,對豬的健康生長大有裨益。也許蒜足以起到肉豬飼養過程中抗菌素的作用。家禽研究所的馬丁 喬斯特在三組仔豬的飼料里分別加入一般性抗菌素、蒜或什麼也不加。  結果表明,蒜的使用對於減少仔豬的腹瀉病以及粹死的效果,比不用蒜或只用抗菌素的效果要好,但不足的是,用蒜作添加劑餵養的豬體重增加較緩
· 英雄(紅尖椒)
  英雄辣椒是台灣農友種苗公司育成的優良尖椒品種,具有豐產、優質、抗性強的特點。鏡品比和生產示範,表現突出,有較好的推廣價值。保護地栽培每畝產量可在3000千克,產值可在5000元以上。  1特徵特性  植株長勢強健,株高75厘米,開展毒70厘米,分枝性強,節間密,管理得當1株可結150個果以上,幼果濃綠,果長1
· 藕的貯藏技術
  貯藏的蓮藕要嚴格挑選無病傷,質地堅實藕肉肥厚,含水少的地下莖,採收后不洗滌,表面帶泥整支貯藏。可以在室內挖淺坑貯藏,用稻草或泥土覆蓋。或在貯藏庫內用於沙層積,表面蓋沙5~10厘米。覆蓋不能太薄,否則面層的鱗莖易脫水失鮮。濕度過高則易生根、霉爛。  據試驗,在5~7℃(最後,11℃)的冷藏庫內及普通地下室內(冬季9~14℃,夏季2
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