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◆ 食用菌栽培

· 草菇的生長發育所需條件
  1、營養  草菇是一種腐生真菌,不含葉綠素,不能進行光合作用以合成自身需要的營養物質,因此需要外界提供。  草菇所需的營養物質主要是碳水化合物和含氮化合物。碳水化合物主要有糖類、如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、半纖維和纖維素等。有機氮化合物主要有蛋白腖、氨基酸和尿素等;無機氮化合物有硫酸銨和硝酸銨等。一般認為營養生長階段碳氮比(C/N)以20:1為
· 草菇的農田化栽培技術
  農田化栽培草菇設備簡單,易操作,經濟效益高,還可提高土壤肥力,增加作物產量。具體技術是:  1、場地的選擇要選在地勢較高、水源方便、土壤肥力中等以上的地方。  2、作物種植方式大田栽培的草菇,一般套種於玉米、向日葵、高粱等高稈作物行間,以便形成蔭涼的小氣候。  3、栽培料配方①碎稻草70%、鮮馬糞30%;②碎玉米軸5
· 草菇的露天栽培新技術
  栽培草菇,主要用稻草。也可以用甘蔗渣、玉米秸稈等植物纖維素較多的物質。因為草菇的栽培料來源比較多,成本也較低,而且栽培技術比較簡單,經濟效益很高。每100公斤稻草,從接種到出菇,只要12天,整個生產周期不過一個月,就可收鮮菇20-30公斤。這樣每100公斤的栽培料可創造產值60-120元。  草菇是一種喜高溫高濕的真菌,菌絲生長
· 草菇的兩種栽培技術
  時下草菇生產季節已到,請問草菇詳細栽培技術怎樣?  草菇栽培包括廢棉渣栽培和稻草栽培,現分別介紹如下:  廢棉渣栽培  1、浸料、堆制發酵:將廢棉渣浸入石灰水中,每100公斤廢棉渣加石灰5公斤左右。浸透后撈起做堆,蓋上薄膜發酵2天左右,控制含水量70%左右(用手抓料,指縫有少量水滴出為宜),pH值8 5左右。  2、二次發酵:將料搬
· 草菇的分級標準及加工技術
  一、草菇分級標準:  1、鮮菇分級:一級:菇粒周長8-11厘米,實粒。  二級:菇粒周長6-8厘米,實粒。  三級:菇粒周長6-8厘米,包皮稍裂。  菇花:菇蕾開裂不超過0.5厘米。  級外:菇粒周長5-6厘米,有部分菇花。  2、干菇分級:削頭,無泥沙雜質,菇面鼠灰色或灰白色,菇肉白色。無開膜開傘菇,含水量達到12%,味香,無蟲害霉爛,無焦黃
· 草菇的冬栽效益高
  草菇屬高溫高濕型菌類,適於在恆溫穩濕的環境中生長。因此,將高溫性的草菇移到冬季進行栽培,必須在保溫能力好的溫室大棚中栽培,從而增加了升溫等方面的成本投入、但冬季生產的草菇是夏季常規栽培售價的2倍,故應從培養料配方及栽培管理等方面作適當調整,以增大投入產出比來提高經濟效益。草菇冬季栽培主要技術介紹如下:  一、選用適宜的培養料配方,建堆
· 草菇的採收與加工
  堆草播種后10―15天(最快的一星期左右)就開始出菇。商品草菇的採收適期,是菌蕾將破裂,菌托內的菌蓋未開啟之時。供製罐頭用的規格是直徑2厘米以上,菌形整齊,外菌幕未破裂,內包的菌柄未伸長。供製干菇的要求是直徑4厘米以上,外菌幕未破裂。外菌幕已破裂的質量稍差,開傘的更差,後者只能作等外級鮮菇出售。供製干菇的要把菇蕾縱切成相連的兩半,排干竹篩或
· 防治草菇死菇的新技術
  一、草菇死菇原因  1、菇房通風與保濕不協調。草菇是好氣性真菌,需大量水分,通風過多易缺水死亡。通風不足易造成二氧化碳過多而缺氧死亡。  2、菇房溫度驟變。南方栽培草菇大部分用泡沫菇房,對恆溫恆濕起重要作用。但若受颱風襲擊時沒能及時關閉門窗,或遭凍害時沒有及時加溫,或遇持續高溫時沒能及早通風降溫,或噴洒在地板上的井水過多,降溫太快,小菇承受
· 冬季草菇高效栽培技術關鍵
  草菇屬高溫高濕型菌類,適於在恆溫穩濕的環境中生長,草菇生長適宜溫度為23~25℃,空氣相對濕度為85%~95%。因此,將高溫性的草菇移到氣溫較低的冬季進行栽培,必須在保溫能力好的溫室大棚中栽培,從而增加了升溫等方面的成本投入。而且,冬季生產的草菇是夏季常規栽培售價的2倍,故應從培養料配方及栽培管理等方面作適當調整,以增
· 稻草栽培草菇新法簡介
  利用稻草栽培草菇的傳統方法是用手將草扭成半個“8”字形的草把,這樣操作既費工,又費時,勞動強度也很大,很難使草菇形成規模生產。筆者在用稻草種草菇時,總結出一種簡易的栽培方法,現簡介如下:  一、栽培季節。草菇為典型的高溫型品種,6月中旬至9月上旬為最適栽培季節。  二、原料處理。將新鮮無霉變的稻草曝晒2天,用3%-5%的石灰水(料灰比)
· 稻草室內床架一次發酵栽培草菇技術
  草菇栽培歷史悠久,傳統的室外稻草生料堆式栽培,雖有設備簡單、成本低等優點,但產量低且不穩定,生物學效益平均只有7%左右;以稻草為主料,二次發酵床架式栽培草菇的生物學效率一般為10%~20%,比室外堆栽提高2~3倍,但對於大面積栽培,培養料發酵處理需要花大量的勞動力;廣東等地推廣的室內巴氏消毒處理栽培法,一般以棉子殼、廢棉為主料,栽
· 稻草菌包半熟料培育草菇
  草菇生產時間短,從接種到採收只需10-12天,整個生產周期僅1個月,一年可培育4-6批。採用稻草菌包半熟料培育草菇,每100平方米用培養料2500公斤,可產鮮草菇750公斤。  一、菌種製備:培養料按切碎的稻草80%、麥麩或米糠19%、碳酸鈣1%配製,或者按棉籽殼90%、麥麩8%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%配製。用750毫升的原種瓶
· 袋栽草菇技術
  1營養草菇能利用多種碳源,其中以單糖最好,雙糖次之,多糖再次。單糖和雙糖能促進菌絲生產迅速,多糖能促使其草菇菌絲生長健壯,增強抗逆性。草菇能利用有機氨、氨態氮。因此,在實際栽培中,必須使用優質、足干、金黃色的稻草。  2溫度草菇屬於高溫型菌類,菌絲體生長的溫度範圍是20-40℃,最適溫度為32-35℃,低於20℃生長極微弱,10℃停止生長,呈休眠狀態,
· 純草料栽培草菇的新栽培技術
  栽培季節:草菇菌絲體生長的適溫範圍℃為15~35℃,最適宜溫度為30~35℃,子實體生長的溫度為26~34℃,最適宜的溫度為28~30℃。從堆料到出菇結束約需1個多月,是目前栽培的食用菌中需求溫度最高,生長周期最短的類型。根據草菇對溫度的要求,各地可選擇適當的栽培時期。  栽培原料:棉子殼、廢棉、麥秸、稻草、玉米芯、玉米秸、花生殼及栽培完平菇等均可
· 草菇折翅菌蚊的防治方法
  草菇折翅菌蚊(Allactoneutavalvaceae)屬雙翅目菌蚊科。它是草菇、平菇上的重要害蟲之一,在北京、湖北等地危害嚴重。幼蟲取食菌絲和培養料,影響菌絲生長和菇蕾扭結,子實體被害后形成不規則的孔洞,並在菇體上拉絲結網,在幼蟲爬行和取食之處還留有無色透明的黏液,干后可見光亮的液跡,嚴重影響產量和品質。  (1)形
· 草菇增產四措施
  在草菇生長過程中,適當採取一些措施,可取得增產的效果。  一、二次接種採取二次接種措施,有利於草菇增產。草菇菌絲生長速度太快,極容易老化,導致生活力減弱,不能有效地利用培養料中的養分繼續出菇。在第一潮菇採收后,撬松料面,用石灰水潑澆濕透,將培養料pH值調整在8~9,然後在料面撒播菌種,播后覆蓋一薄層發酵過的培養料。亦可在第一、二潮菇
· 草菇增產5措施
  1、添加增溫劑:堆料時加入培養料乾重1%的增溫劑,使發菌加快。  2、改單面出菇為雙面出菇:在床架上先鋪20目的塑料篩網,然後鋪料接種,使床底和料面同時出菇,縮短了生產周期,能增產20%以上。  3、床面覆蓋材料:⑴覆土。菌絲髮滿后料面覆蓋1-3厘米厚的火燒土或菜園土,能使菇體肥厚。⑵覆草木灰:料面長滿菌絲時,撒一層1厘米厚的草木灰,能抑制培養料變酸
· 草菇栽培中生長異常原因與預防措施
  草菇是一種喜溫、喜濕的草腐生菌,栽培技術易掌握,成本低,收益快,是食用菌中收益最快的一種。但草菇播種后,在其生長過程中,往往會出現一些異常現象,既影響產量又影響品質。為此,發現后要及時查清原因,採取措施,以減少損失。現將草菇生長中易出現的異常現象的原因及預防措施介紹如下,以供草菇種植者參考。一、菌絲萎縮一般情況下,草菇播種后1
· 草菇栽培原料多
  草菇是在高溫多雨季節栽培的一種食用菌,是所有食用菌中收穫最快的一種,它從播種到採收僅需10-14天,技術容易掌握,成本低,收效快,是經濟效益高,發展前途大的農業項目之一。  栽培草菇的原料比較廣泛,現在很多農作物的廢棄纖維都能利用栽培草菇,現將日常生活中的可利用原料向廣大菇農簡要介紹如下。  1、稻草。利用稻草栽培草菇歷
· 草菇栽培季節和菌種選擇
  一、栽培季節草菇菌絲生長的適溫為30℃~35℃,子實生長的適溫為28℃~30℃。從堆料到出菇結束需1個多月的時間,是目前人工栽培的食用菌中需求溫度較高,生長周期最短的菇類。可根據草菇對溫度的要求及各地不同的栽培條件,選擇適當的栽培時期。  二、菌種選擇根據各地的實際情況因地制宜地選擇優質高產的品種非常重要。品種的選擇標準是高產、優質
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