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◆ 白茶

· [白茶] 世界珍稀白茶在江西靖安培育成功
  日前,世界珍稀茶種--白茶,在江西省靖安縣羅灣鄉茶廠試驗園內經枝插培育成功。  白茶是世界珍稀名貴茶葉之一,屬無性、無果培植物種,國際市場上1千克白茶售價達5000元人民幣,經濟價值較高,但我國出產白茶的地區極少。  據靖安縣羅灣鄉負責白茶生產管理的鄭光水介紹,靖安縣原石境茶廠在2000年引進移栽40畝白茶獲得成功。去冬扦插的10萬餘枝
· [白茶] 九龍大白茶的主要栽培技術
  九龍大白茶根系發達,樹勢生長旺盛,產量高,品質優,在栽培管理上要做到建立高標準茶園、等高梯層、挖溝下機肥、表土回溝(挖種植溝寬60cm、深50cm)666.7m2施基肥100擔以上。合理密植,採用雙行雙株三角形種植,大行距為150cm,小行距為30cm,株距為30cm,666.7m2植茶苗4000~6000株左右。有利於提
· [白茶] 九龍大白茶
  由福建省松溪縣茶葉管理總站從鄭墩鎮雙源村九龍崗茶樹有性群體中經單株選育而成的無性系新品種。小喬木型、大葉類、早芽種。植株高大,樹姿半披張,分枝較密。葉色濃綠,富有光澤,葉橢圓形,鋸齒明顯,葉尖漸尖。春芽萌發期在二月底三月初,一芽三葉期在3月下旬至4月上旬初。嫩梢黃綠,芽葉肥壯,白毫特多,持嫩性好,育芽能力較強,新梢萌發整齊
· [白茶] 惠明白茶加工技術
  惠明茶是浙江省景寧縣歷史知名品牌,惠明白茶更是茶中珍品。惠明白茶為扁形茶,具有四大獨特品質。其一,干茶呈金黃色,色澤明艷,富有光澤,實為茶中之奇特的顏色。其二,香高持久,沖泡兩杯香氣尚存,干茶聞之香氣濃烈芬芳。其三,取一隻透明的玻璃杯,放入惠明白茶,沖泡后芽葉潔白如玉,朵朵白茶直立杯中,慢慢下沉,立於杯底,極具觀賞價值。其四,滋味鮮爽,回味甘甜。 
· [白茶] 白茶製造工藝
  白茶是我國特產,主產於福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫,其品質特徵的形成,一是採摘多毫的幼嫩芽葉製成,二是製法上採取不炒不揉的晾曬烘乾工藝。  目前白茶種類不多,有芽茶(白毫銀針)、葉茶(如貢眉)之分,製作工藝簡單。  白毫銀針製作工序為:茶芽、萎凋、烘焙、篩揀、復火、裝箱。  白牡丹、貢眉工藝為:鮮葉、萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔(或篩揀)、復火
· [白茶] 白茶的栽培技術
  白茶是浙江餘姚黃家埠鎮引進的珍貴茶樹新品種,採用這種茶樹芽葉為原料製成的珍稀白茶,形態美觀、品質優異,風格獨特;鮮嫩的芽葉似玉如蘭,成品干茶,色澤翠綠鑲金;沖泡時,如翡翠起舞;沖泡后,香氣幽雅持久,滋味甘醇鮮爽,湯色清澈明亮,葉底色白似玉,葉脈翠綠,芽頭成朵,如初開的蘭花,十分奇特。現將我鎮白茶的栽培技術介紹如下:  一、白茶的栽培
· [白茶] 白茶的產生
  宋時所謂的白茶,是指偶然發現的白葉茶樹採摘而成的茶,與後來發展起來的不炒不揉而成的白茶不同。到了明代,出現了類似現在的白茶。田藝蘅《煮泉小品》記載:“茶者,以火作者為次,生曬者為上,亦近自然……清翠鮮明,尤為可愛”。    白茶最初是指干茶表面密布白色茸毫、色澤銀白的“白毫銀針”,後來經發展又產生了白牡丹、貢眉、壽眉等其它花
· [白茶] 白茶審評
  外形主要評嫩度、色澤、形狀和凈度,內質主要評湯色、香氣、滋味、葉底。嫩度評白毫銀針,看芽頭的肥瘦,白牡丹等則看毫心肥瘦、毫心含量以及葉質厚薄,毫心肥壯含量多、葉質肥軟者為佳;色澤評毫心銀白光潤,葉麵灰綠,葉背銀白,謂之銀芽綠葉、白底綠面,此為上品。形狀評芽葉連枝,葉尖上蹺者為佳,葉片攤開、折縐、彎曲、捲縮者差;評凈度要求不含老梗、黃片及其它夾雜物。
· [白茶] 白茶短穗扦插育苗技術
  白茶育苗一般採用無性繁殖短穗扦插育苗技術,經試驗表明,白茶採用茶籽育苗,其後代呈現性狀變異,即沒有春季階段性返白的特性,採用短穗扦插育苗,能保持母本的特性,後代性狀一致,繁殖係數高,成活率高。考慮到白茶的經濟效益,目前,不設專用母本園,而是母本園與採摘園兼用。扦插時間一般在秋季9―10月,此時期插穗長根快、成苗率高、管理同期
· [白茶] 茶葉新品種----安吉白茶
  失傳近千年的白茶樹,於二十世紀中葉在中國竹鄉安吉縣的深山林間被發現,據考證是一蓬樹齡逾千年的再生型古茶樹。到八十年代初,在中國茶科所、浙江大學茶學系、浙江省農業廳的茶樹育種專家的指導下,經市、縣和本茶場人員共同研究開發,通過無性繁殖的方法,育成了“白葉一號”新品種,並被國家認定為珍稀茶樹良種。近年來本茶場對白茶資源的開發利用成果突出
· [白茶] 吊瓜與白茶的立體種植技術
  浙江省麗水市蓮都區,海拔100~900米的山地資源十分豐富,零星雜地、低丘緩坡較多,而且土層深厚、土質肥沃疏鬆、排水良好,適宜種植吊瓜。吊瓜根、莖、葉、瓜皮、種子均可供藥用,吊瓜籽已成為炒貨市場中的佳品,市場需求量大,前景十分看好。安吉白茶,是茶樹優良品種,所制茶葉由於其氨基酸含量高深受消費者喜愛,價格是一般綠茶的2到3倍。白茶適宜在
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