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土特產店經營之道

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土特產店經營之道 標籤:經營之道 土特產店

  時下,隨着人們生活質量的提高,市民對飲食方面的要求越來越高。不單是要吃得好,還要吃出營養、吃出健康來。附合著時尚年輕人風潮的進口食品剛剛紅過一時,現如今各地的土特產專營店也跟着緊鑼密鼓地開張了。日前,記者採訪了幾家專門開異地土特產店的老闆們,從他們那裡了解到其中的一些玄機。

  林彩燕經營的是新疆的土特產品。創業之初,她發現新疆有很多純手工製作的小圓方鏡子、硅化木、小掛毯等等,幾乎家家的女性都會製作,而且工錢也不貴;當地的土特產也特別多,如田玉棗、樓蘭紅棗、樓蘭圓棗、辣椒棗等等,這些產品不但具有補中益氣,養血安神的優點,同時經常食用,對女性還有益氣養顏之功效。在當地有不少已經註冊了公司,不但產品有保證而且便於運輸和攜帶。林彩燕看到了這裡蘊藏着巨大的商機。

  在進貨方面,林彩燕意識到如果從當地的農戶家購買,雖然成本比較低,但很難在產品的質量上得以保證。因此她最終選擇與正規廠家合作,以相對較高的價格獲得了品質優良的產品,避免了以後經銷中出現的不必要的質量麻煩。

  貨源的問題解決了,下一步就是店鋪的選擇。經過考察林彩燕發現,雖然莆田市區正在不斷地擴大,但是很多樓盤入住率低,不少市民還是願意驅車往老城區里購物。而既然選擇了異地的土特產行業,就一定要在人多的居民區附近才有生命力。經過一番慎重考察,她選擇了在市區一菜場附近開店。為了讓產品更容易地被廣大市民接受,她在產品展示櫃前特別留出了空位,用最簡練的文字闡述該特色產品的特徵和優點。同時,她在銷售人員的培訓上,也下足了成本。林彩燕很清楚地知道,一個優秀的業務員將給一個店面帶來極其客觀的經濟利益。在顧客踏進店鋪的那一刻,其實交易已經進行了。只是如何準確地把消費者的需求點和自己的產品巧妙地結合起來才是關鍵問題。在員工的培訓上,林女士要求員工們統一着裝,掌握待人的禮貌行為舉止,同時還要有一顆善於洞察的心。不單單在產品上要熟悉各個食品的具體功效,而且要學會將綠色食品的文化積澱道出來,讓消費者在品嘗的同時,還滿足了其新鮮、好奇的求獵心理特徵。

  店鋪開張至今半個月,林彩燕說,現在來店鋪的消費者還是看得多買得少,一些有到過外面的或者了解過該類食品的市民都會購買,而不少消費者卻還是持觀望態度。這也是一個正常現象,消費者的認同感也需要一個時間的沉澱,未來才能夠用最短的時間打開市場.林女士特意準備了一些小禮品,當作贈品,讓顧客帶回家免費品嘗,“當他們食用后,自然會有感覺,繼而會回來購買。”林彩燕女士信心十足地說。

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網友評論
土特產店經營之道 評論共有3
發言人:七五計劃 時間:2012-10-19
土特產是哪裡都有的,經營這個主要是為了給送禮的人準備的,一般的家庭正常情況下是不需要這些東西的,所以來的客人會很少,但每一件產品的利潤會很高,所以不能着急。
發言人:若有 時間:2012-10-19
土特產店的進貨渠道很有限,但是價格會很穩定,因為開這樣的店的人不會很多,所以你的東西一定要是真貨,這樣才會賺到錢,經常來消費的都是一些很有錢的人,所以不能騙他們。
發言人:秋中 時間:2012-10-19
土特產店經營之道也沒什麼特別的,只是你的特產是專門經營某一地區的還是全國各地的都有,只是某地的特產的話,效果可能不會太好,但各地都有又不太好經營,品種太多,積壓太多。